國外超級辣的燉帶魚,煮出來的湯都是紅色的,一口就能辣哭你

2020-12-05 騰訊網

說到帶魚估計大家都不會陌生，帶魚對於我們中國人來說算是最常接觸到的海鮮了，而在國外卻很少見過有帶魚的美食。主要是帶魚這種食材很特別，首先帶魚生活的是在很深的水下，撈上來的時候大部分帶魚都已經死了，所以老外也會覺得這種死魚吃起來不新鮮。

還有就是帶魚本身的味道比較大，相信自己做過帶魚的都知道，帶魚在料理之前那種魚腥味就足夠讓你吐出來了。在煮出來的帶魚雖然魚腥味兒沒有了，但是那些特殊的味道還在，也有不少人因為這種味道就不吃帶魚了。不過在國外有一種燉帶魚，或許會讓你重新愛上帶魚這種美食。

這種燉帶魚是韓國的一種特別小吃，做法是很特別的，起碼大多數人第一眼看上去先猶豫一會兒才敢嘗試。帶魚處理的也比較乾淨，魚頭魚尾基本上都要去掉，中間的魚身也颳得乾乾淨淨的，但是最重要的就是帶魚的氣味兒，這個要怎麼處理呢？

廚師其實也沒有很巧妙的方法，他用的是以毒攻毒，帶魚不是味道比較大嘛，那他就用味道更大的辣椒來蓋住魚腥味兒。我們都吃過韓國的火雞面，那個辣度確實是常人接受能力的頂峰了，然而這個燉帶魚比那個還要辣，簡直就是變態辣中的超級辣了，想吃還得掂量掂量自己的承受能力。

種帶魚因為辣椒放的太多了，導致整個帶魚都被紅色的湯包裹起來了，而且這個湯已經是和糊糊一樣了。我們也可以看作是一大包火雞面的調料包裹著帶魚，這樣的帶魚一口下去，估計是直接就能辣哭你，但是老闆還配了韓國的泡菜，這簡直就是辣上加辣。這樣的帶魚，你敢挑戰一下嗎？

