鰻魚控看過來!
不用再去貴上天的日料店吃啦
南寧首家烤活鰻魚專門店來啦!
平!正!靚!
一口讓你陷入香噴噴的烤肉世界
天寒地凍,能在炭火旁邊烤肉簡直是胃口和心情的雙重享受。我們在江南萬科裡偶遇了一家叫「三叉姬」的烤肉店,一進門才發現,他們家有點東西!
店裡都是活鰻魚現殺現烤,店裡都是選用1.3斤的鰻魚,肥瘦適中,脂肪比例標準,更適合燒烤。
處理鰻魚的師傅經驗老道,用專業的刀具,開背、去骨、切塊、擺盤,眨眼間一隻鰻魚就處理好了。
店裡都是活鰻魚現殺現烤,店裡都是選用1.3斤的鰻魚,肥瘦適中,脂肪比例標準,更適合燒烤。
奉勸各位小夥伴千萬不要自己烤鰻魚(我已經翻車了o(╥﹏╥)o),這真的是一項技術活!SO,三叉姬的服務員小哥哥小姐姐都會很貼心專業地幫你烤肉哦!
劃重點!還有一位神似李現的小哥哥!快看↓↓↓,這是現哥本人在幫我們烤肉吧!!
「現哥」不僅超級會烤肉,而且也超會聊天,講真,來這裡吃飯,賺翻了!
—烤活鰻魚三部曲—
▎將鰻魚皮朝底,整齊鋪放 ▎
▎看準時間翻面,上下左右封邊 ▎
▎滋滋滋,油脂在烤架上舞蹈,準備可以吃啦 ▎
—第一口神仙味道,吃過都愛了—
先上兩張「滋滋」暴擊!
坐在烤架旁邊,有誰能受得住這個滋滋冒油的誘惑,魚香味已經竄進鼻子裡了,立馬開吃!
不愧是專業的,烤好的鰻魚像一個個金燦燦的手握壽司,但比手握更絕的是,這是一整塊鰻魚肉!
外表金黃酥香,多吃一口,魚脂溢出,搭配口感香韌的魚肉,當下就想叫兩碗飯!
—鰻魚汁一定要有,靈魂搭檔—
好吃鰻魚的同學都知道,鰻魚的黃金搭配一定是鰻魚汁。三叉姬秘制鰻魚汁醬色濃鬱,口感鮮美,烤好的鰻魚在上面滾一遭,食慾倍增。
鰻魚汁的甜鮮味調和了鰻魚的油膩,口感濃鬱香厚,連著鰻魚皮,越嚼越香。
除了鰻魚,三叉姬烤牛肉也是一絕!分量足,牛肉鮮,醬汁也很秀,讓你過足大口吃肉的癮。
水原王牛排
嚯!這麼大一塊帶骨牛排,僅僅是把它攤在烤架上就是一項視覺衝擊!
鰻魚都能搞定了,烤牛肉對店裡的服務員來說so easy,精準掌控火候,你想吃幾分熟就能烤到幾分。
他們還告訴我,店裡內所有牛肉均源自澳洲,再經由廚師剔除肥肉、牛筋,精修後的牛肉損耗率高達25%。換句話來說,我們吃到的都是精品!
看著烤得有點焦黃的牛肉,剛剛吃過鰻魚的我們又餓了!先下手為強,趕緊滴~
招牌罈子肉
招牌罈子肉也不容錯過!經過香料醃製+按摩服務,牛肉已經給入味十足,一架上炭火,滋啦滋啦的就是一陣肉香撲鼻。
烤好的牛肉入口香嫩柔軟,動作快的朋友已經連吃好幾塊了。
芝士焗南瓜
吃飯,講究葷素搭配。不如給烤肉來個中場休息,品一品這份神仙芝士焗南瓜。
厚厚一層芝士覆蓋在南瓜蓉上,趁熱吃還能拉絲!香味濃鬱的芝士搭配甘甜的南瓜蓉,口感細膩,回味無窮。
扶梯上到江南萬科裡4樓,就能看到他們家的招牌。全店原木裝潢,整體給人清新怡人的愉悅感。
三叉姬韓式炭烤活鰻·牛排骨專門店○
人均消費 | 50+
營業時間 | 10:00-22:00
營業地址|江南區星光4號星光萬科裡4樓410-412商鋪