在平潭這個地方生活了四五年時間，這裡有美輪美奐的藍眼淚奇觀，每當這個時節，小小的島上都是遊客。
生活在這裡的人家，飲食大多還保留著從前的習慣，不喜歡吃米飯，一日三餐都喜歡吃稀飯，尤其是地瓜粥，老一輩的土著恨不得一年四季每天每頓都喝地瓜稀飯。
炒上兩個菜，燉上一鍋稀飯，就是很好的一餐飯了。島上的飲食比較簡單，但在我們外來人看來，卻是非常土豪。他們吃海鮮就跟我們吃大米一樣日常。
當地的老一輩買海鮮很少去海鮮市場，他們都是早早的或者傍晚時分跑去碼頭，等著漁船回來，就能買上又新鮮又便宜的海鮮了。
在海島，海鮮不是奢侈品，是最最普通的日常食物。價格也是非常日常的，外面的人想像不到的那種物美價廉，但即使你本人是在島上旅遊，沒有深入他們的生活，也是買不上傳說中很便宜的海鮮的。
我生活在那兒的時候，自己沒有去過碼頭買海鮮，但即使是海鮮市場，前一天和隔一天的價格也會相差非常大。
也許昨天的螃蟹一斤要五十塊，今天回來的漁船收穫豐富，價格就會變成三十塊一斤，最便宜的時候，市場上滿是十來塊錢一斤的大海蟹。想想是不是就很爽呢！
豆豉煎魚
魚是花提魚，厚油加熱放生薑片、蔥段蒜段。放魚。煎至兩面金黃，放鹽，老酒。豆豉、生抽、耗油，一點點老乾媽辣椒油(為了提香的)，味精、白糖，攪拌均勻再煎會兒，然後放一點水，蓋蓋收汁。出鍋再放點蔥花就做好啦。
快手又簡單，鮮美又好看，是顏值和美味的擔當哦！
炸葡萄乾糯米丸子
平潭這座島嶼，因為歷史原因，當地的居民非常喜歡吃地瓜及其衍生品。
各種糯米粉地瓜粉更是當地傳統食物的主要材料，例如時來運轉、天長地久、八珍炒糕等，逢年過節，家家戶戶都會做一些這樣的傳統美食。
如果你有機會來這座島嶼，一定要走進大街小巷，嘗一嘗這些最地道的傳統小吃，因為加入的是當地最新鮮的海鮮為配料，所以味道是最鮮美純粹的。
這道炸葡萄乾糯米丸子主要是為了解決剩下的白米飯不浪費。和當地的傳統小吃很相似，食材上都是由一些糯米粉和一些麵粉，一點地瓜粉做成。
各種粉的比例不用那麼嚴格，家常飯菜可愛之處就在於每家都有每家的味道，我覺得隨心隨性一點的做法才是各家的味道。
加上米飯，葡萄乾，白糖，攪拌成稠一點的麵糊。用瓢羹，一勺一勺的舀了放油鍋裡炸。
這個剛炸出鍋非常軟。我覺得稍涼一些，就有點像年糕，很有嚼頭，很好吃。
蒜蓉空心菜
島上的居民好像對空心菜有些特別的熱愛，如果你起的早一點，你會發現大媽們手上大多都會提著一些海鮮和很大一包空心菜。有時候我就納悶，他們是怎麼吃完那麼一大袋空心菜的，難道是每頓都吃這一種綠葉菜嗎？
小米紅棗粥
島上最經典的是地瓜大米粥，就是用地瓜和大米熬成的那種，黏稠香甜。
但偶爾還是要改改口味的，今天做的是小米紅棗粥，同樣香甜滑口。
小米含有多種營養成分，含有多種維生素和胺基酸，極易被人體消化吸收，具有促進食慾，補脾養胃，滋養腎氣，補虛補血、明目活血等功效。現在人也越來越愛吃小米粥了。
每個地方的飲食都有每個地方的特色，我去過很多地方，吃過很多種飯菜。總覺得，只有家常菜才能填飽我的肚子。