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青葙別名草蒿、萋蒿、崑崙草、百日紅、雞冠莧，河南別名雞冠子菜，是莧科青葙屬植物。青葙是一年生草本，全株無毛；莖直立，有分枝。葉矩圓狀披針形至披針形。穗狀花序長3-10釐米；苞片、小苞片和花被片幹膜質，光亮，淡紅色。胞果卵形，蓋裂；種子腎狀圓形，黑色，光亮。
常見的青葙莖直立有分枝，具明顯豎條紋。葉互生，矩圓狀披針形至披針狀條形。花密生，在莖端或枝端成單一的穗狀花序，有點像麥穗。
我們經常看到青葙的模樣為穗尖一抹嫣紅，這是因為下部的花比較早開，隨著時間推移變成白色，而穗尖還未開的花則為漂亮的粉紅色。當然它們最後都會變成白色，於是囊入一枚新名「白毛蠟燭」。
《本草綱目·草部》載：「青葙生田野間，嫩苗似莧可食，長則高三四尺。苗、葉、花、實與雞冠花一樣無別。但雞冠花穗或有大而扁、或團者。此則梢間出花穗，尖長四、五寸，狀如兔尾，水紅色，亦有黃白色者。子在穗中，與雞冠子及莧子一樣難辨。」
青葙在無名的田野裡舉著一支支粉白兩色的蠟燭，像是要為過路之人點起溫柔的燭火，頗有幾分浪漫情意。青葙的花序經久不凋。
遇見鄉村美麗的青葙，穗狀花序形似麥穗，花朵別致動人。拍植物、拍農村、拍老屋、拍古建築古村鎮這些我們身邊親切的存在，生活中的風景無需華麗只需熟悉。 歡迎關注、收藏、轉發、留下你的隻言片語。