iCMS2018第九屆質譜網絡會議圓滿結束 食品分析與藥物分析會場

　　儀器信息網訊 為促進國內外質譜工作者的學術及技術交流，由儀器信息網主辦的"第九屆質譜網絡會議(iConference on Mass Spectrometry，iCMS2018) 於2018年12月7日圓滿閉幕。

　　本屆質譜網絡會議為期5天(12月3日-7日)，共有近50位質譜專家及企業技術人員分享了質譜新技術在生命科學、食品、環境、藥物分析等領域的研究進展。會議也的得到了廣大網友、質譜領域工作者的熱情關注，參會人次超萬次，創歷史新高。在會議期間，聽眾也與報告主講人通過問答的形式積極互動，就質譜的相關技術和應用等問題交流討論。

　　在會議的最後一天，舉行了質譜在食品分析中的應用及質譜在藥物分析中的應用兩個分會場。在上午舉行的質譜在食品分析中的應用專場，中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所的王培龍、沃特世公司的應用工程師黃德鳳博士、天津海關動植物與食品檢測中心趙宏博士、浙江大學章宇教授帶來了精彩報告。在下午的質譜在藥物分析中的應用專場，來自清華大學的梁瓊麟副教授、SCIEX公司的於懷東、中日友好醫院王曉雪博士、安捷倫公司盧俊鋼、清華大學林金明教授則帶來了藥物分析方面的精彩分享。

　　質譜在食品分析中的應用

中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所  王培龍

《飼料及畜產品質量安全質譜分析技術》

    飼料安全影響畜禽產品質量安全。質譜技術作為高靈敏度、選擇性分析技術在飼料畜產品質量安全監測中發揮了重要作用。報告主要介紹了課題組在飼料毒理學、飼料質量安全分析基礎及持久性有毒汙染物分析毒理方面的研究。發明了系列分子印跡新材料，解決了確證分析受樣品基質幹擾，準確度低的關鍵技術問題。創製了微球、膜和磁性微球等系列分子印跡樣品前處理材料4種，解決了類特性識別、模板滲漏和傳質速率等技術難題，有效的消除樣品基質幹擾。並結合液相色譜-串聯質譜儀研究建立了飼料及畜產品中β-受體激動劑的確證分析技術。基於多重機制雜質吸附原理，開發了新型高效複合淨化材料，建立了飼料中26種黴菌毒素同步確證檢測技術。

　　沃特世高級應用工程師 黃德鳳

《原位電離技術拓展食品環境領域的創新分析》

　　報告主要介紹了沃特世的原位電離技術REIMS（快速蒸發電離質譜）、DESI（解吸電噴霧電離質譜）的主要技術特點以及在食品環境領域的應用實例。

天津海關動植物與食品檢測中心  趙宏

《基質輔助雷射解析電離飛行時間質譜技術在食品致病微生物鑑定中的應用》

　　隨著進口乳粉製品的需求不斷增長，保證進口產品的食用安全，成為口岸檢測機關的當務之急。報告主要介紹了對進出境食品中的幾種食源性致病微生物進行基於基質輔助雷射解析電離飛行時間質譜的鑑定的方法。以常見幾種食品中的食源性致病菌為目標菌，同時分離未知菌，通過基質輔助雷射解吸附電離飛行時間質譜進行鑑定，並與標準的生化鑑定法比對分析，得出基質輔助雷射解吸附電離飛行時間質譜能快速對未知細菌進行鑑定結合GB/T33682-2017標準要求介紹本實驗室的實踐情況及問題。

　　浙江大學  章宇

《質譜技術在食品加工來源汙染物體內暴露及靶向代謝組學中的應用》

　　現如今，將內外暴露研究相結合來開展人群對於汙染物的暴露來源、暴露劑量、生物利用率和健康效應的研究成為研究趨勢。食品加工來源汙染物是食品原料在加工過程中自發產生的危害物質，一直以來，由於缺乏對加工過程中物理、化學和生物性危害物形成和轉化規律的認識，使得加工導致的安全問題層出不窮，是我國食品安全領域的關注焦點。

