查爾斯王子為何種1000種蘋果樹——文化與大健康 | 畢淑敏《小飛機,歐洲行》釋放的人類憂思(上)

歐洲行中最喜歡的一件事是什麼？面對主持人的提問，畢淑敏拿起了桌上的一個紅蘋果。「我想考一考各位老師，大家像小學生一樣試著回答。地球上一共有多少種類的蘋果？」 1000多種，2000多種，3600種， 7000多種，現場讀者給出了不同的答案。

畢淑敏說，蘋果有那麼多的故事，人類從伊甸園被趕出來，是因為吃了蘋果；白雪公主之所以長眠不醒，是因為吃了蘋果；計算機之父圖靈之死也是因為吃了毒蘋果；我們許多人用的，是蘋果手機與電腦。如果說哪種水果每天與我們相隨相伴，蘋果是當仁不讓的。的確，這個地球曾經有7500種蘋果。

「現在伸出我們的手數一數，一年之中吃過多少種蘋果，除了我手上這種，還有蛇果，有紅香蕉，黃香蕉，印度的青蘋果，還有嘎拉，國光等。通常不會超過十種。豐富點的，不會超過20種。為什麼呢？在現代商業的荼毒之下，那些長得不夠紅，不夠黃，不夠綠，不夠圓，或者一頭大一頭小，色彩斑駁等外形不美麗的蘋果在這個星球上已然滅絕。蘋果要變得非常的紅，形狀優美，而且皮要厚，要耐得長途運輸。這都是商業在背後指導著我們，而我們又不再自覺。」

在查爾斯王子莊園的見聞讓畢淑敏感觸良多。莊園主任介紹，莊園有1000種蘋果樹。畢淑敏以為對方說錯了，是1000棵吧。隨行翻譯核對後，主任重複說：是1000種。因為查爾斯王子看到那麼多種蘋果樹在地球上消失，所以盡他的力量選了1000種不同種類的蘋果種在他的莊園。

畢淑敏好奇地問主任，你們的蘋果賣嗎？主任說不能賣呀，大的大小的小，紅的紅綠的綠，成熟的時間也不一樣，有的很酸，口感也不好。所以所有的蘋果都不賣，它們只是在這裡作為一個個物種被保存了下來。

畢淑敏感慨，那個瞬間對她的衝擊非常大，使她意識到，這個星球不僅僅是在食物鏈最頂層的人類所享有的，也是7500種蘋果都要享有的地球。