這部紀錄片央視發力了,每一幀都可以當壁紙,BBC也無法超越

本文轉載自：一條（ID:yitiaotv）

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《影響世界的中國植物》，

是中國人拍攝植物紀錄片，

最大規模的一次嘗試，

在央視播出至今2個月，豆瓣評分高達8.8分。

很多人給出了極高的評價：

「是BBC的範兒，

這樣的拍攝讓人看了頭皮發麻，

每一幀都美到可以當壁紙」。

從2016年開始，

導演李成才帶著102位中國攝影師，

一共去到了中國27個省市，

和世界上的7個國家。

3年的時間裡，拍攝到了許多

對世界有著重大影響的中國植物：

紐西蘭奇異果源自中國、

中國的桑樹影響了整個文藝復興、

所有國際大牌所用的絲綢，

都來自生長在中國的桑樹；

常常出現在梵谷、莫奈畫中的花朵，

正是中國的蜀葵……

另外還有許多中國植物之「最」，

都是首次被完整拍攝到：

新疆，600年的蘋果樹，

浙江天目山，五世同堂的銀杏，

青藏高原，最古老的1600年桑樹……

地球上植物大約三十萬種，

近十分之一生長在中國。

李成才說：「我覺得中國植物最偉大的地方，

是塑造了中國人、甚至人類的審美，

不是我，也會是別人將來拍攝植物類的紀錄片。」

撰文翔宇

2019年9月，《影響世界的中國植物》紀錄片在CCTV9上線，豆瓣評分8.8分。很多人都說這是BBC的範兒，每一幀都能做壁紙。

一共有102位中國攝影師參與了拍攝，他們花費3年的時間，去到中國的27個省市、以及國外的7個國家，尋找和記錄下很多厲害的植物……

雪兔子 開花植物中所處海拔最高的植物之一

梭果玉蕊 我國特有的植物

生命只有短短的幾小時

寬葉綠絨蒿 雪山極寒之處的花

是真正的高原上的小仙女

梭梭 根長達十幾米

生長在中國境內離海洋最遠的地方

海芋，一旦受到外界的攻擊

就會靠葉脈分泌出毒素毒死「敵人」

海菜花，即將開花時的花苞夜晚升至水面

一生的花期只有一天

花謝後，花朵浮水面，卻永遠不會沉入水底

攝製組也為中國微觀拍攝創造了奇蹟，為以後國內的同類型拍攝提供了借鑑。

一千多年前的古蓮子

竹子內部的維管束，第一次被展示出來。還有稻米發芽、茶葉腐敗的過程、桑葉分泌乳汁的過程……它們都是中國人首次通過顯微攝影進行展示，也是世界首次。

中國植物之「最」

這部紀錄片一共有十集。將地球的46億年，換算成24小時，類比之後就推演出了「38億年第一個細胞出現」、「1.45億年前左右第一個開花植物出現」、「12000年前左右的時候水稻出現」，而人類在最後的三分鐘才登場。

水稻、茶樹、桑樹、大豆和竹子，這五種大宗植物分別擁有獨立的一集。花放在最後一集，是刻意而為之的。導演李成才說：「花其實就是植物的生殖器，是為了傳宗接代的，而人類總是賦予它們太多的意義。」

