最古老恆星：最古老的恆星形成於138億年前宇宙大爆炸之後，天文學家通過觀測星光評估恆星年齡。迄今觀測發現最古老的恆星是SMSS J031300.36-670839.3，是今年2月發現的，預計它已有136億年歷史。科學家分析稱，或許還存在更多古老恆星，畢竟紅矮星壽命可達到10萬億年。騰訊科學訊（悠悠/編譯）
最易變化的恆星：從地球角度進行觀測，許多恆星存在著亮度變化，它們被稱為「變星」。天體物理學教授科爾-赫利爾稱，最易變化的恆星是激變變星，在不到一天的時間裡，亮度可增加至100倍，然後逐漸減弱。
移動速度最快的恆星：2005年，哈佛史密森天體物理學中心的沃倫-布朗宣稱，發現一顆超速運行的恆星，它正在離開銀河系，將不再返回銀河系。它被命名為SDSS J090745.0+024507，布朗稱它為「流浪恆星」。
最瘋狂的恆星形式：黑洞不是恆星，卻是恆星殘骸形式，它是恆星引力非常強大足以克服所有作用力，最終導致它崩潰形成一個點質量。黑洞是非零質量，但是零體積，理論上具有無限密度，一些星系中心的黑洞質量相當於數百億倍太陽。此外，環繞超大質量黑洞周圍的物質變得非常明亮，有時比星系恆星更亮。
最強烈發光爆炸的恆星：最高能量光子叫做伽馬射線，產生於核爆炸，通常持續時間非常短暫，僅為幾毫秒至幾秒。天文學家稱，這種現象源自大質量恆星爆炸(超新星或者極超新星)，許多伽馬射線源自磁星，這是一種擁有超強磁場的中子星；其它伽馬射線源自兩顆中子星合併過程，或者中子星變為黑洞過程。
體積最大的恆星：紅超巨星多數時間內體積較小，直至它們耗盡氫氣發生聚變，會變得更加熾熱，體積膨脹。太陽將最終耗盡氫氣逐漸膨脹，但僅成為紅巨星。對於演變為紅超巨星的恆星而言，它們質量至少是太陽10倍。紅超巨星狀態非常短暫，通常是幾千年至10億年。迄今發現最大恆星是心大星A和參宿四。
最明亮的恆星：最明亮的恆星傾向於較大質量，目前沃爾夫-拉葉星最明亮，意味著它們熾熱，強烈的恆星風席捲了大量表面物質，同時，它們生命非常短暫。當前最明亮恆星的頭銜是R136a1，發現於2010年。其亮點是太陽的870萬倍，質量是太陽的265倍。
最暗淡的恆星：最暗淡的恆星是什麼？在回答這個問題之前，我們需要清楚地知道「最暗淡恆星」的定義，距離地球越遠，則看上去就更加暗淡，因此我們需要排除距離因素，只是簡單地測量其光度，或者說觀察恆星釋放光子的強度。迄今觀測最寒冷、亮度最低的恆星是紅矮星2MASS J0523-1403。
最與眾不同的恆星：一些類型恆星非常獨特，卻不一定擁有極值屬性，例如：Thorne-Zytkow天體。科學家認為，這是中子星旋轉進入紅巨星或者超大星內核區域形成的。近期發現的一顆Thorne-Zytkow天體是兩個大型黃色恆星彼此近軌道運行，表面物質逐漸融合在一起，形成一個類似巨大花生的結構。
最長壽的恆星：恆星可以存在多久呢？定義恆星壽命通常是以多久進行核聚變反應，因為核聚變反應結束之後恆星殘骸物質將分散開來，因此較少質量的恆星，壽命越長。當前模型評估數據表明，最小的紅矮星的壽命可達到10萬億年，相比之下太陽的壽命大約100億年，這樣的紅矮星通常質量僅是太陽的7.5-50%。