酢醬草中的「酢」到底怎麼讀

2021-02-19 帶你去野

酢醬草  ▏攝影：小道士

紅花酢醬草  ▏攝影：小道士

紫葉酢醬草  ▏攝影：小道士

白花酢醬草  ▏攝影：小道士

山酢醬草  ▏攝影：小道士

這一組圖片都是酢醬草屬的植物，而2和3更是常見的園林地被植物，春天一直到秋天都可以看到它們的身影，一片片生長在林下或者道路兩旁。

酢醬草中的「酢」字是一個不常用的字，平時我只知它讀「CU」，但很少關心到底它是不是真的讀「CU」。今日，七月老師問我，這個字到底是讀「CU」還是讀「ZUO」。當時我突然想起這個小草幼嫩時口嚼之有微酸的感覺，所以以此推之，應該讀CU, 同「醋」之音，應該沒有大的問題。但到底是不是真是如此，我沒有考究。

晚上，七月老師回復，把「酢」查了個底兒朝天，原來真的通「醋」，有「CU」之發音。在這，把七月老師的查詢結果放於此，大家共進步。

《說文》：「酢，醶也。倉故切。」也就是說，「酢」字自古就讀「醋」音。

段註：「酢本酨漿之名。引申之，凡味酸者皆謂之酢。今俗皆用醋。以此為酬酢字。」也就是說，「酢」字表示酸味意思時，後來都用「醋」字替代，「酢」字僅用在「酬酢」中。

段玉裁這個說法實際上延續了南唐以來的說法。《康熙字典》：「徐曰，今人以此為酬酢字，反以醋為酢字，時俗相承之變也。」同時，字音也發生了變化：「《集韻》、《韻會》、《正韻》，疾各切，音昨。」字義也變為「客酌主人也。」

這個「客酌主人」義，實際上是「醋」字的本義，《說文》：「醋，客酌主人也。在各切。註：臣鉉等曰，今俗作倉故切。」「臣鉉等」是南唐至北宋間徐鉉、徐鍇兄弟的謙稱，也就是說，至少在南唐時期，這兩個字的字音、字義發生了顛倒。這一變化，很可能和南唐以降食用醋的廣泛使用有關，大約「醋」字自此有了特定含義，本義完全轉移到「酢」上。（日文沒有用「醋」字，食用醋寫成「食酢」，故此猜測變化始於南唐。）

前人已經反覆解釋了這一「時俗相承之變」，現代語言學家確定標準音時堅決地捨棄了「醋」的「酢」音，可謂「順應變化」，也避免了不必要的混亂。不過，稍顯邏輯不一致的是，保留了「酢」的「醋」音。我猜這是對植物學家的支持。他們不肯隨「時俗」，堅稱「酢漿草」為「醋漿草」，好吧，你美你都對。

百度上，問「酢」的讀音的記錄條有幾十萬

有追問，有查詢

才可，

獲真知。

謝謝七月

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