香蕉為多年生常綠性大型草本植物，其高度因品種及栽培環境條件而不同，一般1.5～6米不等。香蕉具有多年生的地下莖，但是沒有主根。地下莖是一個粗大的球莖，其上著生一層層緊裹的葉鞘而形成地上部的假莖，假莖上部著生葉片。
新葉由假莖中心抽出後在頂部展開。在植株生長的後期才形成真莖，即當花芽分化形成花序時，由地下莖的頂端分生組織向上伸長而成，在真莖頂端為頂生花序。在結果一次後地上部便枯萎，由地下莖抽生吸芽來延續後代。
香蕉就是這樣多年生的草本叢生植物，由於沒有種子的原因，其生長發育特性就成為很多人非常關注的一個問題，香蕉植株是如何完成繁衍的？相信你在看了香蕉的根和球莖、假莖、莖及葉與吸芽這三部分詳細介紹後能夠詳細了解。
一、香蕉樹的根和球莖具有什麼樣的生長發育特性？
香蕉的根係為地下球莖抽生的細長肉質不定根，常為2～4條一組並生。球莖的上部長出的根較多，在10~30釐米深的土層中，水平根伸展寬度達1～3米，常超過葉展的寬度。從球莖底部抽出的根不多，分布深度為1~1.5米。
香蕉新抽生的根為白色，每株根數200~1000條。在瘠薄土壤中約50%的根分布在20釐米土層內，在排灌良好和疏鬆的土壤中則主要在50釐米土層內。香蕉抽蕾後便不再發抽新根，在廣州郊區11月下旬根停止生長，進入相對休眠狀態。
香蕉的地下莖是芽眼及吸芽著生的地方和養分的貯存中心。地上部生長旺盛期也是地下部生長快速時期。香蕉新莖一般從靠近母株的地面直立長出，形成密集叢狀。但象腿蕉一般不從球莖上分生新植株，成年株不表現叢生性。
香牙蕉每個葉腋內有1個芽，但只有少數能發育成苗。距離母株最遠處的芽生長最快。球莖中部或中上部的芽眼較多，一般是下部芽先生長，這些芽稱為吸芽。吸芽先水平生長，後向上生長，並逐漸變圓錐形。吸芽在形成自己的球莖和根系前靠母株球莖提供營養。
球莖內有中央柱和皮層兩個分化區域。球莖的基本組織為澱粉質薄壁組織，縱切面呈倒圓錐形，先端略呈圓丘形，新葉原基從近中央部位的生長點（頂端分生組織）分化發育而成。生長點下方約3釐米處為形成層。生長點向上分化成葉和氣生莖，向下分化成球莖。
二、香蕉樹的假莖、莖及葉具有什麼樣的生長發育特性？
處於開花結果期的香蕉植株的莖實際上由兩部分構成，即外部的葉鞘和內部的莖。外部覆瓦狀緊密排列的葉鞘布滿了維管束和束狀厚角組織，功能類似於木本植物的主幹，起著支持和輸導作用，稱為假莖。
地下莖的頂端分生組織的生長點在香蕉植株形成花芽後迅速向上生長，其上著生葉片及頂生花序，即香蕉的地上莖。地上莖的組織與球莖一樣，以白色的薄壁細胞為基礎，也分為中心柱和皮層兩部分，但皮層厚度大為減小，且只有葉跡維管束與根、葉、果的輸導系統相聯繫。真正的地上莖結構柔軟，其功能只是連接根、葉及果等器官，果穗完全依靠周圍葉鞘來支撐。
在營養生長階段，頂端分生組織呈扁平狀，無分化，之後從原體的1～2層原套細胞分化成葉原基。葉的排列為螺旋式互生，葉序隨年齡而變化，幼年吸芽為1/3，之後為2/5、3/7，成年時為4/9，與葉片連續著生的角度變化（120°~160°）相對應。葉鞘先端逐漸收縮為葉柄，假莖的橫斷面和葉片中脈為淺槽形，雨水沿槽下滲以滋潤上升中的新葉和花序。
吸芽初期長出的葉片為鱗片狀，具有較狹小的鞘葉，無葉身，隨後抽出僅有狹窄葉身的小劍形葉，再後逐漸長出正常大葉，花序分化時葉身最大。隨後逐漸變小，著生在花軸上的最後一片葉最短，並直生。花芽分化後，葉片、葉柄變短而密集排列於假莖頂部，廣東蕉農稱為「把頭」。香蕉葉片數在花發端時已定數。
