藏在石牌橋的牛扒「自助」西餐廳
牛扒從牧場直達餐桌，原切不加工
品種、重量、做法都由你選擇！
大理石紋路 | 軟滑粉嫩 | 一咬biu汁
（更多福利詳情請看文末）
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牛扒由專門的物流每日運輸到店，原切不加工，讓高品質的牛肉從牧場直達餐桌。這裡的牛扒不會一味追求「嫩」，只需在製作前稍稍調味，儘可能地展現食材最本真的質感，讓食客感受到牛扒不同的魅力。
在這裡，牛扒沒有固定菜單，吃什麼、吃多少、怎麼吃，全都由你話事！店員會在一旁介紹不同牛扒的特質，給你推薦做法，等吃就完事了！
牛扒的選擇不少，澳洲M5和牛翼板、極品雪花牛小排、加拿大雪花三角肩...甚至還有M9+的澳洲和牛肉眼，價位的選擇也很廣泛，基本滿足所有人的需求~
從美國早早離家出走的極品雪花嫩牛仔，十分適合火山石燒的做法，會讓牛扒帶有燒烤的焦香風味，同時保留軟嫩的口感。
因為夠厚，而且自身脂肪的分布細膩而豐富，基本不需要放油，石板極高的溫度將多餘的油脂釋出，讓牛扒的汁水牢牢鎖在內部！
雪花牛小排沒有過多的筋膜，口感軟滑，夾雜著豐富的油脂，咀嚼時在口中一秒爆漿！搭配的醬汁不會很濃，襯託出牛肉自帶的鮮味。
七成熟的牛扒依然透著粉嫩的色澤，肉厚也不怕咬不動，伴著肉汁反而越嚼越香~
接受不了牛扒有很多血水的你，可以選擇這種做法，既保留了大部分肉汁，又不會有血水滲出，肉質還特別嫩哦。
用鹽、黑胡椒和牛油稍稍調味後，立即真空包裝放入水中，經過8-10分鐘的低溫慢煮，牛腹肉變得柔軟Q彈，至少5cm厚度的肉，才可以做出這般粉嫩！
最後上爐將牛扒的表面香煎或者石燒一下，為牛腹肉注入焦香的氣息。
專業的牛扒專門店，怎麼少得了專業的調料。檸檬海鹽清香微酸，海鹽四季胡椒粒集合黑白紅綠四種胡椒，地中海和美式混合調料更適合重口味人士。
大理石般的脂肪分布，賦予牛肉油潤鮮香的質感。一口咬下去，肉汁真的會從齒縫間biu出來！撒上這裡特製的調料，別有一番風味。
澳洲M5級的和牛翼板，油脂超級細密，牛肉味會更重一些，如果追求嚼勁的話，這是個不錯的選擇，簡單香煎便足夠誘人。
連筋帶肉一起切開，一層層細緻的肉質纖維展露在眼前，肥瘦分明。表面微微焦脆，吃進嘴裡滿口都是原汁原味的肉香，甚至不需要任何的味料輔助。
小擇牛隻賣一款pizza，但出品完爆外面的pizza專門店！造型和我們平常看過的都不一樣，榴槤肉竟然是包在pizza裡面的，是老闆自創的得意之作。
女朋友可以晚點找，但吃這個pizza一秒都不想等！新鮮出爐的燙手pizza，餅皮巨酥脆！「chua」得一下輕鬆一分為二，餅皮的脆脆直接四處飛濺！
廚師像要花光老闆的錢一樣，整個pizza快要被芝士和榴槤肉塞爆了，難怪味道濃鬱得離曬譜！拿過pizza的手指，一天下來都是這股香味！吃一塊已經巨滿足...
奶油的濃稠、青口的鮮美、白葡萄酒的清甜酸冽，再挑剔的味蕾也被它們徵服。
奶奶的奶油汁因為白葡萄酒的加入，入口順滑不油膩，燴制青口完全不會腥。點這道菜的人基本上都要再另外加法包，蘸著醬汁吃實在太上頭了。
輕煎阿根廷紅蝦搭配元貝，這道青醬意面完全可以c位出道！折後才20多元，一頓外賣都不止這個價，吃到就是賺到。
青醬別致的清香，和海鮮一直是絕配。肥厚的紅蝦和元貝肉脆脆彈彈，伴著意面還能嚼到松子的香脆，口感超豐富！專門來吃它都不過分！
來過小擇牛的人，絕對喝過招牌檸檬茶，新鮮的檸檬片打底，還有檸檬茶冰棍，怎么喝都濃鬱。冰棍內有乾坤！吃完別急著扔掉棍子，分分鐘吃出超級折扣！
最低5.8折，當餐就能享受！假如正在7.8折的活動期，而冰棍上又寫著5.8折，則按照更低的折扣5.8折計算！刺激！
只有微微的甜味，整個口腔都被水果和烏龍的清香佔據，一杯冰爽入喉，解膩一流~
店內的風格十分簡約，坐在落地玻璃窗邊，不但視野開闊，更有情調，心情也跟著好了起來~
I'm看直播 I'm搶不到
I'm氣掉頭 I'm想睡覺
這有現成的羊毛，還不來薅？
策劃編輯丨傻強豬
攝影|子木 設計|阿強
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