中國質量新聞網訊 （記者陳娟女） 2021年1月15日，山東省市場監督管理局網站發布的關於26批次食品不合格情況的通告2021年第4期（總第277期）顯示，該局對餅乾、蛋製品、豆製品、糕點、冷凍飲品、糧食加工品、肉製品、食糖、食用農產品、蔬菜製品、薯類和膨化食品和水產製品共12大類食品1219批次樣品進行了監督抽檢，其中豆製品、糕點、肉製品、食糖、食用農產品、蔬菜製品、薯類和膨化食品、水產製品8大類食品26批次樣品不合格，檢出了農獸藥殘留超標、食品添加劑超限量、超範圍使用、微生物汙染、質量指標不達標、重金屬汙染、其他化學汙染物超標等問題。
監督抽檢不合格食品具體情況如下：
一、農獸藥殘留超標問題
（一）鄒城市海都商貿超市銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
（二）肥城市宜和百貨商店銷售的來自肥城市工業三路農貿市場雷海（供貨商）的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東眾合天成檢驗有限公司。
（三）菏澤市牡丹區偉磊超市銷售的來自杜威蔬菜批發（供貨商）的韭菜，腐黴利不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。
（四）菏澤市曹縣青菏街道喜地城14棟A1號棚郭海青銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。
（五）德州市慶雲縣海紅蔬菜批發部銷售的豇豆，阿維菌素不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。
（六）濟寧市微山縣夏鎮承運糧油店銷售的鮮雞蛋，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。
（七）臨沂市臨沂經濟技術開發區芝麻墩辦事處周士霞銷售的小白菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。
（八）濟寧市任城區吉祥農貿市場胡玉珠銷售的牛肉，克倫特羅不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島海關技術中心。
（九）臨沂市蒙陰縣群利得百貨超市銷售的來自興華商場王建濤（供貨商）的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。
（十）濟南市高新區鄒平聖豪購物有限公司濟南高新分公司銷售的山芹，氧樂果不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。
（十一）萊西市利群集團萊西購物廣場有限公司銷售的來自高密河崖趙鳳寶的芹菜，氧樂果不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東魯健檢測技術服務有限公司。
（十二）淄博市周村區淄博奧德隆超市連鎖有限公司周村東街店銷售的標稱為淄博鄉香伯食品有限公司生產的五香蠶蛹，氯黴素不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為淄博市食品藥品檢驗研究院。
（十三）日照市東港區日照街道雪都東北鐵鍋燉店銷售的來自金陽市場馬宗日的雞肉，經日照市市場監管檢驗檢測中心檢驗發現，其中多西環素不符合食品安全國家標準規定。日照市東港區日照街道雪都東北鐵鍋燉店對檢驗結果提出異議，並申請復檢；經山東省食品藥品檢驗研究院復檢後，維持初檢結論。
二、食品添加劑超限量、超範圍使用問題
（一）青島市市北區青島家樂福商業有限公司新興店銷售的標稱為青島松源食品有限公司生產的白菜泡菜，經通標標準技術服務(青島)有限公司檢驗發現，其中防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。青島松源食品有限公司對檢驗結果提出異議，並申請復檢；經國家加工食品質量監督檢驗中心（山東）復檢後，維持初檢結論。
（二）平度市軍偉調味品店銷售的來自牟成輝的糖蒜，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)和糖精鈉(以糖精計)均不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為通標標準技術服務(青島)有限公司。
（三）臨清市煙店鎮李拐大家樂超市銷售的標稱為徐州歐派食品有限公司生產的老味吐司麵包，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東標準檢測技術有限公司。
（四）德州經濟開發區東海副食超市銷售的標稱為遼寧福寧食品科技有限公司生產的蛋月燒月餅（玫瑰什錦），納他黴素殘留量不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。
（五）平度市青島星羅島連鎖超市有限公司平度蘭州路店銷售來自李澤全的豔麗蒜蓉烤腸，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。
（六）煙臺市萊陽大潤發商業有限公司銷售的來自煙臺步步高食品有限公司（供應商）的豆腐皮，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。
三、微生物汙染問題
臨沂市沂水縣忠彬百貨超市銷售的標稱為蒙陰縣永大食品廠生產的五仁月餅，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東拜爾檢測股份有限公司。
四、質量指標不達標問題
（一）濰坊市濰城區西關悅家百貨商店銷售的標稱為鄭州荔園食品有限公司生產的脆鍋巴，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為濰坊市產品質量檢驗所。
