肉桂醛產品知識要點及在飼料添加劑行業疑問

肉桂醛產品知識點

1、肉桂醛沸點：250-252℃。苯甲醛沸點：179℃。乙醛沸點：20.8℃。

2、中文別名：桂醛、桂皮醛。

3、熔點：-9至-4℃。

4、儲存條件：常溫、密封、陰涼、通風、遠離火源。

5、外觀氣味：淡黃色液體，有特殊的肉桂香味。在空氣中易被氧化成肉桂酸，能隨水蒸汽揮發。

6、溶解性：易溶於乙醇、乙醚、氯仿和油脂，溶於丙二醇，難溶於水和甘油。

7、含量：我司企標≥99%。國標≥98%。每批次檢測結果均在99.2%左右。

8、包裝：210公斤藍色雙環塑料桶、25公斤藍色塑料桶、1公斤白色氟化瓶。

9、合成原料：苯甲醛、乙醛、氫氧化鈉等。其中苯甲醛和乙醛的比例為2:1。合成1噸肉桂醛需要1噸苯甲醛和500公斤乙醛。

10、反應原理：以苯甲醛和乙醛為原料，在鹼性條件下縮合生成桂醛。整個合成反應時間約為16h，可保證3天出貨兩批。

11、合成工藝：

肉桂醛合成工藝

12、合成肉桂醛所需原料中的苯甲醛，我司也是自己生產。苯甲醛分為氧化法和氯化法，我司苯甲醛採用氧化法合成工藝，產品肉桂醛不含氯離子，符合食品及飼料添加標準。

13、合成肉桂醛所需另一原料乙醛，分為酒精乙醛和回收乙醛。我司採用的是酒精乙醛。雜質更低，含量更高，能確保肉桂醛產品的穩定性和適口性。

14、外檢第三方檢測：我司每年做1次外檢，檢測機構為：上海市質量監督檢驗技術研究院。檢測參考依據為：GB28346-2012食品安全國家標準

15、海運鑑定、空運鑑定等資質齊全。

16、通過ISO9001質量管理體系認證。

17、肉桂醛檢測方法一般為：GC氣相色譜檢測。

18、肉桂醛穩定性如何，顏色受哪些因素影響？變色原因？可以跟哪些化學成分接觸？有客戶用丙二醇作為有機溶劑不合適，合適的有機溶劑有哪些？

答：產品需密封保存，出廠會充氮氣保護。接觸空氣易氧化變色。可溶於醇、酮、純苯、甲苯、芳烴等有機溶劑。

19、肉桂醛工人手接觸後發黃，有過敏，如何防護？

答：對人體無傷害。少部分人易過敏。通風，戴口罩，帶皮手套，避免接觸皮膚。有過敏現象可用酒精加肥皂水擦拭。一般可自行恢復，無需就醫。

20、如果肉桂醛含量99.2%，那剩餘0.8%是什麼，不可能完全是水。

答：水、苯甲醛、三聚二聚多聚乙醛。

21、肉桂醛進入人體或動物腸道後會降解成什麼成分？

答：苯丙氨酸。是營養成分。

22、肉桂醛會不會有乙醛殘留？

答：無殘留，乙醛不穩定易揮發，乙醛轉化率100%。

23、抗生素的含義。

答：長期低劑量添加在動物飼料中，用以預防疾病、改善營養物質代謝、促進動物健康生長、提高動物生長性能的一類化學原料。

24、飼用抗生素的品種替代方案有哪些？

答：飼料酸化劑；益生菌/益生元；抗菌肽；酶製劑；植物精油。

25、肉桂醛、牛至香酚為代表的植物精油最大的缺點是什麼？

答：體外穩定性差，體內損失率高，易揮發易氧化。

26、復配的精油在飼料中的優勢是什麼？

答：不同精油復配存在協同或拮抗作用，合理的精油配比下，可以最大限度的發揮其殺菌功效,且不止僅針對某一類有害菌。

27、肉桂醛在飼料添加劑中主要針對哪些病菌有效？

答：肉桂醛對各種致病菌都具有廣泛的抗菌活性。如大腸桿菌、沙門氏菌、梭菌等。

28、肉桂醛有抗潰瘍，加強腸胃道運動的效果麼？

答：有，其作用方式是通過阻止消化酶對消化道黏膜的侵蝕和加快消化道黏膜血流速度，從而防止消化道潰瘍，增強腸胃運動。

29、含肉桂醛的飼料被動物吃掉後有殘留物麼？

答：肉桂醛被動物食入24h後，5%隨糞便排出， 90%經尿排洩，剩下的5%在動物體內轉化為營養物質（苯丙氨酸），無任何殘留。

30、肉桂醛可提高飼料利用率：可提高飼料中氮在動物體內的貯留達7%以上。

31、由於肉桂醛易氧化、難溶於水，可以應用到水產類的飼料麼？

答：可以的，將肉桂醛包埋在微膠囊中，避免肉桂醛被氧化並提高肉桂醛的水溶性，最常用的是利用羥丙基-β-環糊精包裹肉桂醛和微膠囊化包裹肉桂醛。（乳化劑：丙二醇和聚氧乙烯20山梨醇酐單油酸酯）

32、植物精油替抗原料除了肉桂醛還有什麼其他類產品？

答：牛至香酚、牛至油、香芹酚、丁香酚、百裡香酚、麝香草酚等

33、肉桂醛作為植物精油的代表，在飼料中的優勢是什麼？

答：肉桂醛具有很好的抗黴殺菌且能促進胃液分泌，增強消化功能，能提高動物的進食慾望，提升適口性。

34、用了肉桂醛還需要添加引誘劑和增香劑麼？

答：肉桂醛作為香料，其本身特有的香味能提高動物的進食慾望，添加了肉桂醛的飼料，一般不需要再添加其他香料和引誘劑。

35、肉桂醛抑菌作用的機理主要是什麼？

答：肉桂醛分子中存在一個醛基（CHO）。醛基是一個親水基團，易被細菌表面的親水基吸附而穿入細胞壁，破壞細菌和真菌的細胞壁的多糖結構從而發揮抑菌或殺菌效果。