11月19日，香港美心集團官網發出訃告，香港美心集團創辦人之一、名譽主席伍沾德已於10月29日辭世，享年98歲。伍沾德為「美心大小姐」伍淑清父親，他曾向媒體表示，創立美心完全是出於一份民族自尊心。1980年，伍沾德在女兒協助下拿下中國內地合資企業的第一塊牌照，首開內地「001」號合資企業。
為中國人不被歧視創辦餐廳 成立內地首家合資企業
香港美心集團主席、伍沾德侄孫伍偉國在訃告中表示，伍沾德與兄長伍舜德於1956年創立美心，經過多年奮鬥，如今美心已成為亞洲最具規模的餐飲集團之一，業務遍及中國內地及東南亞。伍沾德對餐飲業充滿熱誠，在推動集團發展壯大的同時，還不遺餘力服務社會及做出貢獻，並大力捐助和推動教育發展。
伍沾德
公開資料顯示，伍沾德祖籍廣東臺山，他於美國出生，2歲跟隨母親回國，小學及中學在廣州受教育，1947年從廣州嶺南大學畢業。
中山大學嶺南學院11月19日發文，悼念中山大學嶺南(大學)學院董事會名譽主席伍沾德博士。據介紹，伍沾德曾在嶺南大學附屬小學、中學、嶺南大學就讀，1986年伍沾德博士和一批嶺南資深校友共同倡議，由中山大學領導提議，經國家教委批准，於1988年正式成立了中山大學嶺南(大學)學院，1989年成立了嶺南(大學)學院董事會，伍沾德博士出任第一屆嶺南(大學)學院董事會主席至1994年，續任董事會名譽主席及董事至今。
伍沾德曾回憶，年輕時與哥哥伍舜德（2003年去世）多次到香港著名的「新巴黎」法國菜餐廳就餐，餐廳老闆每次都安排他們坐在牆角靠近洗手間的位置，他們表示不滿，但老闆認為華人消費力不如外國人，拒絕更改座位。
這讓伍沾德和其哥哥伍舜德萌生了辦一間中國人不會被歧視的餐廳的想法。1956年，首家「美心餐廳」於香港中環連卡佛大廈開業，之後逐步發展成為美心集團。伍沾德曾向媒體回憶，創立美心完全是出於一份民族自尊心。
1980年，伍沾德還在女兒伍淑清協助下，拿下中國內地合資企業的第一塊牌照，首開內地「001」號合資企業——北京航空食品有限公司，這是1954年後中國內地第一家中外合資企業。
2001年，伍沾德榮獲銀紫荊星章（頒授予長期擔任公共事務及志願工作的領導人物）、2009年獲金紫荊星章（頒授予對社會有重大貢獻或積極參與公共或志願服務而得到極高評價的人士）。他於2008年退休。
愛國之心代代相傳
女兒伍淑清為香港無畏發聲
除了創辦企業，伍氏兄弟在扶持內地教育、公益等領域，也傾注了大量的心血。伍氏家族曾先後向五邑大學、中山大學、上海交通大學及清華大學捐資，以建設教學場所和獎勵學生；在家鄉臺山市，伍氏家族捐建了少年宮、圖書館、新聞中心、愛嬰醫院及農業科技推廣中心等基礎設視。據不完全統計，40多年以來，伍氏家族為內地的教育、文化事業捐資超過2億港元。
伍沾德的愛國之心也傳承到後輩。2018年，其女兒，被稱為「美心大小姐」的伍淑清在採訪中談起首創內地合資企業時表示，「我覺得這一生中最高興的事情就是可以配合國家的改革開放。我們中國人不可能給人家瞧不起自己，黃皮膚的人，都應該走向全球，跟大家共同平等互利，大家可以共同配合做事情」 。
去年「修例風波」期間，71歲的伍淑清多次公開為香港發聲，勸誡年輕人不要被反動勢力蠱惑。2019年9月9日，她還以香港各界婦女聯合協進會監察顧問身份出席聯合國人權理事會第42屆會議，向世界說出真實的香港，譴責暴徒暴力。隨後她受到一些亂港分子的惡毒攻擊，她則表示，「有些事現在必須做，不然良心上過不去。」
伍淑清認為，香港很多社會問題的根源都源自於教育，因此她在教育中有意識地培養學生的愛國情懷，「從幼兒園開始就要讓學生懂得自己是中國人」。在伍淑清創辦的學校，校歌一定是中文的，學生要懂得普通話和廣東話，她希望學生做到「立足香港，背靠國家，走向全球」。
2020年5月，伍淑清當選「2019年感動中國人物」，她也是10位獲獎人中唯一一位港人，頒獎辭評價其有「超越港島的遠見，不讓鬚眉的擔當」，指其「愛青年，更愛香港，是美心，更是良心」。
來源：南方都市報（nddaily）
版權歸原作者所有
如有侵權請聯繫小編刪除