作者 | 趙雅靜
編輯 | 顧鴿
頭等艙,像飛機上的「蓋茨比廳堂」,而頭等艙的空乘,就是廳堂的主人,迎來送往。
有空姐,也有空少,他們千挑萬選,經過培訓,學習諸多社交標準禮儀,為不同身份和階層的人服務。或多或少,他們的身上被蒙上了一層神秘的面紗。
能夠隨時「嫁入豪門」,就是一種想像性的偏見。對於空姐來說,即使有「豪門」來主動敲門,索要聯繫方式,她們也會想辦法拒絕掉。
至於天天能見到明星,窺探他們私下的面目,也並沒有飯圈女孩所以為的那麼驚奇,早已變成平常。
畢竟,有運氣嫁給潘瑋柏的空姐只有一個,而大部分的明星在飛機上,要麼過於普通,要麼過於冷漠,做的事無非就是「坐著,睡覺,看電視」。
《博客天下》採訪了幾位頭等艙空乘,他們對於自己的職業,有熱愛,也有困境,所見多了,都成了故事。以下是他們的自述:
網友飛機上偶遇彭于晏。圖/微博@柳成武
職業標準
侍酒詞都是中英雙語的
很多人覺得頭等艙的空乘更年輕、更漂亮,其實根本不是。我們進頭等艙是有硬性要求的,比如飛滿1000個小時才可以參加頭等艙考試,考過之後要進行兩輪培訓,培訓之後還要考試。所有都通過了才能放心讓你去飛。
這個職業的第一個限制就是身材。不能太胖,太胖的話是要被停飛的。我們的身高基本在165cm到170cm之間,體重不能超過60KG。但保持身材這種事,也不用公司去強求,自己就會注意,畢竟身邊都是瘦子。
對妝容的要求也高。公司的要求是淡雅、素雅,但又要讓人看出你是化了妝的。所以,一定要有睫毛,有眼影,因為客艙裡的燈光很暗,妝容濃一點,才能讓旅客看清你的輪廓。
私下裡我們也會看一些美妝視頻,但當下比較火的妝容我們基本不看,因為不能畫那種blingbling的妝。
圖/視覺中國
頭等艙對空乘的形體姿態、端拿遞送的方式都有要求。就拿擺盤來說,每個公司會制定一個順序,我們是「左水右甜」,左邊水果,右邊蛋糕,餐食在中間。
國際航線會有侍酒環節。臨起飛之前我們要開始點餐,比如乘客點了牛排,想搭配一杯紅酒在起飛之後喝,我們就會給他推薦。如果他說可以,那起飛以後我們就要給他試喝,不是說直接給他倒滿,而是讓他先嘗一點。
侍酒時,要左手拿侍酒布,右手拿酒瓶,把侍酒布託在酒瓶的底下,將酒的標識展示給他,同時給他介紹——這款酒產於哪一年,什麼地方,什麼口感。他說可以的時候,我們把侍酒布拿下來,左手背到背後,右手去倒酒。倒完之後為了保持乾淨,還得用侍酒布擦一下杯口的殘留。
圖/視覺中國
因為是國際航班,我們的侍酒詞都是中英雙語的。進入頭等艙工作需要達到空乘英語的高級水平,其實只是背一背飛機上專用的單詞,應該還達不到四級的難度。
那些單詞也不是很常用,比如有種酒叫長相思,生活中基本不會用到。
疫情期間,國內的航班雖然一直沒有中斷,但每個人的飛行小時數從之前的70到90,一下縮減成一個月30個小時。我們的收入是按小時數計算的,相當於疫情期間工資縮減了近三分之一。
疫情最嚴重的時候,我們也運送過一些武漢籍以及國外入境的旅客,他們已經做了核算檢測,但是航空公司對於他們都有一些特殊的要求。
比如說會把客艙的最後三排空出來,讓乘客坐在最後一排,留出前兩排作為隔離區。並且,他們要最先上飛機,最後下。
往大了說,最嚴重的時候我們依然堅守在抗疫的一線,對,這確實是真的。
明星乘客
頭等艙就是要主動加戲
飛頭等艙飛到明星是常事,但不要太期望看到他們在電視上的樣子。明星在飛機上,說好聽點是「安靜」,說不好聽點是「冷漠」。因為不希望被別人打擾到,一般他們都會買靠窗的座位,把口罩帶牢,坐在裡面說「不要打擾我,我要睡覺」。
他們很多都會睡覺,至於是不是真的想睡就不知道了,可能只是不想理別人。
白敬亭就不理我們,當時我問他能不能籤名,他不說話,也不拒絕。唐嫣也是上去之後什麼話都不講,可能是因為沒有化妝吧。當提供必要的服務時,她會跟你講「不用了,我要休息」,然後還說「起飛之後我就睡覺,給我拿個被子」。
籤名合影這種事,我們肯定都要尊重乘客的選擇。不同意的話,就當看到普通人好了。蔡徐坤還好,給我籤了名,但是沒有合照。我合照的明星只有沈夢辰和周一圍。沈夢辰脾氣很好,上飛機的時候帶了妝,也沒戴口罩,很白,很好看。
我還記得大張偉上飛機之後就把腿搭在前面,樣子拽拽的。講話也冷冰冰的,不像在節目裡那麼貧。不過據同事說,沈騰確實很搞笑,會跟大家聊天。有的明星確實可以聊起來,比如汪涵,我問了一下他要去幹嘛,去哪裡錄節目之類的,他會正常和你交流。
沈騰