（二）煙臺市海陽才高置業有限公司麗達購物廣場銷售的標稱為招遠市百味佳食品飲料有限公司生產的綿白糖，經中維安全檢測認證集團有限公司檢驗發現，其中還原糖分不符合食品安全國家標準規定。招遠市百味佳食品飲料有限公司對檢驗結果提出異議，並申請復檢；經山東省食品藥品檢驗研究院復檢後，維持初檢結論。
五、重金屬汙染問題
（一）平度市劉照龍新世紀海產品店銷售的螃蟹和蝦虎，鎘(以Cd計)均不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構均為通標標準技術服務(青島)有限公司。
（二）平度市城關姜家疃市場李振波銷售的來自姜家疃水產批發市場的蝦虎，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為通標標準技術服務(青島)有限公司。
六、其他化學汙染物超標問題
平度市軍偉調味品店銷售的來自日照市安東衛海貨城葉軍的魷魚條，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為通標標準技術服務(青島)有限公司。
山東省市場監督管理局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地市場監管部門已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，立案調查，並分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
山東省市場監督管理局特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格產品時，請撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。
食品安全抽檢不合格產品信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
序號
食品名稱
標稱生產（養殖）企業名稱
標稱生產（養殖）企業地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
規格型號
商標
生產(購進或檢疫）日期/批號
不合格項目
檢驗結果
標準值
檢驗機構
備註
1
綠豆芽
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鄒城市海都商貿超市
山東省濟寧市鄒城市太平鎮鮑店礦大門東側路南
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2020/10/28
4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)
0.657mg/kg
不得檢出
青島市華測檢測技術有限公司
2
白菜泡菜
青島松源食品有限公司
青島平度市南村鎮海信路北端
青島家樂福商業有限公司新興店
山東省青島市市北區敦化路街道辦事處山東路128號
500g/袋
松源青青+圖形商標
2020/9/28
防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和
初檢結果：1.23；復檢結果：1.24
≤1
初檢機構：通標標準技術服務(青島)有限公司；復檢機構：國家加工食品質量監督檢驗中心（山東）
復檢不合格
3
螃蟹
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平度市劉照龍新世紀海產品店
山東省青島市平度市姜家疃市場
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2020/11/16
鎘(以Cd計)
3.2mg/kg
≤0.5mg/kg
通標標準技術服務(青島)有限公司
4
魷魚條
葉軍
日照市安東衛海貨城
平度市軍偉調味品店
山東省青島市平度市東閣街道姜家疃市場
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/
2020/8/28
N-二甲基亞硝胺
12.3μg/kg
≤4.0μg/kg
通標標準技術服務(青島)有限公司
5
糖蒜
牟成輝
/
平度市軍偉調味品店
山東省青島市平度市東閣街道姜家疃市場
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2020/11/14
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)
3.03g/kg
≤1.0g/kg
通標標準技術服務(青島)有限公司
糖精鈉(以糖精計)
0.497g/kg
≤0.15g/kg
6
蝦虎
姜家疃水產批發市場
/
平度市城關姜家疃市場 李振波
平度市城關姜家疃市場
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/
2020/11/16
鎘(以Cd計)
3.1mg/kg
≤0.5mg/kg
通標標準技術服務(青島)有限公司
7
蝦虎
/
/
平度市劉照龍新世紀海產品店
山東省青島市平度市姜家疃市場
/
/
2020/11/16
鎘(以Cd計)
3.0mg/kg
≤0.5mg/kg
通標標準技術服務(青島)有限公司
8
韭菜
雷海（供貨商）
山東省泰安市肥城市工業三路農貿市場（供貨商地址）
肥城市宜和百貨商店
山東省泰安市肥城市安駕莊鎮安駕莊一分村14號
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/
2020/6/23
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
0.64mg/kg
≤0.5mg/kg
山東眾合天成檢驗有限公司
9
韭菜
