凱氏定氮儀有哪些廣泛用途

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    凱氏定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恆定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名定氮儀、蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。這種方法是由凱耶達爾在1883年發明的。

凱氏定氮儀
拼　音
kǎi shì dìng dàn yí
又　名
定氮儀、蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀
簡　介
根據蛋白質中氮的含量恆定的原理
 
　　凱氏定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恆定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計凱氏定氮儀
凱氏定氮儀
算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名定氮儀、蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。這種方法是由凱耶達爾在1883年發明的。
2 生化儀器
　　用途：主要作用是用於生化試驗中。它的工作是根據蛋白質中氮的含量恆定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的計算。
　　利用此儀器進行的蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法。另外還有微量凱氏定氮法（主要是由於測量過程中所用樣品的量比較少而得名）。蛋白質含量測定

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