品牌大話有機,「從概念到本質」,剖析有機奶粉發展路徑!

2021-01-12 騰訊網

10月28日

2020年10月28日,由中童傳媒、奶粉產業評論主辦的第二屆中國有機奶粉發展論壇將在廣州舉辦,論壇主題將圍繞品牌、消費、升級展開,暢聊熱議有機奶粉的「新時代」!

有機到底是什麼?有機奶粉對整個行業又意味著什麼呢?

沒有多少人能夠給出一個篤定的答案吧。

2019年9月20日,由業內權威媒體中童傳媒、奶粉產業評論主辦的首屆中國有機奶粉發展論壇在上海開幕,論壇的主題是「新增長——從概念到本質」。

對於我們首屆中國有機奶粉發展論壇的主題,當時很多業內優質品牌的操盤人給出了各自的理解。

在第二屆中國有機奶粉發展論壇正式召開之前,我們將帶大家回顧去年首屆中國有機奶粉發展論壇上那些關於「新增長——從概念到本質」的精彩解讀。

如何理解「新增長——從概念到本質」?

歐能多總經理楊勇軍表示,「隨著消費升級的不斷深入,大眾的購物需求早已從功能性需求發展至品質需求。自然、原生態的產品深受消費者追捧,這種"有機熱"在嬰幼兒奶粉行業表現尤為顯著,母嬰有機熱飛速發展也表明消費者的食品安全健康意識越來越強,這也證明我們當年的選擇是沒有錯的。」

也有品牌方認為,「奶粉行業,尤其是嬰配粉,一直在尋找新的概念。無論從配方也好,還是包裝也好,都是在尋求一些與眾不同的想法和概念,但是有機奶粉和其他產品的操作方式還是有所不同的。」

「有機的運作,要真正回歸到有機的本質——這是一種生活方式,是大家從現在開始要進行貫徹的一種生活上的哲學。未來希望全行業的人能夠一起努力,從概念到本質,把它真真正正地貫徹下去,能使中國的有機在未來有一個非常健康良性的發展。」

當然,一千個人眼中有一千個哈姆雷特,還有品牌直言,「從概念到本質,也就是大家從認識到理解的一個過程。」

「從概念到本質,概念就是大家對有機的理解,目前大家對有機的認識還不深,當真正的發現它的本質的時候,就會發現有機的產品,它從骨子裡是非常安全的,當然我們並不是說非有機不安全,只是有機產品這種安全是有認證的,是我們大家可以信賴的。」

新增長——從概念到本質

之所以將首屆中國有機奶粉發展論壇的主題定義為「新增長——從概念到本質」,是基於我們對於市場,對於行業的理解。

從2008年開始,奶粉就一直是母嬰產業的支柱品類,在母嬰門店長期佔據一半左右的銷量。某種程度上,奶粉左右著母嬰渠道的生存質量。

回顧過去十年,可以說是奶粉行業的黃金十年。十年的時間,奶粉行業規模從幾十億飆升到千億,一批品牌從幾個億增長到幾十億上百億,母嬰渠道從弱小崛起為主流渠道。

但是,就像每個產品都有生命周期一樣,每個行業也有生命周期。奶粉,經過近十年的黃金髮展期,同樣面臨生命周期下行的壓力。尤其在新生兒數量下滑的今天,新客銳減,壓力驟增,奶粉廠家和渠道都必須要通過增量品類培育孕育新的增長曲線。而有機奶粉將是羊奶粉之後的最具爆發力的新增量品類。

嚴格來說,有機奶粉不是像羊奶粉、特配粉等細分品類,而是對於奶粉產品的重新定義,是基於消費意識轉換、健康訴求凸顯的大消費升級趨勢下的未來產品。在人們的認知中,有機產品天然高端、安全,代表著健康生活理念和生活方式。

有機嬰配粉在三四年前曾經有過一波發展小高潮,但彼時概念大於實質,有不少品牌是號稱有機的偽有機,因此也未能得到市場的廣泛認可。當前的有機熱潮,同幾年前有本質不同,是奶粉行業發展到一定階段,呼喚新產品主義所引發的必然結果,意味著奶粉行業對於奶粉品質再升級的思考和踐行。

雖然有機粉市場體量還很小,全程有機的實現難度依舊很大,有機粉在配方添加上還需要做很多的努力,渠道對有機粉還有逐步接受的過程,消費者對有機的誤解和偏見還有待消除,但有機一定是潮流方向,有機粉是奶粉新產品主義的代表,隨著越來越多的牛奶粉、羊奶粉都相繼推出有機粉,渠道認知、消費認知的改變,有機粉將迎來快速增長期。

正因如此,首屆中國有機奶粉發展論壇的主題浮出水面,「新增長——從概念到本質」。

「品牌、消費、升級」

而今年,第二屆中國有機奶粉發展論壇即將召開,論壇主題將圍繞「品牌、消費、升級」展開,你對「品牌、消費、升級」有何理解?你對有機奶粉市場有著怎樣的期待?各大品牌各路渠道的有機板塊取得了怎樣的表現?2020年有機奶粉市場發生了哪些變化?未來有機奶粉的突圍方向又將指向何方?

2020年10月28日,第二屆中國有機奶粉發展論壇將於廣州盛大啟幕,我們現場見!

點個在看,2020發大財

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