2020-12-04 07:00 來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客
耗子尾汁———顧名思義，耗子尾巴中的液體。除開日常生活中那些堆滿垃圾的地方，最常接觸耗子尾的，應該是生物、醫學等這些專業的大佬們。而耗子（小鼠和大鼠），是他們必不可少的實驗材料和樣品。
而耗子尾汁，可是關乎這些大佬們前途的必備消耗品。最常規的耗子尾汁，就是把耗子尾尖剪斷之後滲出的液體。說白了就是血水。
在需要檢測耗子血液中的成分時，就會用到這種耗子尾汁。就跟咱們平時做血常規似的。這種方法也是對耗子傷害非常小的。通過分析血液中的一些生化指標，可以了解到小鼠的相關情況。
再進階一點的耗子尾汁，就需要提取了。
一般需要進行生物學研究的實驗室裡，都會養著一批基因敲除的小鼠。就比如說我需要做治療癌症藥物的動物實驗，就需要一批患有癌症的小鼠模型。而將小鼠所有的基因敲除一個或幾個之後，就能成為特定的動物實驗模型。
而在製作這種實驗模型的過程中，有時需要使用雜合子父母繁育純合子耗子，有時需要知道後代耗子的基因型。而但看耗子外觀，是不可能看出基因型的。這時候，耗子尾汁就派上用場了。
耗子的尾巴最好取樣，研究人員只需要剪一小段耗子的尾巴，用鹼液裂解後製備耗子尾汁，就能知道每隻耗子的基因型了。
並且，耗子尾本身還具備一個優勢——含有極高的膠原蛋白。膠原蛋白不僅可以用於製備美容保養品，在實驗室中還具有非常重要的作用。
耗子尾汁中的膠原蛋白，是細胞外基質最重要的組成成分。細胞外基質起到了支撐包裹細胞的作用，有了它咱們的細胞才不至於處在一個懸空的狀態。
而在細胞培養的過程中，需要它們乖乖的貼附在培養皿上，才能完成生長。所以需要在培養皿上塗一層鼠尾膠原蛋白的膜，才能確保細胞茁壯生長，讓人省心。
除了這些正兒八經用於科研的耗子尾汁以外，早在安徒生時期，就有耗子尾汁這玩意兒了。安徒生把它寫進了《香腸栓熬成的湯》：
《香腸栓熬成的湯》
「我並沒有去旅行，」第四隻耗子說。「我留在國內——這樣做是正確的！我們沒有旅行的必要。我們在這兒同樣可以得到好的東西。我沒有走！我的知識並不是從神怪的生物那兒得來的，也不是狼吞虎咽地啃來的，也不是跟貓頭鷹說話學來的。我是從自己的思索中得來的。請你們把水壺拿來，裝滿水吧！請把水壺下面的火點起來吧！讓水煮開吧——它得滾開！好，請把栓放進去！現在請國王陛下把尾巴伸進開水裡去攪幾下！陛下攪得越久，湯就熬得越濃。它並不花費什麼東西！並不需要別的什麼材料——只需攪它就得了！」
「是不是別的耗子可以做這事情呢？」國王問。
「不成，」耗子說。「只有耗子王的尾巴有這種威力。」
水在沸騰著。耗子王站在水壺旁邊——這可算說是一種危險的事兒。他把他的尾巴伸出來，好像別的耗子在牛奶房的那副樣兒——它們用尾巴挑起盤子裡的乳皮，然後再去舔這尾巴。不過他把他的尾巴伸進滾水裡沒有多久就趕快跳開了。
「不成問題——你是我的皇后了！」他說。「我們等到我們金婚節的時候再來熬這湯吧，這樣我們窮苦的子民就可以快樂一番——大大地快樂一番！」
於是他們馬上就舉行了婚禮。不過許多耗子回到家來的時候說：「我們不能把這叫做香腸栓熬的湯：它應該叫做耗子尾巴做的湯才對！」
不過，今年確實是耗子年，現在也處於耗子年的尾巴上了，那就希望大家耗子尾汁。（不是）
特別聲明
參考資料：
https://researchexperts.utmb.edu/en/publications/protein-concentration-of-lymph-and-interstitial-fluid-in-the-rat--2
https://europepmc.org/article/med/6742214
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圖片來源於：
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原標題：《耗҉ ҉子҉ ҉尾҉ ҉汁҉ ҉》
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關鍵詞 >> 湃客,耗子尾汁
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