杜威蔬菜批發（供貨商）
銀田農貿市場
菏澤市牡丹區偉磊超市
山東省菏澤市高新區馬嶺崗鎮馬嶺崗
散裝
/
2020/6/30
腐黴利
0.88mg/kg
≤0.2mg/kg
青島譜尼測試有限公司
10
豇豆
/
/
郭海青
山東省菏澤市曹縣青菏街道喜地城14棟A1號棚
散裝
/
2020/5/20
滅蠅胺
1.6mg/kg
≤0.5mg/kg
山東省產品質量檢驗研究院
11
豇豆
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/
慶雲縣海紅蔬菜批發部
山東省德州市慶雲縣農貿農資城17號
散裝
/
2020/6/4
阿維菌素
0.13mg/kg
≤0.05mg/kg
山東省產品質量檢驗研究院
12
鮮雞蛋
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/
微山縣夏鎮承運糧油店
山東省濟寧市微山縣夏鎮農商物流園5-1號
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/
2020/5/8
恩諾沙星
43.3μg/kg
不得檢出
山東省產品質量檢驗研究院
13
小白菜
/
/
周士霞
臨沂經濟技術開發區芝麻墩辦事處
散裝稱重
/
2020/6/4
毒死蜱
2.4mg/kg
≤0.1mg/kg
山東省產品質量檢驗研究院
14
老味吐司麵包
徐州歐派食品有限公司
徐州市銅山區房村鎮李樓村
臨清市煙店鎮李拐大家樂超市
山東省聊城市臨清市煙店鎮李拐村
散裝稱重
倪世緣
2020/6/22
脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)
0.790g/kg
≤0.5g/kg
山東標準檢測技術有限公司
15
牛肉
/
/
胡玉珠
吉祥農貿市場
散裝
/
2020/7/1
克倫特羅
17.7μg/kg
不得檢出
青島海關技術中心
16
脆鍋巴
鄭州荔園食品有限公司
新密市白寨村廟後組
濰城區西關悅家百貨商店
山東省濰坊市濰城區西關福壽西街以北利昌北路以東恆大翡翠華庭12號樓119號
240g/桶
/
2020/4/7
過氧化值(以脂肪計)
0.40g/100g
≤0.25g/100g
濰坊市產品質量檢驗所
17
五仁月餅
蒙陰縣永大食品廠
蒙陰縣岱崮鎮駐地
沂水縣忠彬百貨超市
臨沂市沂水縣龍家圈鎮楊家莊子村
計量稱重
崮鄉+圖形
2020/8/22
菌落總數
2.7×10⁴，2.0×10⁴，2.4×10⁴，1.1×10⁵，1.1×10⁵CFU/g
n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g
山東拜爾檢測股份有限公司
異議不認可
18
蛋月燒月餅（玫瑰什錦）
遼寧福寧食品科技有限公司
瀋陽經濟技術開發區渾河十一街3-39號
德州經濟開發區東海副食超市
德州經濟開發區付莊沿街門市樓105號1樓
100g/袋
/
2020/8/11
納他黴素殘留量
58.2mg/kg
<10mg/kg
青島譜尼測試有限公司
19
豔麗蒜蓉烤腸
李澤全
青島市平度市
青島星羅島連鎖超市有限公司平度蘭州路店
山東省青島市平度市李園街道辦事處蘭州路80號
散裝
/
2020/7/12
脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)
0.712g/kg
≤0.5g/kg
山東省食品藥品檢驗研究院
20
豆腐皮
供應商：煙臺步步高食品有限公司
供應商地址：萊陽市龍門西路18號
萊陽大潤發商業有限公司
山東省煙臺市萊陽市城廂街道龍門西路18號
/
/
2020/7/21
脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)
0.274g/kg
不得使用
山東省食品藥品檢驗研究院
21
芹菜
王建濤（供貨商）
興華商場
蒙陰縣群利得百貨超市
山東省臨沂市蒙陰縣疊翠路東段
散裝
/
2020/6/30
毒死蜱
0.31mg/kg
≤0.05mg/kg
青島譜尼測試有限公司
22
山芹
/
/
鄒平聖豪購物有限公司濟南高新分公司
山東省濟南市高新區萬達廣場負一層
/
/
2020/6/30
氧樂果
0.90mg/kg
≤0.02mg/kg
山東省食品藥品檢驗研究院
23
綿白糖
招遠市百味佳食品飲料有限公司
山東省招遠市玲瓏鎮工業園金河路268號
海陽才高置業有限公司麗達購物廣場
海陽旅遊度假區鳳凰鄉村社區6#網點
368克/袋
憶昊
2020/6/16
還原糖分
初檢結果：3.49g/100g；
復檢結果：3.62g/100g
1.5～2.5g/100g
初檢機構：中維安全檢測認證集團有限公司；復檢機構：山東省食品藥品檢驗研究院
復檢不合格
24
芹菜
趙鳳寶
高密河崖
利群集團萊西購物廣場有限公司
山東省青島市萊西市水集街道辦事處上海路以北煙臺路以西
散稱
/
2020/6/28
氧樂果
2.60mg/kg
≤0.02mg/kg
山東魯健檢測技術服務有限公司
25
五香蠶蛹
淄博鄉香伯食品有限公司
山東省淄博市周村區北郊鎮小姜村南首
淄博奧德隆超市連鎖有限公司周村東街店
淄博市周村區青年路街道辦事處東街1053號
100克/袋
天下第一村
2020/8/9
氯黴素
0.41μg/kg
不得檢出
淄博市食品藥品檢驗研究院
26
雞肉
金陽市場馬宗日
日照市東港區金陽市場
日照市東港區日照街道雪都東北鐵鍋燉店
山東省日照市東港區日照街道日照北路望海路派出所北100米路東沿街
計量稱重
/
2020/9/11
多西環素
初檢結果：715μg/kg；復檢結果：793μg/kg
≤100μg/kg
初檢機構：日照市市場監管檢驗檢測中心；復檢機構：山東省食品藥品檢驗研究院
復檢不合格
附件1.部分不合格檢驗項目小知識-4期.doc
附件2.食品抽檢合格產品信息-4.xlsx
附件3.食品抽檢不合格產品信息-4.xlsx