頭等艙在禮貌用語上要求很多。上飛機之前,我們會在一個app上拿到乘客的信息,包括他們的長相,姓名。我們必須要記住他們的姓,表示自己認識他們,而且每個人都要問候到,還要跟他們寒暄。
寒暄是個技術活。要觀察他們的狀態和需求,比如看到他很著急,就要問一下他是不是需要熱水;要是有乘客拎一個愛馬仕的包,放包的時候就要問他,要不要拿什麼墊一下。
這些經濟艙都不需要的,在頭等艙就是要主動加戲。
2017年,有一次從上海飛青島,我碰見宋小寶和吳亦凡坐同一個航班。宋小寶走到我面前的時候,我才反應過來,原來他就是長這樣。
我全程跟吳亦凡沒有任何交流,因為都是他的助理在幫助他。一般明星的助理都坐普通艙,但當時吳亦凡的助理坐他旁邊,我一走過去,助理就問我「你有什麼事情」,根本不允許我和吳亦凡之間有交流。
那天的頭等艙坐了12個人,吳亦凡坐在第一排的F座,宋小寶坐在第三排的A座,兩個人都是靠窗,身邊都坐了助理。除此之外,剩下的座位都是吳亦凡的粉絲,帶著相機,偷偷拍一些照片,然後就是一直盯著他看。
普通艙裡靠前的位置也有非常多粉絲,我們到普通艙的時候,會有小姑娘問我們說,能不能換座位到前面去,但這是不可能的,艙位都是固定的。
那天我站在三排的時候,看到宋小寶看了吳亦凡,然後說了一句,「這不是吳亦凡嗎」,但是吳亦凡全程沒有和任何人發生交流。
至於他聽沒聽到,我就不知道了。
吳亦凡和宋小寶。圖/微博
我在頭等艙工作的時候,大概一年能碰到三五次明星。大部分明星和其他人是零交流的。可能人家真的是太累了,就是想休息休息,我們就儘量不去打擾,儘可能保證周圍環境的安靜。
有些人我會讓他籤個名,但是合影就不一定了,明星不在專業狀態下是不會允許你跟他拍照的。
我也會潛意識地觀察他們是不是和人設相符,基本上沒見過反差很大的。只是覺得他們會更累一些,那種精神狀態的疲憊感是可以感覺到的。
像範冰冰,一上飛機就睡覺,但真人真的是奇美無比,皮膚和狀態都極好。我聽其他同事說過,她在飛機上還會敷面膜。
圖/微博@範冰冰
明星也不是都坐頭等艙,崔永元有一次就坐了普通艙,那會兒他還挺出名的,我跟他講過幾句話,人特別好,非常隨和。
嫁入豪門
還是要看緣分
嫁給乘客?真的蠻少的,基本上千分之一的概率吧。
被要聯繫方式的時候,我都會給他們微信,加了可以再刪掉嘛。他們大部分年齡會比我稍大一點,但沒有很誇張。當然也有聊過的,基本上沒什麼發展。
大家城市不在一個地方,你要在那麼繁忙的工作中,跟旅客建立情感,很累的。
之前潘瑋柏不是娶了一個空姐嘛,同事之間也會開開玩笑。這種事,大家會覺得看運氣吧,反正我們每天飛來飛去,本身就很疲憊了,不太會花心思在這上面的,隨緣好了。
圖/電影《非誠勿擾》
我被要聯繫方式一般有兩種情況,一種是乘客愛聊天,你在服務間休息的時候,他來上個洗手間,跟你說兩句話,他就說希望留個聯繫方式什麼的;也有突然要的,就直接把你叫過去,問可不可以加一下微信。
這裡面有一些年齡相仿的,也有年齡大的,我都直接拒絕了,說辭就是不太方便,或者說男朋友不同意。
當時出了潘瑋柏那個事,大家都在那兒調侃,就覺得作為同行,人家都找著明星了,你還沒對象呢。但我是沒想過要嫁給明星什麼的,畢竟還是有一些自知之明。
確實有空姐通過嫁給頭等艙乘客實現階級越遷的 ,但還是看緣分。你能不能當上空姐,當上空姐之後會不會飛那個航班,都不一定。幾個小時就能讓你有一生的牽絆,肯定是需要緣分的。
再說,坐頭等艙就是豪門嗎,那可真不一定。就算是,假如你是那個豪門,有千千萬萬的女孩兒,你為什麼要選一個頭等艙的空乘呢?
夢想踏入豪門的,首先得給自己創造機會,但之後你還是需要有非同一般的一面,才會引起別人的注意吧,就像《三十而已》裡演得一樣。
也會有一些頭等艙的人跟我要聯繫方式,但是通常我都不會給。飛了那麼多年,給我塞名片的,少說也有個十個八個了,裡面也有非常老的。
圖/《浪漫天降》
他們通常表現很紳士,這時候我得給他一個臺階下,就說您可以把您的名片給我,咱倆可以這樣聯繫。雖然我肯定不會給他打電話,但是總比把我的電話給他強。
確實也有和乘客修成正果的。我一個大學同學,2008年還在普通艙當實習乘務員的時候,遇到了一個跟她年齡相仿的、矮矮的男生,倆人一見鍾情,沒多久就在一起了。之後她就毅然辭職走了,連實習期都沒幹完。
據說她後來才發現那個男生家裡非常有錢,而且很有意思的是,對方家看她面相是旺夫相,才同意倆人結婚的。他們現在好像已經生了三四個小孩了吧,她就當老闆娘唄。