每個國家都會選擇一種標誌性的動物或植物當做自己國家的象徵，比如中國的國寶大熊貓，美國的國鳥是則是白頭雕，又被稱為美洲雕，有些人對鷹和雕就分不清楚，不知道二者之間有什麼區別。
雕是外型美麗，性情兇猛的大型猛禽，作為美國的國鳥，比蒼鷹的翅膀要大一半，翅膀上的頂尖就像人的手指一樣，嘴和爪十分銳利，目光敏銳。成熟的海雕體長可以達到1米，羽翼展開可達2米多，眼神犀利，視力非常驚人，被稱為放大鏡就算飛在幾千米的高空也能輕而易舉發現地上的小動物。經常以魚類、野鴨。海鷗等水鳥和生活在水邊的小型哺乳動物為食。當捕捉獵物時，它的後爪深深的插入犧牲品的體內，直接刺中要害。成年雕的後爪弧長可達7-8釐米。據科學家長期觀察和測量，有一種名為康多兀鷲的神鷲兩翅展開達5米寬，被人們稱為「難以置信的巨鳥」，當然這是一個很特殊的記錄，被稱為世界上最大的猛禽。
而鷹是小型至中型的鳥類，站立大小通常會在60釐米左右，也是猛禽類食肉性動物，會捕捉老鼠、蛇、野兔或小鳥等，大型的鷹還可以捕捉山鷹、綿羊小鹿等。他沒有牙齒，都是靠自己的嘴鉤一片一片把動物的肉撕碎吞食，他們的消化器官特別發達，別的動物消化掉食物需要幾個小時，而他半個小時內就能消化掉了。
很多國家的國旗或者國徽都應用了鷹的圖案。比如墨西哥的國旗和國徽是一直落在仙人掌上的食蛇鷹，阿爾巴尼亞和俄羅斯等國旗與國徽是一隻雙頭鷹。菲律賓的國鳥是世界已知體型最大的鷹食猴鷹。
無論是鷹或是雕都是屬於國家二級保護動物，也許是受到自然環境的影響或是有些人過度捕殺鳥類，大自然中的食物鏈遭到破壞，現在我們看到的大型鳥類越來越少，希望一些工廠減少排放，還鳥類一片藍天。