入冬的天氣乾燥寒冷,為了補水大家都會準備在身邊備著一個保溫杯,想喝的時候隨時都能喝上一口熱水。但是能您卻不知道保溫杯可不是萬能杯,那麼哪些飲料不能往裡面裝呢?
1、 保溫杯泡茶合適嗎?
其他季節我們都是用茶壺泡茶,而今的冬季茶壺沒有保溫的功效。自然而然就有朋友選擇用保溫杯泡茶了,但這樣真的好嗎?我們做個試驗看看。
試驗內容:用同等的兩份紅茶,用保溫杯和玻璃杯等量同溫熱水衝泡。分別在衝泡好後的10分鐘、30分鐘、60分鐘、兩小時、三小時取樣分析杯中水的成分變化,得出以下結果:
雖保溫杯能讓茶水維持在一個較高溫的溫度,但茶的香味丟失、顏色發黃、味道苦澀,且因為高溫悶泡導致茶中的活性物質被降解和轉化如維C、黃酮醇類;故此保溫杯泡茶的做法不可取,還不如喝白開水實在。
那又有人問保溫杯儲存熱牛奶沒問題吧?
然而答案是否定的:用保溫杯裝熱牛奶會加速牛奶的腐敗變質!
實驗內容:採用市場上的奶粉、鮮奶、純奶預熱至60攝氏度存放於三個相同的保溫杯中,間隔兩小時取樣檢測細菌含量。
結果發現,三種牛奶基本都是在12小時後,細菌量超出了安全的飲用標準。
原來牛奶短時間存放不會有太大的問題,但如果時間太長杯中的溫度下降到一定程度卻給了細菌繁殖的環境會加速細菌的大量繁殖,導致存放的效果還不如在日常環境下好。結果就是牛奶中的營養成分被破壞掉了,而且喝著對身體還不健康。
所以還是不要將熱牛奶長時間儲存在保溫杯中。
另外酸度高的果汁、中藥均不能放在保溫杯中保存。主要是其中的酸鹼度會對保溫杯的內膽造成腐蝕,既破壞保溫杯也破壞了果汁和中藥。
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