從彼岸花到石蒜——石蒜屬植物

2021-01-08 澤媽媽美食食譜

秋分前後，石蒜像火一樣燃燒盛放。它線形的葉在花期後自基部抽生。傘形花序頂生，花鮮紅，花被片狹倒披針形，向外翻卷，雄蕊及花柱伸出，秀麗而絢爛。

石蒜Lycoris radiata相對它略顯平淡的中文名，更多地被小清新文藝少男少女們稱為「曼珠沙華」或「彼岸花」。石蒜在中國也有十幾二十個別名，比如紅花、石蒜龍爪花、蟑螂花、蜘蛛花、平地一聲雷，甚至牛屎花，就是沒有「彼岸花」和「曼珠沙華」。

原來，曼珠沙華的名字出自梵語「摩訶曼珠沙華」，是梵語manjusaka的音譯。相傳此花開於黃泉，是黃泉路上唯一的風景，「花開彼岸，緣定生死」的傳奇故事因此而來。佛典中說，曼珠沙華為天上之花，是天降吉兆四華之一，見此花者，惡自去除。

佛教《法華經》裡有許多地方提到「曼珠沙華」，佛教典籍裡則將之解釋為赤團華」，即—種團狀的紅色花朵。但佛經中並未明言「曼珠沙華」的真實身份，而是和曼陀羅華（mandarava）一樣，作為抽象的「天界之花」。可見，佛經中的「曼珠沙華」和石蒜沒啥直接聯繫。

而「彼岸花」的名字則來源於日本。石蒜恰在日本節氣「彼岸」（即秋分）時開花，此時也正是掃墓的時節，「彼岸花」在墓地周邊盛放，這種絢爛悽美的花很容易引發人們的翩翩聯想。於是受到佛教洗禮的日本人迅速地把這一典故附會在了紅花石蒜上，而它豔麗的紅色和團簇的輻射狀花冠確實很符合佛經中「赤團華」的形象。於是「彼岸花」這一名字在日本受到廣泛傳播。

牽強附會是許多雅人共同的大愛，於是紅花石蒜演變為了「彼岸花」和「曼珠沙華」，並在許多文學作品中出現。彼岸花開到荼蘼，雖非科學演繹，倒也無傷大雅。

石蒜屬Lycoris的植物隸屬石蒜科，主產自我國和日本，在我國主要分布於長江以南地區，全國栽培廣泛；為球根花卉，花葉不同生，或早或晚，傘形花序頂生，顏色豔麗，觀賞性較高。除了石蒜，這個屬的很多成員也極能以姿容打動人心，成為裝點秋日的美景。

忽地笑Lycoris aurea和中國石蒜Lycoris chinensis看上去很相似，實際上卻有差別。忽地笑秋季出葉，而中國石蒜春季出葉；忽地笑雄蕊比花被片長1/6，而中國石蒜近等長；忽地笑花被裂片背面具淡綠色中肋，而中國石蒜是淡黃色；忽地笑花被筒長1.2～1.5釐米，而中國石蒜花被筒長1.7～2.5釐米。雖然說了這麼多，但等它們開花時，還是又讓人傻傻分不清了。長筒石蒜Lycoris longituba是本屬中花被筒最長的一種，長達4-6釐米，花被裂片白色。

長筒石蒜

稻草石蒜Lycoris straminea花稻草色，花色有時會隨著花期的延長而變淡，花被片反卷皺縮，雄蕊長於花瓣1/3左右，產江浙地區。植幾株於花園中，迎著落日的餘暉，仿佛散發著稻草的香味。

稻草石蒜

換錦花Lycoris sprengeri可別看成了換棉花，這是石蒜屬的化妝高手，花被片淡紫紅色，頂端常帶藍色，濃妝淡抹總相宜來形容它真是再合適不過了。早春出葉，因其色彩豔麗，受到諸多園藝愛好者的青睞。

換錦花

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