現在很多地方的飲用水越來越好了,拿我生活過的寧波來說,自來水是從水質不錯的白溪水庫過來的,水清澈乾淨且富含天然礦物質,很適合飲用。而且寧波中心城區高層住宅二次供水改造已經基本完成,以前自來水裡常見的鐵鏽、泥沙、發黃、發粘等二次汙染現象大為減少。那麼,這種情況下,咱們市民家裡還需要安裝淨水機嗎?就這個問題我諮詢了一個水廠工作的朋友,這位在水廠工作了10多年的專業人士的意見是:「自來水的質量沒有問題,但並不等同於高品質的好水。有條件的家庭仍然建議安裝淨水機,特別是對生活品質有一定追求的,想喝天然礦物質好水的家庭。安裝高端的家庭淨水機可以去害留益,使飲用水更接近世衛組織推薦的健康好水標準。」
(一)自來水水質提升,究竟提升了什麼?
這位水廠工作的朋友自我認識起就一直擔任技術高層,10多年來見證了自來水水質的變遷,所以很清楚水廠能過濾什麼,不能過濾什麼。
水廠消毒工藝升級,餘氯越來越低,但根絕不了消毒副產物
早期自來水消毒大都採用氯化法,主要目的就是防止水傳播疾病,這種方法推廣到至今有100多年歷史了,具有較完善的生產技術和設備,費用較低。當國內許多城市還在用普通氯化劑消毒自來水的時候,寧波自來水自2016年以後公司下屬的四家水廠都開始用安全性更好的次氯酸鈉作為消毒劑。餘氯指標內控標準在0.3-0.8mg/L,遠低於國家餘氯標準4mg/L。
雖然含量較低,自來水餘氯並不排除對人體有一定的危害,如,洗澡時,水中的餘氯會使頭髮乾澀斷裂分叉,並可能導致皮膚層脫落及產生過敏。而相比餘氯本身而言,還有消毒副產物。現已發現氯化消毒副產物300多種,其中許多氯化副產物在動物實驗中證明具有致突變性和(或)致癌性,有的還有致畸性和(或)神經毒副作用。譬如三氯甲烷、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷、和三溴甲烷均對實驗動物有致癌性,可引起A肝、腎和腸道腫瘤。
二次供水的升級改造,主要是針對水箱和管道
自來水的二次汙染主要包括管道和水箱,管網就像一個巨大的反應容器,不斷發生各種化學反應,比如腐蝕管壁,細菌滋生等等,這樣就會使自來水中不可避免的出現各種金屬物質,藻類和細菌等,在加上國內的管網一般使用年限較長,所以這類問題更加難以避免,因而導致進入到用戶家中的自來水質量大打折扣。
寧波中心城區已經基本完成了中心城區高層住宅二次供水改造,這意味著水箱汙染大大減少,因為二次供水設施改造主要是對混凝土水箱(池)以及管路的改造,包括內襯不鏽鋼內膽及噴塗環氧樹脂內防腐,並沒有增加自來水消毒、過濾、淨化等工藝。換句話說,這樣的改造可以減少異物、鐵鏽、泥沙的汙染,但依然杜絕不了抗生素、重金屬這些以分子狀態或者離子狀態存在的消毒副產物。
所以,家庭安裝淨水機的最大意義,就是把水廠沒有幹完的工作進行到底,依靠淨水機過濾對人體危害最大的有機汙染物、重金屬這些以分子狀態或者離子狀態存在的消毒副產物。
(二)水質較好地區該安裝什麼樣的家用淨水器?
在我們身邊,有不少安裝了淨水器的朋友,用了很久都不知道淨水器的類型,只關心淨水器出水大小、濾芯使用壽命、有沒有噪音等,這些其實都是細枝末節的事情。真正重要的是淨水器工作原理的選型:
超濾。過濾精度為1納米-0.1微米,濾芯材質為高分子超濾膜(材料主要有纖維素衍生物、聚碸、聚丙烯腈、聚醯胺及聚碳酸酯等,能濾除鐵鏽、泥沙、懸浮物、膠體、細菌、大分子有機物,不足之處是不能濾除重金屬離子。
反滲透。過濾精度達0.1納米,能濾除水中幾乎所有雜質,僅保留水分子通過,一般用於純淨水、工業超純水、醫藥超純水的製造。不足之處是把有益礦物質、微量元素也濾除掉了。
膜色譜。膜色譜原理借鑑了生命科學領域的新興技術,採用具有一定孔徑的膜作為介質連接配基,利用膜配基與目標分子間的相互作用進行分離純化。淨水膜色譜膜絲截面單排縱向線上,密集分布著一千億顆負電荷電子,形成重金屬離子吸附基團,可以將重金屬離子牢牢鎖定在膜上。當自來水通過大通量中空纖維膜絲,99.999%的細菌、病毒、雜質及大部分有機物被濾除,分子較小的鈣鎂等礦物質得以存留。
這幾種淨水機有區別嗎? 對於水質較好地區該怎麼選?
