平安夜有許多自己的習俗和傳統。至今仍存在的最普遍的做法是參加午夜彌撒。在許多國家，尤其是天主教國家，如西班牙、墨西哥、波蘭和義大利，這是聖誕節最重要的禮拜儀式。在這些國家，人們可能會在平安夜禁食(通常不吃任何肉或魚)，然後在午夜彌撒後吃聖誕大餐。在其他一些國家，如比利時、芬蘭、立陶宛和丹麥，這頓飯是在晚上吃的，之後你可能會去參加教會的午夜服侍。
午夜聖餐禮(或「基督彌撒」)是一個非常特別的儀式，因為它是唯一一個允許在日落之後(第二天日出之前)開始的儀式，所以它是在午夜舉行的!
在一些國家，如德國、瑞典和葡萄牙，平安夜也是人們交換禮物的日子。我想聖誕老人一定很早就把這些國家放在自己的清單上!平安夜也是聖誕老人一年中最忙碌的一天，他要跋涉2.2億英裡(3.55億公裡)才能到達地球上的每一座房子!
在許多歐洲國家，包括德國、塞爾維亞和斯洛伐克，平安夜是將聖誕樹帶回家裝飾的日子。
在聖誕節前夕，把聖誕柴帶進屋裡點燃也是一種傳統。它是用一塊前幾年的木頭點燃的，然後不停地燃燒，直到第十二夜(1月5日晚上/ 1月6日白天)。傳統上還說，任何綠色植物，如冬青樹、常春藤和槲寄生，只應該在聖誕節前夕帶回家。
這也是查爾斯·狄更斯(Charles Dickens)的名著《聖誕頌歌》(A Christmas Carol)的故事背景，《外出唱聖誕頌歌》(going out Carol singing)，這在過去和現在都很受歡迎。在過去，如果你不是卡蘿爾，在英國的部分地區，你可能會外出唱歌或喃喃自語。
在英國有很多迷信說法，說女孩們可以找到他們在平安夜結婚的人的首字母縮寫，甚至還能想像出對方的模樣!這通常是通過烹飪一種特殊的蛋糕，稱為「啞蛋糕」。你應該默默地做蛋糕，然後把你名字的首字母刺進蛋糕頂部。當你上床睡覺時，你把蛋糕放在壁爐邊，而你的真愛應該在半夜進來，在你的名字旁邊刺上他名字的首字母!
其他的平安夜傳說包括農場和野生動物會在午夜下跪以紀念耶穌的誕生，或者它們甚至會說話!