歐盟評估賴氨酸和穀氨酸鐵螯合物作為所有動物飼料添加劑的有效性

2020-12-06 食品夥伴網
 　　食品夥伴網訊

  2020年6月12日，

歐盟食品安全局

（

EFSA

）發布消息，應歐盟委員會要求，

動物飼料添加劑

和產品（FEEDAP）研究小組就

賴氨酸

和

穀氨酸

鐵螯合物（iron chelates of lysine and glutamic acid （Iron‐LG））作為所有動物物種營養飼料添加劑的有效性發表科學意見。

 

　　對蛋雞的研究中，添加了Iron-LG的蛋雞蛋黃中的鐵含量、血清中的鐵以及其他與鐵相關的血液終點均有改善，專家小組認為該添加劑是一種可生物利用的鐵源，與標準無機鐵來源相當，在滿足動物需求方面是有效的；在增肥豬的研究表明，與未補充飼料的豬相比，添加了Iron-LG的豬肝臟中鐵的沉積更高，支持了添加劑的生物利用度。經過評估，專家小組得出結論，該添加劑的有效性可以適用於所有動物物種。

 

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