塔斯馬尼亞島 美食家的天堂之旅(圖)

2020-12-06 環球網

【環球網綜合報導】對塔斯馬尼亞島來說，這裡有的不僅僅是蘋果。塔斯馬尼亞島位於澳大利亞的最南端，遠離大陸，是美食家的天堂。涼爽的氣候適宜生產幹葡萄酒，未受汙染的海岸線確保了周圍海產品的新鮮。

該州首府霍巴特會在每年12月份的食物節上展示其美食，當地人喜歡周末去薩拉曼卡市場享受這些美食。霍巴特位列2013年十大最佳旅遊城市，下面是幾個在你遊覽塔斯馬尼亞時不容錯過的特色小吃。

農舍奶酪

塔斯馬尼亞生產獨具當地特色的奶酪卷。布魯尼島奶酪生產公司的一些奶酪產品是在當地特有的水松木上釀製而成的。 在該州你可以找到銷售塔斯馬尼亞優質奶酪的商店和市場，同時銷售的還有salty blues，以及帶有大蒜與辣椒風味的切達乾酪。給這些奶酪搭配以新鮮的蘋果，這樣一來它們就添了不少的味趣。

寒冷氣候的葡萄酒

或者更好的做法是，吃布裡乾酪時配上一瓶塔斯馬尼亞的優質葡萄酒。島上涼爽的氣候適宜種植口感清爽的美酒，如黑皮諾酒、霞多麗和瓊瑤漿。你甚至可以花一天的時間參觀塔斯馬尼亞的葡萄酒旅遊路線，參觀完酒窖時，喝點葡萄酒。

蜂蜜

塔斯馬尼亞的世界遺產區中有許多花，似乎每一束花都產生不同種類的蜂蜜。有奶油花香味的蜂蜜，也有具有治病功效的塔斯馬尼亞蜂蜜；吃著從象徵塔斯馬尼亞的藍膠上產生的蜂蜜，會有不一樣的體會。

牡蠣

南太平洋原始水域生產的鮮美多汁的牡蠣無與倫比。吃鮮牡蠣時配上一瓶冷玫瑰葡萄酒，或是不講究這些，僅僅在航海餐館買上一點炸蒜。

咖喱乾貝餅

海鮮愛好者或許不喜歡塔斯馬尼亞的酥餅。可這種澳大利亞經典餡餅給多汁乾貝增添了不少佐味。這種味道濃鬱的調味汁與厚厚的黃油餅形成了鮮明對比。沒有比它更適合的了。塔斯馬尼亞人不想讓任何人錯過他們的餡餅，甚至你可以在凱特靈的 Rosie咖啡館預定無麩餅。

蘋果

作為當地遺產的基石，看似不起眼的蘋果在塔斯馬尼亞人的心目中有著特殊的地位。蘋果樹是歐洲移民最早種植的作物之一，塔斯馬尼亞為溫帶性氣候，適宜蘋果樹的生長，20世紀50年代蘋果的產量迅速增長。在水果豐收的季節會舉辦蘋果節，節日中會選出蘋果皇后及餡餅的烘烤冠軍。你可以晚點去參加蘋果派對，但留神路邊的蘋果攤，或許你會發現最好的蘋果。或許你覺得這聽起來有點不健康，像當地人一樣，你也可以拿瓶發酵的蘋果汁。這種汁確實口感好，甚至第二天有可能你還沉醉其中。（實習編譯：董文華）

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