1.中國經濟持續穩定增長、居民收入增加、中產階層規模擴大(預計2020年有4億人)、白酒消費升級有深厚的基礎,以上均是白酒強復甦的原動力。
2.名優品牌引領消費升級(品牌紅利顯現化),催化行業復甦。
3.強擠壓、強分化的馬太效應不可逆轉、名酒銷售比重越來越大。
4.名優酒約架名優酒,名優酒與非名優酒對砍,會是下一輪白酒競爭的兩大看點。
5.川酒「品牌拉力模式」和徽酒「渠道深耕模式」結合,是擠壓策略下的核心競爭策略——即「名優酒終端化深耕」。
二、政府或機構主導的白酒行業政策變化及影響。
1.全社會性質的法律禁酒、政務禁酒,將會持續甚至加碼,不會有鬆動跡象——對白酒的消費量限制較大。
2.白酒消費稅改革預熱。一旦成為現實,將徹底改變行業格局。中小品牌(或無高溢價品牌,不能通過高價產品轉移稅負)和受地方稅收保護的中小型企業,將生存艱難甚至出局。
3.政府主導的板塊抱團、將成為白酒板塊競爭率先發力的起點,如川酒板塊、貴州板塊、河南板塊。
4.白酒質量標準提高(如年份酒標準),質量壁壘將成為新門檻。
三、白酒產業環境變化分析。
1.資本鯨吞白酒和行業併購,標的「價值優異」是衡量的核心標準;如天洋之於捨得、天士力之於國臺、環球佳釀之於行業併購。
2.白酒同行競爭分析:
1)中低檔品牌化趨勢加速,主要由地方名酒和省級名酒競爭;
2)中高檔主要是省級諸侯割據,但「一名酒、二名酒」在此檔位上全國化布局在提速、發力也更為明顯,如茅五洋瀘的系列酒;「三名酒、四名酒」的資源傾斜於次高端/高端品牌;
3)高端品牌格局基本穩定,壁壘較高,「高端機會」是存在的,但極其稀少,需要以獨特的品牌價值、長期的品牌塑造決心和資源支撐,以攻佔高端小眾市場。
4)新名酒運動和標準將出臺(產地產區酒莊),部分老名酒若不發力則會在品牌戰中淹沒、甚至消失。
3.賣方威脅:
1)原材料價格持續上漲,使得白酒的產品成本持續上升;
2)包裝精製要求強化、原酒質量要求提高,產品製造成本進一步攀升。
4.買方威脅:
1)通路成本持續攀升(包括電商);
2)優質經銷商和終端成為稀缺資源,是各路廠家的必爭對象;
3)新一代80/90消費者對白酒的需求動力減弱,飲用頻次和飲用量降低;
4)消費者品牌化購買趨勢增強,全國化品牌侵佔效能大大提高;
5)居民收入漲幅與物價增長相比,處於下風;使消費者相對購買能力下降,消費觀念將會發生改變,消費更趨理性,更注重性價比(品牌+質量),尤其是同價位優先選擇名牌白酒。
5.替代品威脅:
1)消費習慣挑戰:新奇特消費、嘗試消費,在名酒的品牌勢能下越來越多,反之減少。創新賽道的成功的捷徑是具有傳統優勢,如伊利安慕希銷售遠超光明莫斯利安。
2)替代品威脅:洋酒、果酒的增長,遠高於傳統白酒。
四、白酒行業現行現象特徵分析和發展趨勢分析。
1.量價背離現象更加顯性化、產業集中度進一步提高,擠壓是唯一的競爭策略和態勢。
2.酒企勢力格局:全國龍頭地位更清晰(茅五);大區域強勢企業擴張速度和質量進一步提升(劍南春、洋河、瀘州、古井、郎酒);省級企業的壓力陡增(今世緣、衡水、白雲邊、口子窖、四特等);地方酒企整體增長相對乏力(小而美畢竟是少數)。
3.產品發展趨勢:
1)香型受益於龍頭品牌的發展;
2)品質概念產品將減少或以「品類」概念替代(如生態、陶香);
3)「低度+健康+少喝酒+喝好酒」的需求被激活和放大;
4)原輔材料成本上升致包裝的「簡約+精益」需求上升;
5)網際網路概念產品和網紅產品,其品牌推廣價值更大,銷售貢獻需要市場驗證;
6)年輕化白酒產品將會成為新戰略,因為和未來的主流消費者溝通是決勝未來的關鍵。
4.消費趨勢:檔位清晰,消費分層更具識別性,消費向名優品牌/產品聚攏。
1)1200 元以上:飛天茅臺佔壟斷地位。由於供求關係,增長穩定可控。
2)800-1200 元:二名酒、一名酒爭奪焦點(如五糧液、國窖、夢之藍、水井坊大師典藏、青花郎、劍南春、酒鬼內參)。由於供求關係,增長是可控的。
3)500-800 元檔位:劍南春/藍色經典/汾酒/捨得/郎酒/水井坊及部分區域高端品牌(如國緣、十八酒坊、彩陶坊)競爭區間。
4)300-500 元檔位:快速增量。300 元價位是省級酒和全國性名酒的價格分界線。中國名酒激烈搶食,省級名酒積極進攻。
5)200-300 元檔位:穩定增長。省級名酒發力區間,全國性名酒下探區間。
6)100-200 元檔位:加速放量。省級名酒、區域性品牌爭奪白熱化,全國性名酒戰略性深探價格區間。
7)50-100 元檔位:競爭加劇,優勝劣汰;省級酒和區域品牌固有的價格拼殺區間,省級名酒的整固區間。未來此價格帶可能成為高檔光瓶酒的核心價格區間。
8)20-50 元檔位:競爭加劇,優勝劣汰;受限於包裝成本,現為光瓶酒價格升級區間,盒裝酒的市場空間將會被壓縮。20 元以下是光瓶酒的天下。
9)綜合而言:50-70 元是省級名酒的存活線、80-100 元是省級名酒的溫飽線,100-150元是省級名酒的成長線,200-300 元是省級名酒的發展線,300-500 元是省級名酒的突破線。對全國性名酒和老名酒來說:100-150 元是存活線、200-300 元是溫飽線、300-400元是成長線、500-600 元是發展線、800 元以上是品牌線(突破線)。
10) 整體分析:「理性+價值」理念下的消費趨勢,在 2018 年將會有直觀反饋。名酒「高燒瘋漲」的態勢將降溫。高端白酒價格平穩;中高/次高端良性增長;中低端白酒不斷升級,光瓶和小酒向更高價位挺進。