上次說道,南酸棗的果核其實就是「五眼六通果」,是一種用來做手鍊的「菩提子」。其實還有一種「菩提子」,也隱藏的很深..
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十分感謝@大璐兒發來的圖片
沒錯...就是薏苡,薏苡的種子就是薏米仁,苡仁,就是煮稀飯的那東西(這說法並不十分嚴謹,詳見文章末)。暑假我老媽很喜歡燒薏米粥,說是可以除溼,味道口感也還不錯。
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苡仁
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薏苡植株
薏苡是一種水生溼生植物,浙大華家池校區的湖邊種了不少。一年生、植株歪歪扭扭易倒伏的特點使得薏苡很難被作為一種景觀植物利用,因此杭州城裡其實並不容易見到。
看到薏苡植株就不難發現,上掛著許許多多的小珠子。
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薏苡的花結構也是蠻特別的,花朵是禾本科典型的穗狀花,但是穗花的基部卻連著一個珠子,珠子口還伸出來兩條淡紫色的「觸角」——這是薏苡的柱頭。
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紅紅的觸角
這個珠子並不是薏苡的種子,而是薏苡花穗的總苞,花後,薏米仁也就是種子,就生在這個總苞裡。薏苡的總苞用來做手鍊真是再適合不過了,兩頭天然就有孔洞,而且材質堅硬、平滑有光澤,有些總苞還有著絢麗的花紋。
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圖源:tropical.theferns.info
薏苡的總苞這麼硬,要攢夠一碗稀飯量的苡仁,不是要累死了..(我覺得發現螃蟹、山核桃硬硬的甲殼裡的東西能吃的人都很偉大) 關於這個問題中國植物志上是這麼說的:
薏苡 Coix lacryma-jobi 總苞按壓不破,工藝價值大,但穎果小,質硬,澱粉少。所以薏苡的種子叫是能叫苡仁,但並不等於食用的苡仁。
薏苡 還有一種變種 念珠薏苡 var. maxima 總苞大而圓,呈直徑約10毫米之圓球形,想必是用來做念珠的主要品種了。
同屬的還有一個親戚 薏米 Coix chinensis ,總苞質地較軟而薄,表面具縱長條紋,手指按壓可破,穎果飽滿,澱粉豐富,食用價值高。想必這就是用來吃的薏苡了。
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那麼,這三張之前準備的圖應該是薏米了。