餐廳設計最重要的特點之一就是燈光。餐廳的燈光會增加餐廳的氛圍，或者完全破壞顧客的用餐體驗。但是為什麼餐廳照明如此重要呢?你怎麼知道哪種照明適合你的生意?有什麼最新的技術可以讓你的餐廳更容易照明?繼續閱讀，了解更多。
餐廳照明的主要類型是什麼?
照明主要有三種類型:環境照明、任務照明和強調照明。每種類型都有不同的用途，可以通過不同的照明部件來實現。下面，我們將描述每種類型並解釋其功能。
環境照明是房間裡的主要光源，可以是自然光，也可以是頭頂上的電氣裝置。它使人們能夠輕鬆、舒適地觀察和移動。
任務照明允許客戶和員工執行可能需要更集中光源的功能，比如閱讀菜單或烹飪。它可以是頭頂上的燈，廚房裡明亮的螢光燈，或者女主人架子上的小檯燈。
強調照明為你的空間增添戲劇性。它被用來在你的房子前面區域周圍建立焦點。這可以通過使用燈光突出藝術品或菜單板，或者您可以使用酒吧或水具後面的彩色燈光來實現。
有時燈具可以被歸入多個照明類別。例如，在室外天井上放燈籠，在白天被認為是重點照明，但在晚上，當自然陽光較少的時候，就變成環境照明了。
餐廳燈光如何影響您的企業的情緒
不同的燈光水平可以用來設置你的餐廳或酒吧的情緒。這意味著顧客可以被吸引到你的店裡，也可以僅僅因為你的照明選擇而被它嚇跑。低照明
低照度可以讓人感到放鬆和浪漫，並鼓勵顧客逗留更長時間。想像一下在一家正式的餐廳吃燭光晚餐。這些設置通常有頭頂上帶有調光器和大量強調照明的固定裝置。低照度創造了更多的親密感，因為明亮的燈光部分，比如餐桌或酒吧區域，讓顧客感覺他們與房間裡的其他客人更加隔絕。
請注意，重要的是，即使在低照明的環境中，也要包括足夠的環境照明，以便輕鬆安全地執行基本任務。
明亮的照明
明亮的燈光比昏暗的燈光能提供更多的刺激。這意味著您的客戶將保持清醒和警覺。明亮的燈光適合高能量的場所，如沙冰店、咖啡館或家庭友好型餐廳。這種照明可以通過大窗戶實現，讓自然光或明亮的頭頂燈具進入。
餐飲照明光色選擇
特別需要提到餐廳照明的色溫選擇，通常越高端的地方色溫越低，3000K以下的色溫適合高端的餐飲，3000K以上的色溫適合性價比較高的餐廳。所以色溫能否帶來舒適的環境體驗非常重要，美國歐朗特公司特別針對餐飲照明設計了暖彩系列2500K 2800K色溫 ，顯色指數高達97，非常適合餐飲照明，而且光色偏紅，給人非常放鬆的感覺！
一天中不同時間的照明
當決定如何為你的辦公場所照明時，要記住你想讓你的照明在一天中營造什麼樣的氛圍。你們餐廳的營業時間是幾點?如果你開了一家小餐館或煎餅店，並在早高峰期間創造了大部分的銷售額，你就不會像浪漫的高級餐廳那樣使用同樣類型的照明。如果你的公司提供多餐服務，那麼調整早餐、午餐、晚餐或其他餐飲服務的照明是值得的。
早餐－在一天的早些時候，應該使用明亮的照明設備。早晨，顧客需要明亮的光線醒來，一邊喝咖啡一邊看報紙。自然光是最理想的光源。
午餐－午餐服務應該有適度的照明。更高的照明水平對快餐店和便利店尤其有利，在這些地方，人們不會坐下來吃東西，而是會迅速地抓起一些東西。照明甚至可以幫助創造更快的周轉率，讓顧客更快地進出，所以如果你想讓你最繁忙的餐飲服務加快速度，請記住這一點。
晚宴－無論在休閒餐廳還是高檔餐廳，那些在晚餐服務期間進行大部分銷售的機構通常都會努力營造一種更放鬆的氛圍。晚餐時間是最受歡迎的出去吃飯的時間，因為顧客可以坐下來放鬆一天。當你為他們提供一個放鬆的氣氛，你的客人可能逗留和花費更多的食物，飲料和甜點，給你更高的利潤。
類型的照明
設置您的餐廳有多種類型的照明選擇時，您可能還需要以不同的方式照亮您的設施的各個區域，以考慮一天中的時間和預先存在的光線。
照明燈具
電動燈具是最容易控制的照明方式。它們被用在每一個設施，它們可以包括頭頂的日光燈，嵌入式照明，桌面照明，蠟燭，和任何其他你可以控制和適應業務的照明。
自然採光
自然採光不僅是照亮你的辦公場所的一種明亮的方式，關鍵是免費的!如果可以的話，利用高窗、帶大玻璃板的門和天窗，為自己謀福利。將座位和桌子擺放在餐廳四周靠窗的位置，但要注意不要把顧客直接放在門的旁邊，因為他們可能不習慣寒風凜冽或大的人流量。
為了更好地利用自然光，你需要了解由於太陽的運動，你的餐廳全天所經歷的自然光模式。朝東或朝西坐著的顧客受陽光直射的影響最大，所以一定要在窗戶上安裝窗簾或百葉窗，以免陽光直射到他們的眼睛。你還應該考慮季節和天氣，這也是影響自然光進入你的餐廳的重要因素。
戶外照明
餐廳的外部通過布置廣告和吸引點應該作為用餐體驗的延伸。在室內和室外都要注意照明，突出建築物的建築結構，點亮標識，在自然光不足的時候照亮就餐區域。把燈和燈籠串在架子上，在桌子上放上蠟燭，使用戶外照明設備和技術，創建回到你的餐館入口的路徑。
在設計戶外天井和露臺的照明時，也要考慮到安全和安全性。停車場、出入口、人行道和坡道都應照明良好，以防發生事故。把聚光燈放在戶外的招牌上，這樣人們就能找到你的餐館，並看到你在營業。戶外照明也有助於減少破壞和闖入的機會，因為許多戶外照明設置是靈活的。智能照明
隨著技術的進步，有越來越多的設備可以幫助你管理餐廳，包括管理餐廳燈光的工具。根據您選擇的系統，您可以訪問各種特性。這些可用的功能包括自動關閉、日光傳感器、電平控制、調光控制、標識控制、事件調度、空間傳感器和計時。
這些系統及其功能允許您根據您的工作時間、自然光的數量和其他因素來定製和自動化您的陰影和人工光源，從而節省您的電費和時間。例如，你的燈光可以在酒吧關門前的半小時逐漸變亮，以此向深夜光顧的顧客發出信號，告訴他們該喝光了。當房間裡沒有人時，你也可以讓燈自動關閉。
這些系統甚至可以通過智慧型手機、平板應用程式中的控制面板方便地控制。除了照明之外，這些不同的技術還可以控制您設施的其他方面，比如音樂、電視、恆溫器、風扇和安全系統。