肥料利用率是指施入土壤中的某種肥料主要養分，作物當季吸收利用的百分數。施到土攘中的肥料，並不能全部為作物吸收利用，其利用率的大小，與肥料種類、施肥方法、土攘性質和氣候條件等有密切關係。一般肥料利用率越高，肥料的增產效益越大。肥料中有效成分的損失也越小。據測定一般氮肥的利用率為30%-50%，磷肥為20%-25%，鉀肥為50%-60%。作物對有機肥料養分當年的利用率，以人糞尿最高，為50%左右；廄肥或堆肥，不超過20%-30%。氮肥與磷鉀肥料、化學肥料與農家肥料混合施用，由於肥料的相互作用，能促進作物各個器官均衡發展，增加根的吸收能力和光合效率，減少肥料損失，能使各種肥料利用率相應提高。
肥料不同施用方法也影響肥料利用率。磷肥集中施比撒施利用率高。氮素化肥如果表施，由於流失和揮發等影響，其利用率較低，而採用深施方法，便可提高利用率。氮肥深施就是將氮肥施入耕層深處，覆土6.6-9.9釐米，不使肥料露於土表的施肥方法。氮肥表施，其肥效一般維持10-20天，而深施可長達30-50天。 鍾宇
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