現在大家生活條件越來越好,在家裡做烘焙的也越來越多了。因為現在的蛋糕店,被爆出的衛生狀況,也著實令人擔心,尤其是生日蛋糕的奶油,很多用的是植物奶油,這個不是真正的奶油,是人造奶油,對健康極為不利。其實,自己買點動物奶油,可以在家自己做生日蛋糕。
這裡,教大家一種不需要繪畫功底,就能在蛋糕上裝飾出自己喜歡的圖案。方法很簡單哦,一定要收藏轉發哦!
我這個蛋糕的裝飾超級簡單,上面那個小兔子,是我自己畫的哦,用的是巧克力轉印的方法。我是頭一天晚上做好圖片,放冰箱冷藏,第二天直接放蛋糕上就可以了。 其他地方隨便擠點圖案,也很漂亮吧?
還有這個小黃人,也是轉印的,用的是奶油霜轉印,方法和巧克力轉印是一樣的。邊上點些圓點,看起來也還挺不錯的,簡單又有個性。
應一些朋友要求,下面就介紹下巧克力轉印的具體方法。不過因為沒有刻意拍過程,所以,是兩幅圖案做的過程混一起的,希望能看懂。
做法:
1.提前列印出要轉印的圖案, 記得要把圖案鏡面翻轉一下後再列印. 因為轉印的圖案是和實際相反的。我這個圖是兒子自己畫的,哈哈,就不用列印了。
2.在圖案上覆上一層油紙, 為了防止油紙和圖案之間移動,可以用膠紙貼住四角,或用夾子固定住。然後準備黑巧克力和白巧克力。
3.白巧克力加少許色素,調配出各種需要的顏色。我這個是已經用過了的圖,是畫別的圖的,這個圖案不需要這麼多顏色。用量很少的,每個一點點就好。
4.先用黑巧克力勾好邊沿,然後用其他顏色巧克力填色,最後再整個圖案覆蓋上一層白巧克力。最後覆蓋這個白巧克力的目的是,使圖案有厚度,不要超過黑色的邊沿。放冰箱冷藏凝固。
5.等完全凝固以後,做好蛋糕,揭去油紙,圖案放在蛋糕上九完成啦,很簡單的。
小黃人成品,擠點心和圓點,都不用裱花,也不錯吧?