溼熱滅菌櫃滅菌物品放入高壓飽和蒸汽,熱水噴淋和其他手段微生物蛋白質核酸變性,和殺滅微生物的方法。該方法具有很強的殺菌能力,熱殺菌是最有效,最廣泛使用的消毒方法。藥品,容器,介質,無菌衣,橡膠塞和其他在高溫和高溼不改變或損壞的貨物,可以採用的滅菌方法。
乾熱滅菌的物品放入乾熱滅菌櫃,隧道消毒器等設備,利用熱空氣殺死微生物或消除熱原方法。適用於高溫而不是由溼熱滅菌消毒滅菌的物品,如玻璃,金屬容器,纖維製品,固相試劑,液體石蠟,可採用的滅菌方法。
能夠乾熱滅菌的,基本都可以溼熱滅菌,但是某些儀器,如離心管、槍頭等塑料製品,必須溼熱滅菌。消毒滅菌至關重要。
高溫溼熱由於蒸汽潛熱大,穿透力強,容易使蛋白質變性或凝固,因此該法的滅菌效率比乾熱滅菌法高。其原因有三:①蛋白質凝固所需的溫度與其含水量有關,含水量愈大,發生凝固所需的溫度愈低。溼熱滅菌的菌體蛋白質吸收水分,所以較同一溫度的乾熱空氣中易於凝固。②溼熱滅菌過程中蒸汽放出大量潛熱,加速提高溼度。因而溼熱滅菌比乾熱所需溫度低,如在同一溫度下,則溼熱滅菌所需時間比乾熱短。③溼熱的穿透力比乾熱大,使其深部也能達到滅菌溫度,故溼熱比乾熱收效好一些。所以高溫消毒並不是簡單的看消毒溫度,主要是看是否溼熱消毒。另外,從使用角度看,溼熱消毒一般控制在90°C就能達到很徹底的消毒效果,整個消毒過程中培養箱內的所有附件都不用取出,可以全部進行消毒;而乾熱消毒為了達到較好的效果,溫度一般都在100°C以上,在這種溫度下消毒培養箱內的傳感器、HEPA過濾器等都要在消毒過程中取出,等消毒結束再裝上,這樣即麻煩,附件又不能同時消毒,而且增加二次汙染的機率,再者要達到100°C以上的高溫,培養箱的加熱系統的電熱絲必然要加粗,這會導致培養箱的溫度控制難度增加,均一性變差。
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