□本報記者孫雅琳
8月30日,在襄城縣王洛鎮閆寨菸葉示範區內的3000畝煙田裡,菸葉採摘已經接近尾聲,每株煙只留上部的4~6片菸葉,像一個個待字閨中的少女,亭亭玉立,只待9月10日前後完全成熟後上炕開烤。當天上午,煙田地頭人頭攢動,眾人從個頭到「顏值」正對這些煙株評頭論足。原來,是中國菸葉公司副總經理劉建利,帶領河南「上六片」濃香型菸葉推介會觀摩團一行百餘人,對這裡的優質「上六片」菸葉進行現場觀摩。
此次河南「上六片」濃香型菸葉品牌推介會,省菸草專賣局(公司)邀請了來自浙江中煙、上海菸草集團、江蘇中煙、雲南中煙、湖北中煙、貴州中煙、四川中煙、湖南中煙、河南中煙等16家工業企業和鄭州菸草研究院、河南農業大學、省農科院菸草研究所的技術專家,與全省12個產煙區主管菸葉的負責人等,先後到「菸葉王國」襄城縣的河南中煙「上六片」高端原料定製化生產示範區現場觀摩菸葉長勢,到禹州市小呂鄉參觀菸葉定製化生產、機械化烘烤工場以及煙站,鑑評「上六片」樣品,共同探討交流河南「上六片」菸葉十年來的開發成果。
河南「上六片」菸葉為什麼吸引了16家工業企業從全國各地遠道而來現場觀摩?「她」究竟具有怎樣的魅力呢?說來話長。
朱尊權院士與河南「上六片」
在我國,上部菸葉約佔整株菸葉的1/3以上,在不斷優化下部菸葉的情況下,其產量已佔到菸葉總產量的50%以上。長期以來,我國上部菸葉存在葉片厚、組織結構緊密、內在化學成分不協調、刺激性大、雜氣重等缺點,工業企業不喜歡,上部菸葉嚴重滯銷,造成菸農收益降低。而在國外,捲菸配方中使用最好的恰恰是上部煙。
為解決豫中煙區上部菸葉品質欠佳、可用性不高、收益率較低的問題,早在2009年,已故中國工程院院士、鄭州菸草研究院名譽院長朱尊權就提出了「提高上部菸葉可用性及在大品牌應用的技術研究」這一重大課題,在河南省首創了「上六片」菸葉一次性成熟採烤技術。
在朱院士的主持下,河南省菸草專賣局(公司)根據河南自然區位以及傳統種植優勢,率先就該研究成果在許昌、平頂山、三門峽等煙區進行技術驗證,並針對其關鍵技術與管理難題,以許昌為突破口,進一步組織實施課題攻關。歷經反覆試驗,通過改善生產技術、改進上部菸葉採收標準和方法,成功建立了「上六片」技術標準體系,上部葉可用於一、二類捲菸比例也逐步提高到60%左右,上部葉變成了「上等煙」,突破了上部葉不能作為高檔捲菸原料的認識瓶頸。
以河南「上六片」為代表的優質特色上部菸葉開發水平也由此開始突飛猛進:2011年安排示範面積4萬畝4萬擔,2012年收購11.7萬擔,2013年規模開發5.8萬擔,2014年7.9萬擔,2015年5萬擔……2018年又安排了8萬擔。
揭開河南「上六片」的神秘面紗
不是每片菸葉都能凝萃出那一抹馥鬱的「豫濃香」。
俗話說:薑是老的辣,煙是熟的香。「上六片」雖然「貌不驚人」,甚至菸葉表面長出了「老年斑」,但是其成熟度足,烤後菸葉香氣足。「她」生長在接受陽光雨露最充分的黃金部位,擁有濃香型菸葉的「純正血統」,光照、溫度、土壤、水分都恰到好處,香氣濃鬱,吃味醇厚,配伍性強,是高檔捲菸配方不可或缺的「骨幹」原料,是菸農增收致富的「金葉子」,是煙區發展振興的「突破口」,是帶動整個河南菸草實現中原崛起的「星星之火」。
每年春季的4月20日之前,河南「上六片」菸葉就完成了膜下小苗移栽,每畝種植950~1000株。歷經一個夏季的大田生長,在9月10日前後就可成熟採摘。
從培養健壯植株到留葉、採收、烘烤、分揀、收購、調撥,每株「上六片」都要遵循一套嚴格的生產技術標準。
比如採收標準,根據當時氣候條件、菸葉營養狀況,在上部4~6片菸葉正常成熟的基礎上,再延長10天左右,使頂葉達到以黃為主,主脈全白髮亮和側脈的大部分(2/3以上)發白,莖葉角度接近直角,葉片彎曲呈弓形,葉面皺縮,葉面黃色成熟斑明顯,允許部分菸葉出現葉尖葉邊枯焦現象,整株菸葉一次性採收。
再比如分揀標準,「上六片」菸葉成熟度較高,葉片結構表現出疏鬆狀態,葉面皺疊,顆粒多,多為橘黃色至深橘黃,有明顯的成熟斑,部分菸葉伴有赤星病斑,允許有焦尖焦邊,大部分菸葉聞香突出。
正是以工業需求為導向,從農戶、地塊的選擇,到田間管理、打頂留葉、成熟採烤,全面做到「人盯人」「人盯地」「人盯炕」,「上六片」因此成了河南菸葉一張閃亮的名片,出現了市場供不應求的局面。河南中煙公司明確表示,「上六片」數量缺口較大,能生產多少就調多少。在這次推介會上,浙江中煙公司副總經理婁曉平也表示,將與豫西煙區開展工商協同,積極參與以「上六片」為代表的中高端原料定向開發和定製化生產。
河南推廣「上六片」恰逢其時
「上六片」是一代菸草大師朱尊權院士的經典之作,推廣「上六片」不僅提升了上部葉的成熟度,改善了菸葉質量,更重要的是通過示範帶動,將全省菸葉生產水平提升到了一個新高度,這也是我省深化菸葉供給側結構性改革、推動菸葉高質量發展的必由之路。
近年來,受地方經濟快速發展、行業控規模守紅線形勢等因素的影響,我省菸葉生產規模出現了連續下滑的不利局面,一定程度上影響了行業和地方經濟的發展。
適逢全國捲菸結構優化升級、對濃香型菸葉需求量增加這一歷史機遇,我省以「上六片」高端原料開發為龍頭,以濃香型優質原料定製化生產為方向,狠抓煙區市場布局、狠抓核心競爭力提升、狠抓生產模式變革,將全面帶動全省菸葉整體生產和管理水平提升,全面提高我省濃香型菸葉的品牌知名度和市場美譽度。
「召集這次河南『上六片』濃香型菸葉品牌推介會,邀請來自全國16家中煙公司的原料、技術部門的負責人來到許昌,就是要讓大家實地看看,什麼才是中國濃香型特色好菸葉!」河南省菸草專賣局(公司)副總經理王澤宗說。他表示,將進一步強化工商協同,積極推動以「上六片」為代表的中高端原料定向開發和定製化生產,努力推動我省原料供給由向低中端主體供應向中高端主體供應轉變,並緊緊抓住菸葉種好、養好、採好、烤好、分好、收好、調好等關鍵環節,推動菸葉發展由規模數量型向質量效益型轉變,提升我省菸葉高質量發展新動能。