tpyn2020 發表於 2020-12-01 13:49:38
近幾年,隨著農業科技迅速進步,市場上出現了各式各樣先進儀器,其中手持糖度計,它是由託普雲農研發供應的,該儀器是用於快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率。
廣泛應用於製糖、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。託普雲農手持糖度計適用於醬油,番茄醬等各種醬類(調味料)產品的濃度測量、適用於果醬,糖稀,液糖等含糖分較多產品的糖度測量、適用於果汁,清涼飲料及炭酸飲料的生產線上,品質管理,發貨前檢驗等、適用於水果從種植至銷售的過程中,它可適用於測定準確的收採時期,作甜度分級分類。
此外,在紡織工業漿料的濃度測定也獲得普遍的應用。
光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象,且入射角正弦之比恆為定值,此比值稱為折光率。
果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下(同一溫度、壓力)成正比例,故測定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的濃度(含糖量的多少)。
常用儀器是手持式折光儀,也稱糖鏡、手持糖度計,通過測定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品質,大約估計果實的成熟度。手持糖度計一般是圓柱形的,將待測的糖液放入後面可打開的槽中,抹均勻,關上蓋子,然後將糖度計對著光,從前面的孔中看,就可以讀數了。
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