民間有句諺語「早晚嚼把黑芝麻，活到百歲無白髮。」這句諺語，就說出了黑芝麻與頭髮的關係。黑芝麻的功效多種多樣，綜合來說就是「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」。黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白質，還有鈣、鐵、維生素等營養物質。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時還能增加體內黑色素，有利於頭髮的生長。因此，白髮脫髮的，不要瞎補了，也不用吃藥了，吃黑芝麻就能從根本上補腎氣。今天小編教大家一道用黑芝麻製作的燕麥核桃芝麻酥，簡單好吃又營養，從根本上補腎氣，趕緊學起來。
燕麥核桃芝麻酥
By 深海愛貓咪
配料：
低筋麵粉 40克 、水 23克 、即食燕麥 50克 、紅糖或黑糖 18克、 黑芝麻 20克 、核桃碎 20克 、玉米油 25克
烹飪步驟：
1.備齊所用材料
2.黑糖放入水中融化，加入玉米油，攪拌至乳化狀態
3.篩入低粉
4.翻拌均勻
5.加入燕麥，黑芝麻，核桃碎，攪拌均勻
6.準備好模具
7.用手或者勺子塑形成圓球，均分30份，最好是戴一次性手套操作，比較方便
8.壓扁
9.放入預熱好的烤箱，中層，上下火，170度，18分鐘左右，烤至邊緣金黃，出爐冷卻後密封存放。時間僅供參考，請依據自家烤箱脾氣來
烹飪小貼士：
1、吃黑芝麻固然是對頭髮好，但是吃多了也會加速禿頭。2、黑芝麻過量食用會使內分泌紊亂，引發頭皮油膩，從而導致毛皮枯萎、脫落。3、黑芝麻比較合適的食量應是每天半小匙，不能超過一瓷勺。食慾不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。4.黑芝麻對護膚美膚很有好處，可以使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。
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