這種液體,你越溫柔它越來勁!只能大力出奇蹟?

2020-12-08 手機鳳凰網

原標題:這種液體，你越溫柔它越來勁！只能大力出奇蹟？

在一個陽光燦爛的早晨，你心情愉快地給自己煎了幾片培根，攤了個新鮮的雞蛋，然後烤了香噴噴的麵包片。美好的一天從早餐開始。

正當你美不滋的想加點酸甜的番茄醬完成這道美味的早餐時……

啊啊，好少好著急！

這樣不行，拍拍瓶子讓它加個速！

然而……

W！！！T！！！F！！！

感覺剛才一切的悠閒美好瞬間成泡影了好嗎！一大早的好心情就這麼被瓶番茄醬毀了人幹事！？

與其抱怨，不如行動！番茄醬它這麼難搞究竟是什麼原因？有沒有什麼好辦法來拯救大家美好的早上？

當然有啦！我們把番茄醬傲嬌的秘密藏在了下方的小視頻中，快戳進來一探究竟吧！（內附番茄醬的攻略指南哦）

是不是覺得很神奇很有趣~

之所以會出現這種情況，與番茄醬和玉米粉糊的物理特性有關。

這兩種材料都屬於非牛頓流體。啥是個非牛頓流體？非牛頓流體，是指不滿足牛頓黏性實驗定律的流體，即其剪應力與剪切應變率之間不是線性關係的流體（並不明白……）。

其中番茄醬屬於剪切稀化流體，簡單來說就是當它沒怎麼受到應力的時候，會保持很濃稠的狀態，而當受到足夠多應力的時候，它粘度降低，流動性突然變好！

玉米粉糊則屬於剪切增稠流體，這種流體與剪切稀化流體相反，應力增大時，反而會引起了阻力的增加。

配合剛才的小視頻，這些難懂的物理名詞似乎也不是那麼抽象了嘛~（Really?）

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