在小龍蝦養殖池塘中栽植的水草主要有沉水植物、浮水植物、挺水植物三類，一般以栽植沉水植物和浮水植物為主，以挺水植物為輔。
沉水植物的主要品種有：伊樂藻、苦草、菹草、馬萊眼子菜、金魚藻等;
浮水植物的主要品種有：水花生、水葫蘆、水浮蓮、浮萍等;
挺水植物的主要品種有：蘆葦、茭白、慈姑、香蒲等。
小龍蝦養殖池塘種植水草應堅持「分布均勻、品種搭配、密度適當」的原則，以滿足小龍蝦棲息、攝食、生長、繁殖的需求。水草栽植點位不能過密，以保證龍蝦正常生活、遊動通道暢通;在池塘中央以栽植輪葉黑藻和水花生為宜，在池塘四周以種植伊樂藻、苦草為佳;水草覆蓋密度控制在蝦池總面積的60%左右，過多時要人工撈除，不足時應及時補充。
01、插栽法
輪葉黑藻、伊樂藻等帶莖水草適用於插栽法，一般選擇在冬、春季插栽。方法是將水草切成小段，長度為15~20釐米，像插秧一樣，將一束束切好的段草均勻地插栽到池底的淤泥中，株、行距分別控制在20釐米左右。插栽完之後，向蝦池注水20~30釐米，待水草長滿全池後逐步加深水位。
02、拋栽法
菱、睡蓮等浮葉植物，可用軟泥包緊後直接拋栽入池，以便於其根莖在底泥中生長，讓葉片漂浮於水面。
03、移栽法
茭白、慈姑等挺水植物應連根移栽，移栽時，應去掉傷葉及纖細劣質的秧苗，移栽位置可在池邊的淺灘處，要求秧苗根部入水在10~20釐米之間，密度控制為30~50棵∕667平方米即可。
04、培育法
對於水花生、水葫蘆、浮萍等浮水植物，可在池中用竹竿、草繩等隔一角落，作為培育「特區」,進行強化培育，讓上述水草在「特區」環境中生長繁殖，以作蝦池水草不足時的補充。
05、播種法
一般最為常用的水草是苦草。苦草採用播種法，適用於淤泥較少的蝦塘。先將苦草子用水浸泡1天，再將泡軟的果實揉碎，搓出果實裡細小的種子，加入約10倍於種子量的細沙土，與種子拌勻後播種。播種時將水位控制在10~20釐米，播種量為每667平方米50克左右。播種後要加強管理，提高苦草的成活率，使之儘快形成優勢種群
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