    報告主要介紹了課題組以典型食品加工來源汙染物丙烯醯胺的系統研究為代表，採用液相色譜-串聯質譜方法對丙烯醯胺體內巰基尿酸加合物、血紅蛋白加合物和DNA加合物這三個水平上的暴露生物標誌物進行解析，構建了質譜學同步方法應用於動物和人體生物樣本的生物監測研究；此外，採用同位素示蹤技術，應用Q-Extractive Orbitrap高分辨質譜方法靶向解析丙烯醯胺體內暴露譜，在尿液代謝水平發現了新型標誌物，對於解析丙烯醯胺體內暴露以及內外暴露關聯機制十分重要。同時，低分辨與高分辨質譜的聯合應用為構建食品典型汙染物生物監測的研究平臺提供了關鍵的技術支持。

　　質譜在藥物分析中的應用專場

　　清華大學  梁瓊麟

《分類掃描的質譜分析方法及其在生物醫藥分析中的應用》

　　傳統的分析主要關注的是對目標化合物（靶標分子）的高選擇性高精度的定性定量分析。隨著複雜系統的研究得到越來越廣泛的關注，多種「組學」的方法方興未艾，其共同點都是從整體層面研究特定目標物質群的組成特徵及相互關係。因此發展分類掃描的質譜分析策略和方法具有重要的價值。報告主要包括課題組所發展的能量梯度掃描串聯質譜、分類標記掃描質譜法等研究成果，並對近期相關研究進展和應用進行綜述，探討分類掃描的質譜分析策略和方法在組學分析、中藥分析等生物複雜體系研究中的應用前景。

　　SCIEX 亞太區技術支持中心 於懷東

《SCIEX離子淌度技術在藥物分析領域應用進展》

    報告主要介紹了SCIEX SelexION 離子淌度的原理及技術特點，並以對光敏性化療藥物福大賽因的4種同分異構體的拆分及定量分析以及對前列腺素異構體的拆分和FIA定量分析為例，介紹了離子淌度技術的最新應用。

　　中日友好醫院  王曉雪

《質譜技術在肺移植患者治療藥物監測中的應用》

　　肺移植術已成為終末期肺部疾患的終極治療選擇，是當前最為複雜和病死率最高的手術之一，排異和感染是影響術後病死率的主要原因。通過治療藥物監測（Therapeutic Drug Monitoring，TDM）手段合理應用免疫抑制劑和抗菌藥物是提高肺移植患者生存率的重要保證。報告主要介紹了中日友好醫院藥學部針對肺移植患者常用的免疫抑制劑（他克莫司、環孢黴素A、黴酚酸等）和抗菌藥物（碳青黴烯類、三唑類等）進行TDM。利用超高效液相色譜-三重四極杆串聯質譜技術測定臨床血藥濃度，結合TDM結果與患者病理、生理狀態為術後治療提供個體化用藥建議，以提升患者術後用藥的安全性與有效性。

　安捷倫 盧俊鋼

《淺談安捷倫輪廓分析之優勢--應用於醫藥包材分析》

　　清華大學 林金明

《微流控晶片質譜聯用細胞共培養及其藥物代謝分析方法研究》

    微流控晶片技術因其具有的一系列優點，如樣品試劑消耗少、結構功能多樣化、集成化程度高、與細胞尺度接近等優點，近來廣泛應用於細胞相關研究領域。通過結合不同的分析檢測方法以及集成不同的功能結構單元，取得了顯著的研究進展。其中相對傳統方法，微流控晶片最大的優勢是其集成化的功能，能夠將多種不同的細胞或組織有序地整合為一個體系，而這也是當前細胞相關研究的一個重要發展方向，將體內狀態下相關的多種細胞共培養並進行相互作用，可以更好地保持細胞的功能及生物學特性，這對於建立更完善的體外生物模型具有重要的意義。在報告中，林金明教授介紹了基於微流控晶片質譜聯用的細胞共培養、生物微環境模擬及其藥物代謝分析方法的部分研究成果。