水稻

六千多年前，水稻已經成為中國人依賴的一種糧食。今天，水稻是世界三大主食之一，在全世界113個國家生根。

從中國出發，水稻改變了日本的飲食結構，讓他們從以魚肉為主的飲食，變為以米飯作為主食。後來，水稻又進入歐洲人、非洲人的餐桌，甚至成了全球嬰兒最愛吃的輔食。

茶樹

兩千多年前，茶進入中國人的飲食中。1000多年前，茶跟隨遣唐使東渡日本。

400多年前，茶發酵過的葉子來到了歐洲，在接下來的一兩個世紀裡，徵服了擴張中的大英帝國。今天，全球有60多個國家種植茶樹，30多億人口飲茶。

大豆

唐朝年間，大豆跟隨鑑真和尚來到日本。在那裡，鑑真教會僧人製作豆腐的方法。大豆和豆腐，又通過佛門傳向民間。豆腐富含豐富的植物蛋白質，很快成為日本餐桌上重要的成員。

兩百多年前，大豆走進了美國人的飲食、牲畜的飲食，也走進了製造業，成為了工業體系中的一環。

桑樹

五千年前，中國古人生產出了絲綢。

為了得到絲綢，全世界開始對桑樹展開追逐。公元12世紀，桑樹與中國的織造技術一起，來到了歐洲。

15世紀，佛羅倫斯著名的美第奇家族，通過種植桑樹、製造絲綢完成了資本的積累，他們又用積累的財富，對藝術家進行贊助，開啟了文藝復興。或許可以這麼說：文藝復興的誕生，也有桑樹在其中的推波助瀾。

獼猴桃

100多年前，一位名叫威爾遜的英國探險家，來到湖北宜昌，發現並帶走了當時還被稱作「羊桃」的獼猴桃。

1904年，獼猴桃跨越半個地球，來到紐西蘭。在這裡，獼猴桃成了大受歡迎的「奇異果」，紐西蘭也因此發展出了完整的水果產業體系。如今，獼猴桃遠銷世界59個國家和地區，也是紐西蘭的國果。

中國人拍的中國植物，BBC也無法超越

在李成才之前，國內除了十幾年前陳曉卿拍攝的《森林之歌》，圍繞森林裡的動物講述了生態系統之外，很多年都無人涉足植物類的紀錄片拍攝。

哪怕是在全世界範圍內，投入拍攝最多的是人、緊接著是動物，植物紀錄片是最少的。而拍攝難度，卻恰好相反。「一方面因為植物不會『說話』，另一方面它的行為和成長極其遲緩，周期耗時過長。」導演李成才告訴我們。

BBC最早開始拍攝植物紀錄片，比如《植物的私生活》、《植物之歌》、《生命》等等。只擁有4000多種植物的英國，卻是最早覺醒的國家。中國的植物，已被認知的有35000多種，是整個歐洲的三倍，卻一直缺少一部像樣的紀錄片。

「與BBC相比，它首先是中國人拍的中國植物，加上我們對中國植物的情感，這兩點他們都不具備，也很難超越。」

總導演：李成才

在2016年之前，李成才拍了很多金融題材的紀錄片。跟他固定合作的幾十個人，是中國唯一一個拍世界題材周期長達14年的團隊。

「《大國崛起》、《華爾街》、《貨幣》是把世界的故事講給中國人聽，《影響世界的中國植物》卻是把中國的故事講給中國人聽。」

攝製組棚拍水稻的出生、成長

2016年的4月，第一個策劃案完成。李成才一邊拜訪各個學科的植物學家，一邊求朋友介紹有高海拔拍攝經驗的、有植物拍攝經驗的相關朋友，102位攝影師就靠「求人」組建成了。李成才苦笑說「沒得挑，也由不得我們」。

除了外拍，還有一部分攝影師負責棚拍。雖然沒有艱苦的環境，但要學會使用土壤、理解光合作用，每個人都要看完李成才列的植物書單，集體看BBC的自然類影片。

去青藏高原， 探尋中國植物之「最」

青藏高原是拍攝的重頭戲。因為它誕生了中國的水系，除了南北極之外，這裡是第三極，很多中國植物，比如桃樹、桑樹的故鄉，都在青藏高原。

青藏高原這些長在4000米以上6000米以下的植物，比如綠絨蒿、雪兔子……成為此次紀錄片中拍攝難度最大的一批植物。「光在這裡待著，攝影師的智力水平都會下降。吃、喝、拉、撒、住，一切都是問題。」

