提起鯊魚，我們首先就會想到大白鯊，也就是噬人鯊，絕對的海洋霸主，但其實，真正的鯊魚是軟骨魚綱板鰓亞綱鯊總目動物的統稱，總共有8目25科，約250～300種，其中200多種都屬於真鯊目，我國海域約有130種。
很多人都認為鯊魚都是危險的掠食動物，可是其中也不乏嬌小可愛的品種。貓鯊就是其中的常見品種，它又叫狗鯊、九間鯊，腦袋比較圓，瞳孔像貓一樣是一條細線，以小魚小蝦和軟體動物為食物，可以養在水族箱中。但貓鯊依舊是出色的獵手，野生的貓鯊可以長到三米長，能漂在海面裝死，捕獵前來吃「死魚」的海鳥。
最小的鯊魚，一度被認為是硬背侏儒鯊是角鯊目的成員，身長不超過30釐米，這種小鯊魚腹部還有發光器官，既能吸引獵物，又能迷惑捕食者。不過現在最小的鯊魚寶座已經被身長14釐米的口袋鯊佔據，只是目前全世界只發現過個位數的樣本，似乎都是幼年體，還不確定其長大後到底能有多大。不同於其他的大嘴鯊魚，口袋鯊的嘴巴可以說是櫻桃小口，而且胸鰭旁邊還有兩個口袋。科學家還不知道這倆口袋是幹啥用的，或許是袋鼠一樣的育兒袋。猛一看，這條鯊魚看上去像是一個黑色的抹香鯨玩具。
大部分鯊魚都是水中快速遊動，因為鯊魚都沒有鰓蓋，不遊泳就無法讓水流入腮中過濾水裡的氧氣，時間長了會讓自己憋死，所以即使是睡著了也在不停遊動。可是偏偏有些鯊魚就喜歡趴在水底搞伏擊，這就是扁鯊。它根本就不像鯊魚，而像是一隻長了牙齒的癩蛤蟆。
扁鯊屬於扁鯊目、扁鯊科、扁鯊屬，我國已發現的共有4種扁鯊。扁鯊在海底會和環境完美融合，當有其他魚類，包括大小合適的其他鯊魚遊過的時候，會突然張開大嘴，將它們吸入，攻擊方法類似比目魚或安康魚。其實古希臘人就發現了扁鯊，並把它們當做安康魚的一種捕獵，目前扁鯊已經是瀕危動物了。不過幸運的是，大部分鯊魚都不是瀕危物種。
另一種也擅長海底伏擊的鯊魚是地毯鯊，但是它和扁鯊的關係並不近，屬於鬚鯊目，這個目下還有個而更著名的成員叫鯨鯊。
幾乎每種現存動物在歷史上都出現過巨型品種。在大概2800萬-150萬年前，鯊魚家族中出現了史上最大的巨齒鯊，又叫巨牙鯊、大牙鯊，它身長可超過20米，體重40-70噸，口部直徑超過2.6米，咬合力接近40噸，遠遠超過霸王龍。巨齒鯊的牙齒大小如成人的手掌，邊緣布滿鋒利的鋸齒。巨齒鯊和大白鯊一樣，在分類學上都屬於軟骨魚綱板鰓亞綱鼠鯊目鯖鯊科噬人鯊屬，由於鯊魚是軟骨魚類，除了牙齒之外，身上的骨頭很難形成化石，因此關於它們的資料大多只能推測。所以我們只好和熟悉的動物比一下，巨齒鯊的復原圖，就成了一個大號的大白鯊。
巨齒鯊可以說是世上最大的水生動物之一，只有利維坦鯨有可能與之一戰。利維坦鯨比現在的抹香鯨個頭短一些，但是性格更兇悍，一顆牙齒形狀和大小都酷似一顆大號芒果。巨齒鯊速度較高，鯨類比較聰明，二者打起來誰更勝一籌，一直沒有一個固定的答案。有科學家認為，巨齒鯊並沒有滅絕，而是生長在深海之中，畢竟我們對海洋的了解程度比對星空還少。但是至今還沒有發現過任何實錘。
剛才我們說了，鯊魚身上都是軟骨，所以很難留下整個的化石，古代鯊魚的化石大多是牙齒和一些碎骨頭，所以旋齒鯊的牙齒出現後，科學家們就不知道它到底長什麼樣子了。
旋齒鯊生活於二疊紀和三疊紀之間，它的牙齒像是一個齒輪，科學家推測它可能主要吃魷魚之類的軟體動物。不過也有科學家復原出了如下的圖片。
還有科學家認為所謂的奇怪牙床，其實只是背鰭或其他地方的刺。所以旋齒鯊到底長啥樣，還沒人知道。
如果說帶圓鋸的鯊魚怎麼看都有些太科幻了，那麼現實中卻有帶著鋸子的鯊魚。鋸鯊就是這樣的存在。鋸鯊分布在從南非到日本的廣大海域，不過體格都比較嬌小，性格也沒有看上去那麼兇悍。
另一種和鯊魚關係很近的軟骨魚——鰩魚家族中倒是有一名真正的豎鋸殺人狂，鋸鰩。最大可以長到7.6米，吻部佔體長的三分之一，在歐洲古代，這種魚的鋸子可以被改裝成貴族的佩劍。它體格看上去像鯊魚，只是它的嘴巴出賣了它。在捕獵的時候，它會瘋狂揮動頭部，將面前的魚類斬斷。你問我如果魚塊掛到鋸齒上咋辦？鋸鰩自己也在頭疼這個問題，不過只是掛上魚肉還好辦，如果它們的鋸齒經常掛在漁網上，這可就要命了。因此它們目前也變成了珍惜動物。
tongue seeker（糖稀客）。作家、編劇、詩人、美食評論家，現居北京。長期進行各類寫作，作品涉及詩詞、歷史、科技、幽默故事、各類評論等多種題材，並擔任多家雜誌、網站的專欄作家。長期進行各地民俗、美食、神話研究。網絡動畫《口水三國》編劇之一。
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