百年品質上流之選 百加得打造朗姆新經典

1200秒，創作一款堪稱經典的雞尾酒，經受10年、50年甚至100年考驗；延續朗姆酒的甘醇馥鬱；躋身於原始百加得大吉利和原始百加得莫吉多等經典雞尾酒之列。朗姆雞尾酒的新經典將在百加得誕生！

作為調製雞尾酒最重要的基酒之一，百加得始終致力於以最專業的技術釀造世界頂尖的朗姆酒，素有「王者的朗姆，朗姆中的王者」之美譽。如今，百加得更以培養最具天賦的優秀調酒師為己任。為此專門打造的百加得「經典延續」全球調酒師大賽，匯聚了全球範圍最優秀的調酒師和世界一流的專家評委，更是目前世界調酒業內最有影響力的專業調酒師大賽之一。

2012年，百加得全球調酒師大賽首次在中國設立賽區。從千人網絡海選，到中國區4大區域晉級賽，經過194天競技角逐。10位中國最具潛力的調酒師，4大調酒界權威評委，於2013年1月10日齊聚三亞，決戰朗姆酒之巔，締造絕世經典！

比賽三強合影

歷時半年 層層甄選調酒菁英

2012年夏天，百加得全球調酒師大賽正式啟動。本次大賽被冠以「經典延續」的主題，旨在讓全世界最具實力和最具創新精神的調酒師同臺競技，創造出平衡、清新、獨具魅力又經久不衰的酒飲。

在中國區的比賽中，來自上海回香酒廊的張弛，來自成都COMMUNE BAR的黎澤毅，來自香港旺角郎豪酒店THE BACKYARD的盧雪君等10位調酒師，分別在廣州、成都、北京、上海的區域決賽中脫穎而出，晉級中國區決賽。

而在中國區總決賽之前，他們將面臨為期3個月的自我推廣期。在這個過程中，選手們需要為自己和作品製造人氣，並在決賽作現場總結陳述。在推廣期間，選手們不遺餘力地為自己宣傳吶喊，把作品加到酒單中，推薦給消費者；在百加得雞尾酒講座，調酒愛好者沙龍等可能的場合為品牌以及作品宣傳；同時也在微博上為自己拉票。

其中最令人印象深刻的是選手黃耀宗，他特意製作了宣傳視頻，把作品「23歲的女孩」的背後故事，調製方法以及推廣的過程，統統呈現在一段優雅的音樂之中，讓我們看到作品取得的傲人戰績：先後被多家報紙、雜誌、電臺、網站等媒體宣傳報導；在酒吧的銷量節節攀高；微博上也被熱議關注，甚至引發雞尾酒命名方式的風行。在這段宣傳期內，選手們各有斬獲，而這些戰果都會作為中國區總決賽的重要評分依據。

冠軍黃耀宗在比賽中

當戰火燃燒至2013年1月，十強菁英力量終於聚首三亞，爭奪唯一一個晉級全球總決賽名額，而作為百加得「經典延續」全球調酒師大賽中國區總決賽的評委，自然也都是史無前例的大牌。

豪華評審團與冠軍合影

來自品牌方的重量級人物，百加得公司中國區總經理Dean Mchugh先生，他主要從品牌相關性以及雞尾酒精神的角度對每一款雞尾酒進行考量。而另一位品牌代表是百加得全球品牌大使David Cordoba先生，他負責全方位地關注每一位調酒師的技巧，靈感，作品以及傳達的品牌精神。除此之外，評委陣容亦有來自專業領域的權威。Theo Watt，調酒業界知名雜誌《飲迷》的合伙人，亦是一名出色的調酒師，他從大賽的中國區區域賽開始便擔任評委，已對十強選手十分了解，足以做出最公正的評判。Dario Doimo，業內響噹噹的著名調酒師，在調酒領域擁有極豐富經驗的Dario是無數青年調酒師的偶像，他的出現令選手們大呼過癮。四位評委各司其職，無論是從品牌角度，還是從調酒技術，創新精神層面，都將為每位選手打出最綜合最合理的評分。

至此，百加得獨一無二的品味，極強的品牌號召力以及大賽的權威性早已不言而喻，一場全球調酒界的超級風暴正在席捲而來！

全國最強調酒師力量 決戰朗姆酒之巔

2013年1月10日上午，海南三亞，碧海金沙，熱度飆升，近三十度的氣溫發酵人們對百加得雞尾酒的熱情，愈發醇厚，撩動人心。現場除了選手，評委，嘉賓，時尚電視媒體星尚頻道， ICS外語頻道，土豆網以及國內知名男性時尚雜誌《Men’s uno》等多家媒體亦搶佔現場最有利地形，為賽事作全方位報導。

決賽採用二輪晉級制，第一輪十進六，剩下六位選手在第二輪中爭奪冠亞季軍。每位選手各用20分鐘呈現一款原創百加得雞尾酒，5分鐘準備，10分鐘調製，5分鐘靈感陳述。選手在爭分奪秒中全力以赴，評委們則根據調酒師的技術和表現，作品的外觀，香味，口感原創性和創新性等方面進行綜合打分。經過4個多小時緊張激烈的角逐，賽果終於浮出水面。

