澎湃新聞記者 李淑平 綜合
2019-05-22 13:37
La Paulee是勃艮第傳統形式，即每位報名參加者自帶一瓶有特殊意義的勃艮第佳釀，與同座者共同分享。這一傳統最早可以追溯到法國，它本是酒農為慶祝葡萄採收舉行的盛大聚會。1920年代，這項傳統在勃艮第被發揚光大，如今的La Paulee特指每年11月第三周在勃艮第Chateau de Meursault舉行的葡萄酒聚會，屆時全世界的葡萄酒藏家和當地莊主歡聚一堂，每人自帶一瓶酒。因經常有客人帶來大容量的名莊佳釀和珍稀酒款，La Paulee也被譽為全世界規格最高的BYOB（自帶酒）聚會。
令葡萄酒愛好者更期待的是，上海的這場La Paulee上，Jasper Morris MW將親臨晚宴現場，宣布Inside Burgundy中文網www.insideburgundy.cn正式上線。
Inside Burgundy創始人Jasper Morris MWJasper Morris這個名字在葡萄酒界絕對是如雷貫耳。他來自英國，但他探索勃艮第已有三十餘年時間。Japser Morris畢業於英國著名的牛津大學，大學畢業後他來到勃艮第旅行，並愛上了勃艮第的葡萄酒，隨後創立了葡萄酒貿易公司Morris & Verdin。1985年Jasper Morris獲得「Master of Wine」（葡萄酒大師）的稱號。同時Morris & Verdin也在上世紀九十年代成長為英國領先的勃艮第葡萄酒貿易公司，在2003年該公司被英國歷史最為悠久的王室御用酒商BBR收購。Jasper Morris MW則繼續擔任BBR的勃艮第總管，他被英國的葡萄酒愛好者稱為「勃艮第先生」（Mr Burgundy )，也常被佳士得和蘇富比這兩家知名拍賣行請去做拍賣會顧問。此時的Jasper Morris MW已經是勃艮第葡萄酒領域的世界級權威。
Inside Burgundy紙質版，現有英、法、日文等版本2010年，Jasper Morris MW完成了他關於勃艮第的著作《Inside Burgundy》，這是一部辭典一樣厚的巨著，密密麻麻的文字詳細紀錄了勃艮第每片葡萄園和酒莊的細節，該書一面世就大受讚揚，被業內人士稱為勃艮第愛好者的聖經。2018年，Jasper Morris MW從BBR退休，他決定將自己幾十年積累下來的知識和品鑑經驗分享給更多的人， 並以自己的著作Inside Burgundy為名建立一個勃艮第葡萄酒內容的網站。
Jasper Morris MW的專業知識和權威讓他在世界範圍內建立了很多頂尖勃艮第收藏家的人脈，這其中不乏一些在投資界舉足輕重的人物。某位來自中國的著名投資人得知Jasper Morris MW的想法後，決定投資他的新事業，並鼓勵和繼續投資幫助他建立Inside Burgundy中文網 ，將他的知識和品鑑經驗帶給中文世界的勃艮第愛好者，幫助大家更好地了解和欣賞勃艮第葡萄酒。
Inside Burgundy中文網主編梅寧博Jasper Morris MW與中國的緣分遠不止於此。作為佳士得拍賣行伯恩濟貧院葡萄酒拍賣的顧問，Jasper Morris MW近年來每年都要來中國一次，向國內頂級的勃艮第收藏家介紹勃艮第葡萄酒的年份特點。在上海出差的一次偶然機會，Jasper Morris MW遇到了拍賣行安排對他進行採訪的葡萄酒記者梅寧博。梅寧博講一口流利的法語，他曾在勃艮第當地一家著名的高校學習葡萄酒，並獲得該校葡萄酒碩士學位。2013年回國之後，他擔任一家國內領先的葡萄酒媒體的主編職務，最終，出於對勃艮第葡萄酒的熱愛，梅寧博創辦了專門寫給勃艮第愛好者的在線葡萄酒媒體「勃艮第指南」，報導國內外勃艮第葡萄酒圈的新聞，以及分享他本人拜訪酒莊和品鑑葡萄酒的一些經歷，在國內的勃艮第葡萄酒圈已經頗有名氣，而且正在準備他有關勃艮第葡萄酒的第一本著作。Jasper Morris MW和梅寧博互相留了聯繫方式，幾個月後，他決定邀請梅寧博到法國聊一聊，在說明了事情的原委後，Jasper Morris MW正式向梅寧博發出邀請，請他加入Inside Burgundy的團隊，並擔任Inside Burgundy中文網的主編。
有了專業投資機構的資金支持和中國團隊的幫助，一幅更加宏偉的藍圖浮現在Jasper Morris MW和他的團隊眼前：以專業及時的內容和信息服務和凝聚中文世界的讀者，成立Inside Burgundy會員俱樂部打造一個由全球勃艮第收藏家和資深愛好者組成的互動平臺，舉辦線下大師班和品鑑課程滿足不同階段勃艮第愛好者的需求。
據悉，Inside Burgundy中文網計劃於2019年6月正式上線，內容包括Jasper Morris MW及團隊的勃艮第酒評報告、勃艮第的最新動態及勃艮第發燒友的交流社區。5月31日晚宴參加的價格為人民幣2800元/位，其中包含價值800元該網站中文版一年訂閱。
除此之外，Jasper Morris MW還將主持兩場頂級勃艮第葡萄酒的大師班：極為罕見的Domaine Leroy 2004年份平行以及羅曼尼康帝酒莊1996年份平行。
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