如前所言,對於水質較好地區而言,安裝淨水器的作用是為了抗生素、重金屬這些以分子狀態或者離子狀態存在的消毒副產物,從這個角度來看,超濾機首先排除在外,因為它不能濾除重金屬離子。
那麼,過濾一切的反滲透是否就是最佳選擇?也未必。反滲透可以將水中重金屬等有害物質完全濾除,但同時也濾除了對人體有益的礦物質以及微量元素,長期飲用這種純水會增加健康風險,並且對兒童骨骼發育、中老年人防止骨骼鈣流失、預防心腦血管疾病不利。這一點得到了世界衛生組織等大量權威研究的證明。也正因為如此,我國教育部在2019年發文限制反滲透淨水機的使用,只有在原水汙染風險較大地區或學校醫務室配備純水裝置時可用反滲透技術。顯然,對於水質較好的地區並不推薦這種過濾一切的做法。
還有就是膜色譜了。膜色譜過濾技術能對重金屬離子進行選擇性的長效吸附,而對礦物質沒有作用,就像「磁鐵」只能吸附金屬鐵,而對其他元素沒有影響。由此得到的水,不僅能有效脫除重金屬,同時還能夠保留一部分諸如鈣、鎂離子在內的礦物質。這樣的淨化結果得到的是更接近天然礦泉水的水,也更接近WHO世衛組織定義的健康好水標準。
(三)淨水機的終極使命:把自來水淨化成天然礦泉水
購買前我們需要了解淨水機類型,這直接決定了飲用水能打多少分,能有什麼水平。膜色譜淨水機過濾重金屬,保留礦物質,這樣的水質相當於能打多少分,相當於什麼水平呢?
答案是能打八九十分,是優質的飲用水。
一直以來,人們評判水質喜歡用一個指標——TDS,市面上直接測TDS的產品挺多,而且主要都是反滲透用來展示他們過濾水的純淨,但這並不全面。比如說,依雲、農夫山泉等公認的礦泉水,TDS值都挺高的。可見TDS只是溶解性固體總量的評測指標,低或高都不能和水質劃等號。
如果TDS不是評判指標,那麼應該用什麼來評判水質?答案是一套完整的能反映水的潔淨、衛生、天然活性的指標體系,以最接近天然礦泉水為佳。在人類漫長的發展過程中,源自大自然的天然水才是人體真正需要的。又因為擔心工業汙染農業汙染生活汙染,才會在自來水廠增加消毒、殺菌等工藝。更為了進一步保障水的潔淨並消除自來水消毒副產物,才有了淨水機。所以,如果天然水沒有汙染,人類是不需要自來水,也不需要淨水機的。
因此,還原天然水的潔淨、衛生、活性,才是人類對淨水機的真正訴求。天然水的更高標準是天然礦泉水,按照國際國內飲用礦泉水標準,其評判指標有很多項,包括 菌落總數、礦物質含量、溴酸鹽等。
那麼,什麼樣的淨水機能更潔淨天然礦泉水呢?這需要對照這些複雜的評判指標了一一對應。專業的國際權威機構SGS幫我們完成了這些工作。
首先是礦物質含量,這可以用TDS值來參考。SGS檢測膜色譜淨化水中溶解性總固體(tds)值為521,天然礦物質悉數保留,包括鈣、鎂、鈉、鉀離子和碳酸離子、碳酸氫離子等。
如果沒有這些天然礦物質對人體會有什麼損害呢?中國第三軍醫大學預防醫學院博士生導師舒為群教授認為,長期飲用過度處理後不含礦物質的水,不僅增加人心血管疾病的發生風險,同時還會增加機體的代謝性酸負荷,長期如此將加大骨質疏鬆發生風險。
瑞典大學Ingegerd Rosborg博士整理礦物質平衡攝入參考。
再從TDS值中剔除重金屬汙染。SGS對方太膜色譜淨化機重金屬殘留檢測項目顯示,淨化後中鉛、鎘、汞、砷等有害健康的重金屬未見檢出,是潔淨安全的飲用水。眾所周知,這些飲用水中的有害重金屬存在蓄積效應,長期攝入鉛、鎘類重金屬,會損害人體健康。尤其是鉛,鉛能使人慢性中毒,影響神經系統,影響兒童智力發育等。
SGS更多的檢測項目表明,方太膜色譜淨水機淨化後的水微生物檢測全部達標,沒有有害重金屬殘留,保留了鈣鎂等天然礦物質,更接近礦泉水的理化標準。
小結:家用淨水器是水廠淨化的延伸,水質不好的地區,人們用淨水機來提高飲用水的衛生和安全性;水質好的地區,人們需要淨水機來還原水的健康和天然活性,兩種情況下,都建議安裝選擇性過濾的膜色譜淨水機!
從多個方面來看,方太膜色譜淨水機在專業性、淨水效果,還是在節能省水和安全性上,都充分表現出了高端廚電品牌應有的優勢。作為最新的淨水科技產品,目前膜色譜淨水機的價格不算低,不過這是關乎到健康的產品,還是要看是不是物有所值,畢竟一分錢一分貨,如果換算成每天喝礦泉水,膜色譜淨水機還是非常划算的。尤其是對於家裡有小孩、孕婦和老人的中國家庭而言,礦泉級健康好水的用途更為廣泛。這就是為什麼水廠工作人員,在水質普遍提升的情況下,依然建議我們安裝淨水器的原因。但如何選型,如何選品,這是我們消費者自己應該考慮的事情。只有選對了淨水機,才能滿足家人對健康好水的需求。