噴灑農藥是應對農業病蟲草害等問題的主要方式，也是農產品穩產高產的重要保障。農業生產中會出現各種問題，不同的問題往往需要不同種類的農藥。施藥後，農藥會殘留在農產品表面，有的農藥短時間內就可以降解為無害物質，而有的農藥卻會殘留較長時間，如一些有機氯類農藥。如果蔬菜施藥後在安全間隔期內就採摘上市，就會出現農藥殘留量超標問題，威脅消費者的身體健康。
近幾年，消費者食品安全意識逐漸增強，農藥殘留問題日益凸顯。一方面，農藥使用過量是我國農業生產一直存在問題。據統計，我國2012-2014年農藥年均使用量31.1萬噸(折百)。2015年實行《到2020年農藥使用量零增長行動方案》後，農藥使用量有所下降，但與其他國家相比依然保持在較高水平。另一方面，消費者對農藥殘留的認識有誤區，混淆了農藥殘留與農殘超標的區別，認為只要有農藥殘留就會對健康造成危害，因此加劇了對農產品質量安全的擔憂。
為了應對農藥問題，我國已經實施了不少卓有成效的措施，包括嚴厲管控高毒農藥、大力發展安全性較高的生物農藥、制修訂農藥殘留限量標準和農藥合理使用標準等等，從源頭上減少農藥使用產生的健康風險。此外農殘檢測體系也在逐漸完善。農藥殘留已經成為市場監管部門抽檢的重要對象。
農藥殘留檢測方法標準中常用的檢測方法為氣質聯用法與液質聯用法，這兩種方法不僅可以檢測多種農藥，還可以精確定量分析痕量農藥成分。然而這兩種檢測方法對儀器和操作的要求很高，只適用於實驗室檢測。而農產品農藥殘留市場監管的基礎是現場快速檢測。為了滿足基層檢測機構日常巡查以及節日期間專項整治的大批量篩查需求，需要速度更快、靈敏度更高以及更適用於大批量樣本的快速檢測方法。
日前，中國農科院農業質量標準與檢測技術研究所的研究團隊研發出一種新型農藥多殘留快速檢測技術，將農殘快速檢測技術中的免疫層析法與人工智慧圖像識別算法相結合，可以通過微信小程序拍照識別膠體金快速檢測試紙條的圖像，快速分析種化學農藥殘留的檢測數據。
免疫層析法是一種廣泛運用於抗生素、農藥殘留以及病原等檢測方面的快速檢測方法，通過將抗原抗體特異性免疫反應和色譜層析分離技術相結合的方式實現檢測對象的快速檢測。其中，以膠體金標記為基礎的膠體金免疫層析技術具有可視化、使用便捷、成本低等特點成為常用的免疫層析方法。
使用膠體金免疫層析技術進行檢測時，樣品中的待測物與層析材料上針對待測物的受體免疫結合反應，形成的免疫複合物在層析過程中被富集或截留在試紙的檢測帶上，然後通過膠體金標記顯色。膠體金免疫層析技術只能進行定性分析，定量分析需要藉助紫外分光光度計、螢光分光光度計等檢測設備判讀檢測結果。
研究團隊以人工智慧圖像識別算法代替專用檢測設備，開發智能化試紙條讀取軟體，同時對膠體金快速檢測試紙條進行標準化加工並打上條形碼標識，使軟體可以對試紙條圖像進行識別、截取、糾偏、分析和結果判定。在此基礎上，研究團隊還開發出了微信小程序。經過實際測試，這種快速檢測方法在常見品牌的智慧型手機上都可以半定量判定試紙條的檢測結果，並且與專用檢測設備的讀取結果基本一致。
利用智慧型手機讀取免疫層析試紙條的檢測方法使現場檢測進一步擺脫了儀器的制約，使農殘現場檢測更加便攜快速。在實際檢測中推廣後將極大增加農殘現場檢測的效率，保障農產品的質量安全。
資料來源：科技日報