塔黃

攝製組在青藏高原拍攝塔黃

讓李成才印象最深的是拍攝塔黃的經歷。通過多年的生長，塔黃才能開花，這是它的成人禮，也是它的死亡儀式。

塔黃生長在青藏高原偏遠地區的流石灘上，這是中國非常有特點的一種生境。四周都是碎石，連只螞蟻都很難見到。

高原環境惡劣，傳粉的昆蟲種類極少，生長在這裡的植物普遍存在傳粉難的問題。但塔黃在自然條件下繁衍種子的成功率很高。

李成才說：「拍攝塔黃的內部時，幾個攝影師都震驚了，像玻璃一樣的透明苞片，形成了一個天然溫室。昆蟲在裡面繁衍，就是你給我一套房，我就能繁衍下一代。」

拍攝時正值雨季，為了找到塔黃，隊員們兩個人一組，分成三路，花了整整3天，尋遍了整個山溝才找到。要記錄它的生命歷程，攝製組需要不停地變化拍攝地點。

為了馱運設備，攝製組找到藏族牧民把馬借給了他們，正準備抬設備到馬背上時，這匹馬突然一躍而起，馬脖子上剛栓的繩子竟纏住了錄音師的腳，被拖拽出5、6米遠，錄音師才掙脫出來。

歷經3個月，攝製組不僅拍攝到了日照中的塔黃、霧中的塔黃，還有雨景、冰雹、彩虹等生活在各種獨特生境裡的塔黃。李成才說：「塔黃的美，在於她的堅強，4000多米的海拔，蟄伏4、5年之久，只為了能夠生存和繁衍。這一點和人類是一樣的。」

但即使做好了拍攝前的一切準備和調研，依然有遺憾。「夜景的塔黃，就沒有拍到。可能是時機不對，可能是彈盡糧絕。」

奔赴其他地區的攝影師也遇到了困難。有一組人來到非洲馬達加斯加，拍攝黃花蒿是如何引種的，這裡是一個瘧疾區域，攝影師們趕到後又碰上了鼠疫。另外一組人拍茶樹時，下山趕上了暴雨，只能從山上往下滑，一不小心滑到了馬蜂窩上。

拍攝團隊有一位女導演叫周葉，很多人問她覺得拍攝艱苦嗎？她的回答是：「我實在無法表達你們問的艱苦是指什麼，在我看來，在密林深處和螞蝗打交道、和蛇打交道，都是拍自然類影片中最正常不過的事情。」

珙桐開花

為珙桐開花搭建6米高攝影棚，

超高速拍攝桑樹的彈粉瞬間

在所有植物的拍攝中，珙桐的拍攝是最複雜的。珙桐是第四紀冰川之後保存下來的「地球遺民」。珙桐花開時，兩片垂下的白色苞片形似鴿子，也被稱為「鴿子樹」，在適宜的溫度和陽光下才會開花。拍攝之前，最重要的就是掌握珙桐的開花時間。

攝製組提前一個月到了峨眉山，觀察珙桐開花的時機，攝影師更是提前半個月就蹲守在山上，熟悉環境。植物專家到了現場考察後，最終挑選了一棵可能開花最早、花朵最飽滿的珙桐樹。

為了拍攝珙桐，搭建的攝影棚局部

考慮到珙桐樹非常高，攝影師也需要長時間」蹲守」，所以搭建的延時拍攝棚非常大膽：一個距離地面6米高的拍攝棚。大家先在地面距珙桐枝條近3層樓高的位置，用裝修的腳手架疊加了4層，每層再用簡單的鐵絲進行穩固，攝影師親自動手做幕布。

在這個「簡易」的攝影棚裡，有三個機位全面記錄了珙桐的開花過程。因為擔心珙桐的採光不足，還安置了生長燈和加溼器。

「前後一共花了兩個月的時間，珙桐開花的全部過程才第一次被展示在全世界面前。花朵竟有人臉那麼大，大家都驚呆了。」

桑樹，擁有植物界最快的彈粉速度，曾有研究人員計算過是每秒200米，「相當於手槍子彈出膛的速度。」同樣是靠風傳播，松樹花粉靠的是氣囊，而桑樹花粉只能憑藉自身的爆發力，將花粉儘可能遠的彈射出去。

為了拍到桑樹彈粉的瞬間，攝製組剪下了桑枝，養在自己家的花瓶裡，鋪上藍布，打上燈，每天觀察。李成才說：「彈粉速度太快了，即便不眨眼地盯著，也只能看到花粉噴射出來，根本捕捉不到彈射的瞬間。」