香蕉的葉片長而寬，剛抽生時捲成圓筒形，當整張葉片都抽出後，葉身自上而下張開。葉片有粗厚的中脈和兩側羽狀排列的側脈。主脈兩邊葉片可隨氣候條件的改變而張開或略摺合，以調節葉背氣孔的蒸騰量。
香蕉葉片中脈的結構與葉柄基本相同。在兩邊與中脈相連處有2條淺色線，稱葉枕帶。葉片先端一般呈鈍形、尖形或圓形，依年齡和類型而異。基部呈耳狀或楔形。香蕉葉片側脈很多，但抵抗橫向撕裂的能力很低；葉片撕裂後，合縫維管束與一些基本組織受到破壞，但主脈與葉緣之間的維管聯繫則保持完好。
在易遭風害地區，香蕉葉常破裂，撕裂的葉片傷口因迅速木栓化而防止水分過度損失。觀察發現，被風撕裂的葉片對產量的影響一般不大。
香蕉葉片的大小和形狀在伸出前已確定。夏季展葉需4天，冬季則需14天以上。葉片一個晝夜伸長量可達3～7釐米，最大20釐米。夜間伸展速率為白天的2～5倍。隨著新葉生長，下部老葉逐漸枯萎，接近死亡的葉片葉柄下垂呈懸掛狀。若死葉仍保持直立則植株可能生理失調或患其他病害。葉片死後葉鞘尚可存活一段時間，最後腐爛乾枯。
亞熱帶地區蕉葉壽命為71~281天，一般130~180天；熱帶地區為150天，後期抽生的葉片壽命短於100天。若抽蕾時有12~16片葉，其中8~9片可維持80~120天，直至採收。香蕉一生可生成寬度大於10釐米的葉28~41片。從葉片數可預測花分化時間。
根據葉片特徵，香蕉植株發育可劃分為4個時期，具體關係如下表。
香蕉葉片下表面氣孔數是上表面的3~5倍，葉中部和葉尖的氣孔數比葉基部的少。氣孔在黎明時打開，中午前達最大，下午6點開始關閉，傍晚8點完全關閉。陰天氣孔開度只有晴天的一半，雨天開度更小。土壤田間持水量最大時氣孔開度也最大，土壤溼度降至萎蔫點時開度降低。
三、什麼是吸芽？香蕉樹的吸芽具有什麼樣的生長發育特性？
吸芽是著生於地下球莖上的一種營養體，每一支吸芽只能開花結果1次。依吸芽的性狀和來源分為劍芽和大葉芽。劍芽可選留作繼代母株，也可用作種苗。劍芽因抽生時期不同又可分為「紅筍」和縷衣芽，現分述如下：
1、「紅筍」初春天氣回暖後才長出地面的吸芽。這種吸芽基部粗壯，上部尖細，葉細小，因其色澤嫩紅而得名。一般在苗高40釐米以上才移植。
2、縷衣芽葉片狹窄、細小，因其葉片在上一年抽出，越冬而枯萎，但仍掛在假莖上而得名。縷衣芽生長後期氣溫較低，地上部生長慢，地下部的養分積累較多，形成下大上小的形狀，根系多。適合用作種苗。
3、大葉芽大葉芽是指接近地面的芽眼或在生長弱的母株上或從地上部已經死亡的母株上長出的吸芽。由於擺脫了母株的抑制作用，吸芽葉片可迅速擴展，故名大葉芽。但因與母株的聯繫差，大葉芽的假莖較纖細，地下球莖較小，極少用作種苗。
結語：香蕉樹是不同於常見果樹的植株，主要表現在繁殖方式不同。而香蕉樹的主要生長發育特性可以通過根和球莖、假莖、莖及葉與吸芽等部位表現，通過以上三個部分的詳細介紹，可以知道每株香蕉樹只能結一次果，結果後地上部分便會枯萎，之後通過地下球莖抽發吸芽進行繁殖結果。
相信通過本文的介紹，可以幫助不了解香蕉樹生長發育特性的朋友有深入的了解與認識。但是香蕉樹是屬於亞熱帶水果種類，不是什麼地方都能夠種植的，因此想要種植要多方面的考察了解，不要盲目種植以免造成不必要的損失。