冬至之後，嚴寒已至。
小寒，正如北宋松谷道人筆下那般：
「江雨濛濛作小寒，雪飄五老發毛斑。」
作為24節氣中的第23個節氣，
也同樣預示著這個冬天，
即將迎來一年中，
最寒冷的一段時光。
01
— 寒氣甚囂 溫水煮茶 —
民間有俗語：「大寒小寒，冷成冰團」。
小寒本代表著北方的冷空氣南下，預示著一年中最冷的一段時間即將來臨，但根據我國長期以來的氣候觀察記錄，不少北方地區也有著「小寒勝大寒」的說法。
因此，「小寒」的到來，已經不僅僅只是一種「信號」了，而是成為了真正意義上的「凜冬已至」。
似乎整個世界都被窗外的寒風或是飛雪封住，但也正是因這寒流凜冽，給了無數愛茶之人溫水、煮茶、品茗的絕佳空間。
對於普洱茶來說，無論是寄託了對於來年美好嚮往的「牛轉錢坤」紀念餅，還是能將「布朗味」煮至剛剛好的「布朗陳香磚」，這些都不是最重要的。
最重要的，是寒冬裡，那一壺永遠沸騰的茶，和不斷升騰的茶香暖意。
或是一人獨酌，隨著升騰而起的茶香神遊八方；或是三五好友為爐而坐，伴著魚眼大小的沸茶共敘茶緣，皆是這漫漫寒冬裡一股特殊的暖流，可暖心肺，亦可溫舊情。
02
— 以茶會友 樂在其中 —
宋代杜耒的《寒夜》有云：「寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅；尋常一樣窗前月，才有梅花便不同」。
寒夜老友相訪，便備好爐火，以好茶相待；而好友的到來，也給自己這間陋室增添了一絲暖意。正如被寒意封住的尋常窗外，有了梅花綻放，冬便不再尋常。
摯友間的祝福，如「牛年將至，祝來年牛轉乾坤、萬事順利」這類的「言語」，反而會破壞這份「無言」的美妙之意，而寒冬裡升騰而出的那絲茶香，則是一種更好的媒介。
03
— 以詩作伴 獨而不孤 —
我們如今的時代，是一個生活節奏愈發加快的時代。但是生活仍舊需要講究一個「輕、重、緩、急」。
而恰恰好，我們的文明，既是茶的文明，也是詩的國度。這天寒地凍，讀詩、品茗，也不失為一個讓我們放慢腳步的好方法。
「嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對雪烹」。這是唐代鄭愚先生獨飲時的即興之言，也同樣是其對於茶中風味、生活之法的獨特見解。
一人獨飲，或是煮、或是泡，熟茶都更為合適。一口布朗味，醇滑、厚重是對於光陰的沉澱，那勁爽、凜冽之感，是對生活不屈的挑戰。
冬日帶寒，寒中伴友，好友是溫度。
詩中是茶，茶中是味，味中是生活。
正如這小寒時節，一壺茶，或是以茶會友，或是以詩相伴獨飲獨酌，都是這凌冽寒冬裡一股獨特的暖流，夠觀、夠聞，也夠品。
— END —