如此快的彈粉速度用什麼設備才能記錄下來？攝製組先用手機設置10倍慢速，效果不盡人意，後來又用高速攝影機，但成本過高。觀察兩輪之後，決定先實踐。

當時北京的桑樹雄花彈粉已經快結束了，很難再找到成片的雄花。大家只好連夜駕車趕往承德，那裡的溫度比北京低，桑樹剛剛開始彈粉。

「找到即將彈粉的桑樹，從凌晨五點開始盯。攝製組分成兩班，一班守在攝影機前，盯著屏幕；另一班守在樹下，盯著雄花。」雖然溫度漸漸升高，但鏡頭裡的幾朵花卻不見動靜。「當時大家都挺絕望的，唯一的辦法就是給自己希望，忍著。」

直到下午五點，一朵雄花突然綻放，像彈射開關一樣。「從大家的表情上看得出來，很興奮，但沒人顧得上說話。」能夠拍攝的時間，只有短短的半個小時，光線變暗之後，雄花就停止了彈射。

「最終也只拍到了10個鏡頭，但這個瞬間太美妙了。」

究竟是哪些中國植物，在影響全世界？

「中國人不了解中國植物，不知道中國的植物究竟有多厲害，這是一件挺令人難過的事。」這也是李成才做這部紀錄片最大的動力：「能拍植物，我就絕對不拍人。」

中國漢字裡，草字頭、木字旁的漢字太多了，以竹為偏旁的漢字，在《辭海》中大約有200個。《紅樓夢》裡沒有植物，紅樓夢是不存在的。《詩經》裡沒有136種植物，詩經也是不存在的。

時尚界用到的絲綢，就來自中國的桑樹。李成才說：「假如評選最受人類尊敬的植物，桑樹應該當選，因為它塑造了人類的審美，提供了人類的記憶工具。」

英國花園中的中國植物

對西方文學和西方繪畫藝術史影響最早的一種中國植物，學名叫蜀葵，是最早被引種到西方的花卉之一。它曾出現在梵谷、莫奈、提香的繪畫中，被當作一種信仰。

英國植物學家：威爾遜

不同的植物，被帶到世界各地的方式也不一樣。最特別的是，有一類人是刻意來中國尋找植物的，大多集中在湖北、四川一帶，被稱為「植物獵人」。

英國人威爾遜，他花了12年的時間到中國尋找鴿子樹（即珙桐）。他認識中國4000多種植物，其中有1500多種被帶出了中國。

中國植物太偉大了，

不是我，也會有其他人來拍攝

影片中最突出的一個標誌，是李成才並沒有用寶蓋頭的「它」，而是用「她」。「植物是萬物的子宮，孕育了萬物，而女性離生命最近。」

拍攝一部關於植物的紀錄片，是李成才很早以前就想做的一件事。他的童年，是在河北唐山的長城腳下度過的，放眼望去都是植物。

到城市生活之前，他並不覺得童年的生活有多可貴：「急著奔跑，急著逃離家鄉，也不懂那叫詩意。偶爾回頭望，我主觀地認為我的審美，來自我兒時的成長環境。」

後來，他到南京炮兵指揮學院學習指揮專業，純理工科。畢業後又到傳媒大學讀了影視文學，再後來到了電視臺工作，正趕上中國紀錄片剛剛興起。

李成才被很多人看到的一個作品，是1993年的《捏麵人的姑娘》，獲得了上海國際紀錄片銀獎。這部片子之後，他正式到央視拍紀錄片。之後就有了大家熟悉的《大國崛起》、《華爾街》、《貨幣》這些紀錄片。

除了攝影師，影片中也請到了很多中國一線的植物學家作為顧問。而102位攝影師也因為熟讀植物學方面的著作，最後變成了半個植物學方面的專家。「我總認為不是我，將來也是別人拍攝植物類的紀錄片。」

他相信紀錄片的力量：「我特別強烈地要求在城市裡面生活的人，趕快補上這一課，因為只有真的了解了植物，才能知道世界的豐富和美麗。」

部分資料由《影響世界的中國植物》紀錄片團隊提供

封面攝影：彡一石頁

編輯：張翔宇

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