相關焦點

  • 全網最辣的鬼椒麵,吃一口就被辣哭,連四川人都不敢輕易嘗試
    在這個無辣不歡的世界裡面，很多人都喜歡作死，嘗試各種的人類極限不說，現在開始熱衷於吃辣了，而且還是直接上最辣的鬼椒麵。吃辣大家最先想到的應該是四川了吧，四川人作為麻辣城市，很多小孩子都是從小就開始吃辣，所以長大之後才能成為一個合格的四川人。
  • 中國十大最能吃辣城市,十個最辣代表菜,一口辣到你心火燒!
    「辣」味被評為中國人最愛的「至尊味道」。在中國，很多地方都喜歡吃辣，有的甚至無辣不歡！而要說到最能吃辣的城市，相關機構評出了這10個城市，並選出了10個最辣的代表菜，據說，這些菜,一口就能辣到你心火燒！今天讓大家一起來看看是哪些菜！ 以下城市排名不分前後！
  • 全世界最辣的4種辣椒,吃一口能把人辣哭,全吃過的人是「神人」
    全世界最辣的4種辣椒，吃一口能把人辣哭，全吃過的人是「神人」辣椒在我們的生活中是很常見的，對於一些喜歡吃辣的人來說，辣椒作為一種重要的調味料，每頓飯都是必不可少的。喜歡吃辣的人如果吃不辣的食物，就覺得食物是沒有味道的。
  • 辣炒花蛤做法
    午餐:辣炒花蛤、菜心、營養湯午點:自製豆沙麵包卷我家的湯都是小盅的，都是不同口味的。燉盅內有4個小燉盅，我都是一次燉4盅，中午、晚上這樣，每盅湯都不同，有慄子骨頭、蟲草花雞、雞腳玉米、滋補雞湯之類的。花蛤我一般都是去到市場海鮮店，問老闆哪一盆花蛤是沒沙的就買哪一盤，回來清洗一下就可以了。基本都沒沙的，在店家那基本都吐完沙了。辣炒花蛤:姜蒜切碎，小米辣也切碎，將花蛤放入水裡煮到開口即可撈出衝洗下，然後將花蛤掰開2半，要有肉的那一半，沒肉的那一半就丟了。這樣可以節省油鹽也不用佔去碟子的大半空間。
  • 火遍國外的鬼椒麵,辣度遠超火雞面,中國小夥:辣到哭泣
    這兩年很多人都開始做吃播了，每天給大家普及各種美食。有自己做的，還有全國各地尋找美食的。我們中國被稱為"舌尖上的美食"，各個城市都有自己的特色小吃。人們出去旅遊多半都是走一路吃一路，要麼說現在的人都比較富態。這麼多好吃的美食，讓人怎麼能不妥協在肥肉之下。中國的美食主要以色香味俱全為主，我們不僅是對味覺要求高，視覺上更是不能怠慢。
  • 想吃火雞面但怕辣?降低一個辣度試試
    火雞面的辣是甜辣，很多人都想嘗一下這款火雞面帶來的辛辣感覺，可是我身邊的好朋友都被這款網紅辣麵給辣哭了。不是特別能吃辣的童鞋們最好還是不要去挑戰這款超級辣的火雞面了吧。可總是有的人不聽，火雞面帶來的刺激感覺總是讓人慾罷不能。但是太辣的刺激總是讓他們一把鼻涕一把淚的把火雞面吃完。
  • 死神辣椒到底有多辣?國外美女第一次挑戰,辣到渾身顫動不已
    他們相對比也就是辣的程度。如今最辣的辣椒也就是死神辣椒。很多人都無法想像出他辣的程度，國外就有一女子參加了這樣的比賽，吃了一口之後辣得直接渾身顫抖。在國外總是有一些出人意料的比賽，他們有扔鞋子比賽或者是開拖拉機比賽，為了證明死神辣椒，還專門進行了辣椒比賽。
  • 死神辣椒到底有多辣?一口足足休克,兩人被辣死
    部分中國地區的人們對於辣的痴愛可以追溯到很久很久之前。在辣椒還沒有傳入中國的時候，部分地區人們也是愛吃辣，姜、花椒、胡椒以及燒酒都能夠給中國人帶來辣感。可以說，對於辣，中國人情有獨鍾。這麼長久的的吃辣歷史，造就了一些中國人對辣的免疫程度是非常強的。從大街小巷可以看到紅辣辣的火鍋，辣椒真的不算什麼。
  • 世界10大最辣-辣椒排名2020最新版,你敢嘗試麼?
    很多人都喜食辣椒，甚至「無辣不歡」最能吃辣的幾個省份大家耳熟能詳。印象中我們的朝天椒輕輕一舔就辣哭的，最辣的可能就是印度的魔鬼椒吧。那麼你知道世界上最辣的辣椒有哪些麼？今天小編總結了2020年最新的世界10大最辣的辣椒排名，對於不吃辣的小編而言，一顆就足以去辣飛上天（和太陽肩並肩）的，讓我們坐上小火車，帶著辣條，一起去看看吧~第一名：龍息辣椒Dragon's Breath chilli 約250萬SHU， 目前為止，有人記錄過的最辣的辣椒，是一種叫龍息辣椒的東西。它是最近才被培育出來的新品種。龍息，就是龍的呼吸，聽這個名字你就可以想像它有多辣了。
