先有筷子還是先有勺子,考古人員給出回答,答案真的是很難猜!

2021-01-09 歷史大解秘

在生物學界,有一個很有趣味的問題:「先有雞還是先有蛋?」,在歷史學界,當然也存在這樣有意思的問題,那就是:「先有筷子還是先有勺子?」筷子和勺子都是我們生活很熟悉的餐飲器具,那麼聰明的讀者們想過這個問題嗎?今天小編就給您揭秘這個問題的答案!

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如果用我們的腦袋去想,古人吃飯,折斷兩根樹枝,就可以當筷子,當然是先有筷子。可是有讀者反對這種推斷:古時候,可以當勺子的東西遍地,比如貝殼,比如木片,隨便撿起來,就能吃飯,故此,應該是先有勺子,可是這種推論,容易陷入到「先有雞還是先有蛋」的爭論,故此,咱們就此打住,不往下說了,我們接下來要幹的事兒很簡單——用事實說話:

關於筷子的出現和演變,最早的文字記載於《韓非子·喻老》中:「昔者紂為象箸,而箕子怖」,這裡面的「箸」指的就是筷子,這個叫法自商紂時期一直延續到唐宋,到了明朝時期才陸續有人叫「筷子」。所以「紂為象箸」意思就是商紂王用象牙筷子,說明在商紂王之前就已經有筷子。民間有的傳說是大禹治水發明了筷子撈取食物,還有的說是姜子牙發明了筷子,但傳說還是難以讓人信服,要確定時間還要用文物說話!

在上世紀二十年代,考古專家們開始對安陽殷墟遺址展開了發掘,出土了「箸」,算是目前發現的最早的筷子!殷墟是商朝晚期的都城,約公元前1319年-公元前1046年間建立,位於現在的河南省安陽市。也許在此之前還存在過很多筷子的雛形,比如樹枝和骨頭等等,但是沒有記載也沒有找到文物佐證,所以說只是推測,因此最早在距今3000多年前才出現筷子,並且日常使用。那麼勺子什麼時候才有的呢?

生活經驗告訴我們,勺子比筷子用起來更好上手,而且製作也比較簡單,可以推測應該是勺子先出於筷子出現!到底小編的推測對不對呢?還是要拿文物來說話!最早在河姆渡遺址中就出土有勺子,不同於現在的是,當時人們是用動物的骨頭製成;有的勺柄還有孔,應該是用於繫繩隨身攜帶,既作為裝飾品,也作為餐飲器具。而河姆渡遺址是距今約7000多年的新石器時代,比商紂時期早了將近4000多年。所以顯而易見,小編的推測是對的,先有的勺子,再有的筷子!那麼為什麼勺子出現之後,將近4000多年的時間才出現筷子呢?

唯一的解釋也許就是,在這4000多年間,人們的「餐飲文化」並沒有發生根本上的變化;主要以流食為主,少量的非流食像是烤魚,烤野兔等等,也許就直接用手抓取。直到人類進入文明社會後,飲食才開始變得多樣化;另外隨著思想意識的改變,以及對工具的製造和使用也在逐漸進步,於是就出現了筷子。也許是偶然發現,在熱湯中用筷子可以更快的撈取食物,於是就都學會了使用筷子。當然,勺子作為最先使用的餐飲器具也並沒有被完全取代,而是和筷子互相搭配,取長補短,一直沿用到現在!

現在這個歷史謎題算是解決了,筷子和勺子直到如今也還是我們中國人的主要餐飲器具,雖然還有從西方傳來的刀叉,但還是不如我們傳統的器具好用;這也說明了從商紂時期一直到現在,這3000多年間,中國的「餐飲文化」也沒有發生根本的變化,一脈相承是發展的主流。

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