2001年，17歲的他，在捷運站被導演易智言一眼相中，成為電影《藍色大門》男主角的候選人。那時，張孝全留著板寸，塊頭又大，在一眾細胳膊細腿的高中男生中，很是顯眼。但是，遺憾的是，這樣青春文藝片般的開頭卻沒有一個順理成章的結局，影片因故推遲一年開拍，導演遇到陳柏霖。
張孝全被pass掉了。
那年，張孝全開始頻頻出現在臺灣電視螢屏上：在麥當勞廣告中，他是西裝革履的上班族；在S.H.E的《戀人未滿》MV中，他在籃球場上揮汗如雨……在最初期他就已展現與同齡男演員不同的特質：可以是青澀的學生戀人，也可以是溫柔熟男，集「大叔」和「正太」於一身。
出道初期，張孝全接演的多是偶像劇，配角居多，但演技不斷成長。這期間有一部對他來說舉足輕重的戲——白先勇同名小說改編的電視劇《孽子》，劇中，他出演的吳敏為自己依戀的張先生受盡委屈。據說，導演曹瑞原當初選張孝全時，白先勇就提出過反對，因為書中這個人物是個清秀陰柔的少年，而「張孝全太胖了」。
據悉，張孝全去年和交往兩年的女友登記結婚，現在兒子都五個月大了。對此，張孝全經紀人回應稱：「是開心的好事，只是他的個性一向不太會主動公開談論自己的私事，所以就順其自然。」
張孝全的老婆年紀跟他相近，兩人在20多歲時便相識相戀，但很快分手了。直到2016年底，兩人重逢後再度相戀。據張孝全誘人透漏，張孝全老婆不但外表甜美漂亮，個性還賢淑聰明，也十分體諒藝人老公的工作，很討張孝全家人喜歡。
2018年，二人低調登記結婚，然後很快懷上孩子。12月，孩子出生，是個特別白壯的漂亮男孩。對於結婚生子的爆料，張孝全開心坦承。他的經紀人表示：「是開心的好事，只是他的個性一向不太會主動公開談論自己的私事，所以就順其自然。」
張孝全1983年12月28日出生於中國臺灣，2001年，出演個人首部電視劇《尋找MR.Right》。2013年，與白百何一同主演愛情電影《被偷走的那五年》。
作為一個非科班的肌肉男，張孝全並沒有多麼好的作品出現。他的很多電影、電視劇都是反映平平。 在這段婚姻和生子新聞之前，生子之前，張孝全的上一段戀情，是2015年的Vicky。
在2015年32歲生日時，張孝全上傳了跟27歲女友Vicky的合照。
之後，有傳張孝全和內地女演員萬茜有戀情，不過很可能，當時只是為宣傳電影，而可以做的。那部電影應該是《軍中樂園》。
在此之前，張孝全和徐懷鈺也有戀情傳出。
張孝全1983年出生，徐懷鈺1978年出生，雖然只是相差5歲，但還是令人不能接受。
2010年，張孝全和郭採潔合作電影《一頁臺北》，兩人傳出了緋聞。不過，這段戀情至今還沒有被雙方承認過。郭採潔親口承認的戀愛，是和楊祐寧。2011年，郭採潔在拍攝電視劇《向前走向愛走》時與男演員楊祐寧開始交往。2015年3月16日，兩人分手。