  • 爆辣重口預警!還有真材實料的肉!也太過癮了叭!
    家裡蹲了一個月，嘗了一口它…… 我的眼淚從嘴裡流了出來 ▼ 作為一個在清淡口味地區長大的重口味愛好者，從來都是以羨慕的眼光看著四川、重慶、湖南的小夥伴，眼前吃著青菜土豆，腦子裡想的居然是辣子雞，火焰兔，湖南米粉
  • 世界第一辣的辣椒,辣度超卡羅來納死神,舔一口就有可能休克
    世界第一辣的辣椒，辣度超卡羅來納死神，舔一口就有可能休克辣椒作為一種很常見的蔬菜，相信很多人都吃過辣椒，有些人甚至是無辣不歡，比如說湖南人、四川人、重慶人等等。對於他們來說沒有辣椒吃不下飯，沒有辣椒人生不圓滿，越辣他們越開心。
  • 實拍:泰國街頭的海鮮疙瘩湯,大鱘蟹超大,疙瘩湯就魔性了
    最近今年，越來越多的人開始到外國旅遊了，外國美食也成了很多人都想了解的東西，而街頭美食，往往更能代表一個國家的美食風情，代表著這個國家的口味特徵。因此，很多網友去外國旅遊，經常會拍攝一下當地的街頭美食，並將這些街頭美食視頻和大家分享，讓大家更加了解那個國家的風土人情。
  • 一口鍋,九宮格,屬於中國的火鍋記憶
    就像我們的美食文化在國際地位也是節節攀升，當我們地位提高的同時，國人也把更多的菜系帶到了國外，可以讓更多的人了解喜愛中國美食。所以我們的美食可以說是名揚海外，享譽全球，深受喜愛，我們的悠久歷史也讓中國美食更多元化，並且每個地域都有屬於自己的美食文化。但當問起中國最有代表性、獨一無二的美食是什麼的時候，那必然是我們的火鍋啦。
  • 天冷,蘿蔔不和羊肉牛肉燉,廣東人都愛這樣吃,鹹鮮入味清熱下火
    好像在北方朋友的眼裡，聽廣東人聊得最多的就是煲湯、下火和祛溼這幾個詞，這話也不假，大家都知道廣東的水土氣候溼熱，無湯不歡的廣東人的餐桌一定會有一碗湯，這和無辣不歡的四川人是一樣的道理，飲食習慣不一樣，所以從小到大，從奶奶到媽媽輩都經常把下火祛溼這些詞掛在嘴邊。
  • 冬天裡的第一頓火鍋,香的冒泡,辣的過癮,湯底配方給你,快試試
    如果說沒有雪糕的夏天是不完整的，那麼沒有火鍋的冬天也是不完整的，在冰天雪地的冬天，吃火鍋才是最過癮的，想吃啥菜燙啥菜，而且吃完渾身熱乎，寒意全無，相信大多數人都喜歡在冬天吃火鍋吧？尤其是一堆人圍坐一桌，一邊拉家常，一邊燙菜吃火鍋，我想冬日裡的小幸福，也就莫過於此了。
  • 辣?微微辣?辣椒家族出了辣度排行榜,你買的辣椒你知道有多辣不?
    太辣的吃不了，不辣的又感覺不過癮，家常的辣椒買起來卻並不簡單。在購買生鮮蔬菜時的「選擇困難」正在變得簡單。記者走訪了解到，在生鮮賣場裡，有商家專門將十幾種辣椒的辣度進行了明確的提示和排列，讓消費者可以「按圖買椒」，買得更精準。此前，不少火鍋食材超市、生鮮賣場也將十幾二十多種火鍋凍品食材的最佳涮燙時間進行了標註，幫助市民在家煮火鍋時吃到最好的口感。
  • 100萬辣度直接辣哭!
    最近有個視頻刷爆全網：一位外國人挑戰號稱史上最辣的面「鬼椒麵」，被辣到懷疑人生，幾乎辣哭。 看完之後我滿腦子問號：這個鬼椒麵真的有這麼辣嗎？難道會比四川火鍋還辣？
  • 國內最辣的辣椒,它的辣度可以達到100萬度,你都吃過哪些!
    涮涮辣，產於我國雲南德宏、保山、臨滄等地，其中德宏涮涮辣的辣味是最強的。因吃的時候把涮涮辣放入鍋湯中涮幾下，整鍋的湯就辣味十足，因此得名。涮涮辣表皮皺皺的，個頭不大，成熟後呈紅色，色彩鮮豔，湊近聞聞，那辣味撲鼻而來，要是咬一口豈不是要辣到「驚天地泣鬼神」的程度呀！
  • 嘗過一口雲南涮涮辣椒的小哥被辣到表情都變了,辣度讓人承受不住
    說到人的味覺，無非就是酸甜苦辣鹹，每一個人都會有一種味覺是非常凸顯的，就比如有些地區的人非常喜歡吃辣，但是有些地區的人卻不能吃辣，這就是味覺上的差別。其實小巫非常喜歡吃辣，對於唉吃辣的人來說，一日三餐簡直是無辣不歡。但是有些辣椒的辣度卻連愛吃的辣朋友都承受不住。