季軍作品由來自PLACE OF EMPLOYMENT酒吧的趙偉獲得，他選取的題材是童話，永遠充斥著美好與意外驚喜的天地。而在忙碌生活中，我們縱飲一杯雞尾酒亦是為了短暫一刻的恣意與放鬆。出於這樣的靈感，趙偉在百加得超級朗姆酒中混入檸檬汁、菠蘿汁、辣芒果糖漿等鮮活多彩的味覺元素，調製成一杯「童話」帶領我們夢回那些美好時光！

在今年的賽場上，總有一道靚麗的身影，她是唯一殺入十強的女選手，來自Langham Place Hotel The Backyard酒吧的盧雪君。她以女性的視角，從百加得品牌LOGO顏色和歷史中獲取靈感，將百加得超級朗姆酒作為混調主體，同時注入橡木桶沉澱的百加得8年為我們蘊含的經典之力。在作品完成前一秒，女調酒師點燃作品，幽藍色火焰迅速從酒杯噴出！正是這把由甘蔗作為載體的火焰升溫了現場情緒，也完成了作品BARCARDI FIRE的最後一道步驟。這把激情之火為盧雪君贏得百加得全球調酒師大賽亞軍獎盃。

在現場媒體、觀眾的屏息以待中，冠軍終於揭曉。百加得「經典延續」全球調酒師大賽中國區總決賽冠軍作品，由來自The Soul Cocktail & Whisky酒吧的黃耀宗，憑藉作品「23歲的女孩」獲得！作品除了百加得超級朗姆酒本身蘊藏的活力之外，注入檸檬、番茄，薄荷等複雜而平衡的口感。調酒師重現了與前女友熱戀時的美好，也觸動了每個人心底對愛情的思考。坐上冠軍寶座，黃耀宗激動地表示，這是他最接近夢想的時刻，而手中的獎盃是為那段戀情畫上的完美句號。

除此之外，當天另有三個特色獎頒出，分別是口若懸河獎，魅力四射獎以及網絡人氣獎。口若懸河，顧名思義即現場表述發揮最具感染力和表現力的選手。獎項由冠軍黃耀宗獲得，他在自我推廣以及作品陳述中將「23歲的女孩」的情韻盡展無餘。而魅力四射獎則評選出動作，技術，作品外觀等綜合得分較高的選手，由獨具魅力的張弛摘得實屬實至名歸。而網絡人氣獎則根據Bacardi百加得官方微博統計的人氣指數評選而出，由王玉文獲得。

各色百加得雞尾酒以風格迥異的新鮮創意，絕妙出眾的口感作品宣示了中國調酒師們的絕對實力也徵服了所有評委。這一切令百加得品牌大使David Cordoba感到吃驚，參賽作品的水準之高大大超出他的預計。David表示，「毫不誇張地講，儘管中國的調酒行業還處於起步階段，但水平已如此驚人，部分選手的實力完全可以比肩於世界級的調酒大師！」

隨後，更大的驚喜接踵而至。經過百加得「經典延續」全球調酒師大賽組委會的討論，賽製作出重大調整：基於中國調酒師們出乎意料的華麗表現，以及百加得公司和百加得全球品牌大使對中國市場的極大重視，原定的唯一一個全球總決賽之旅的名額臨時決定擴充至三個！

這意味著，黃耀宗、盧雪君、趙偉都將在四月參加於美國邁阿密進行的「百加得全球調酒師集訓」，與全球所有冠軍調酒師交流切磋，並得到百加得品牌大使們的悉心指導。同時，他們也將現場觀摩今年五月于波多黎各舉行的百加得「經典延續」全球調酒師大賽總決賽！

當百加得公司中國區總經理Dean Mchugh先生在現場面帶微笑，用低沉的嗓音宣布這則好消息，現場在片刻寂靜後迅速爆發出驚呼和掌聲，前三甲選手更是激動不已。如此夢幻般的調酒之旅於任何一位調酒師而言，都是彌足珍貴的財富。組委會額外增加的機會無疑是對中國調酒師隊伍莫大的肯定！而晉級全球總決賽的黃耀宗，他將站在世界的舞臺上，與全世界最優秀的調酒師同臺競技，展現中國調酒師的卓越能力。

作為朗姆酒中的至尊王牌，百加得以經典之力再次攀上朗姆酒的創意之巔。為世界獻上能夠傳承百年的經典口感，也再次證明百加得朗姆酒的不敗魅力。而對那些懷有夢想的調酒師們來說，百加得「經典延續」全球調酒師大賽是成就夢想的試煉之門，通過這裡走向世界頂尖調酒師之列。

已超過一個半世紀歷史的百加得就像一個熔爐，把朗姆酒鍛造得愈久彌香，同時也錘鍊出堪稱經典的新一代雞尾酒神話。而我們將懷著十二萬分的期待，靜候最終被冠以「經典延續」的那一杯百加得雞尾酒！

本文來源：網易女人 責任編輯：王曉易_NE0011