老鷹茶，植物學名為「毛豹皮樟」，老鷹喜歡它，人類也喜歡它

老鷹茶樹

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「老鷹茶」 原產地為四川省石棉縣，國家地理標誌產品。

來自於四川省石棉縣的老鷹茶，主要分布在四川大渡河中遊，貢嘎山脈一帶，處於野生與半野生狀態。這裡山高林密谷深霧多、峰巒疊障連綿起伏、氣溫隨海拔急驟變化。最具特色的是，全縣境內就有：暖溫帶、溫帶、寒溫帶、亞寒帶、高山寒帶、等多種氣候存在。這裡物種資源豐富、生態環境極好、十分有利於老鷹茶的生長。

老鷹茶

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「老鷹茶」屬於一種樟樹植物代茶飲品：

老鷹茶，通常也被稱為 「 涼茶、 撈陰茶、紅白茶、老茶、長壽茶 」 等，是當地彝族、藏族、漢族、群眾非常喜愛的一種樟樹品種，一種非常特殊的植物代茶飲品。

老鷹茶

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「老鷹茶」 來自於 「毛豹皮樟」 樟樹的嫩枝嫩葉：

老鷹茶，植物學名為 「毛豹皮樟」 ，是一種樟科木姜子屬的木本植物，簡單的理解就是一種樟樹品種。因樹皮上有大小不一的斑點，形如豹紋，葉片上有灰色長茸毛，故得此名。

「毛豹皮樟」 屬常綠喬木、色澤深綠、葉質厚大葉互生、葉片雙面均有灰黃色長茸毛、樹高大而葉茂。主要分布在：江浙、安徽、福建、江西、兩湖兩廣、四川、陝西、貴州、雲南、等地。採其嫩枝嫩葉哂幹後，可當茶泡飲。

老鷹茶

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「老鷹茶」名字與老鷹有關：

1.因四川省石棉縣種植的 「毛豹皮樟」 樹，只生長於高海拔的崇山峻岭間，一般的鳥雀飛不到如此高度，只有像老鷹那樣的長翅猛禽，才能飛到上面採食其果實，故名為 「老鷹茶」。

2.因 「毛豹皮樟」 樹的種子，包裹著一層蠟質的外殼，是經老鷹啄食後，消化掉蠟質外殼，排出的糞便而得到，故名為 「老鷹茶」。

3.因老鷹喜食其果實，喜歡在此樹上築巢棲息，並且經常盤旋於上方。老鷹還會利用此茶樹，散發出的特殊香氣，來驅趕蛇鼠，以保護巢穴中幼仔的安全，故名為 「老鷹茶」。

4.古時人們製作 「老鷹茶」，是將採摘後的 「毛豹皮樟」 樹的芽葉，放在開水裡燙一下後撈起，陰乾後存放慢慢飲用，古人稱為 「撈陰茶」。因發音相近，故逐漸被稱為 「老鷹茶」。

老鷹茶樹

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「老鷹茶」的核心特點：

1.有奇異的 「蘭麝之香」：

老鷹茶，具有一種奇異的 「蘭麝之香」 。主要來源於樟科植物中的樟香類物質 「芳樟醇」，這是一種似樟腦、似麝香、又似薰衣草、的混合香氣。另外還有老鷹茶的蘭花香氣。

2.富含高微量元素及礦物質：

老鷹茶，除富含芳香油、多酚類、胺基酸、黃酮類、物質以外，還富含高微量元素。有：高鐵、高硒、高鋅、高鉻、等人體所需的各種微量元素及礦物質。

3.茶性甘涼，清熱解毒：

老鷹茶，具有：清熱解毒、止痛止瀉、開竅提神醒腦、等作用。

4.解毒排毒能力超強，經夜不餿：

老鷹茶，自身解毒排毒、自身淨化能力、超強，極耐腐蝕耐變質。在夏日高溫下衝泡，茶質能夠保持3天不變不餿。

5.無咖啡鹼物質：

老鷹茶，不含咖啡鹼物質、無興奮作用、不影響睡眠。

老鷹茶

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「老鷹茶」的品質特徵：

外形：葉茶條索肥碩厚實勻整、呈橢圓形、色澤棕紅。芽茶滿披灰毫、形似玉筍、肥碩圓渾壯實、色澤棕紅。

香氣：清香、樟香、麝香、薰衣草香、芬芳濃鬱。

湯色：金黃帶紅，清澈明亮。

滋味：入口先澀後甘、滋味濃鬱刺激、醇和爽口。口感回甜回甘、樟香濃鬱。極耐衝泡。

葉底：微紅軟亮。

老鷹茶鮮葉

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「老鷹茶」的衝泡：

1.沸水衝泡法：

用100度的沸水進行衝泡。按照1：50的茶水基礎比例投茶，也可根據個人喜好適當增減。　

2.煮飲衝泡法：

將茶葉放入清水中，大火燒開後，再以小火煮2~3分鐘後，即可飲用。

老鷹茶

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最後回顧本文的主要內容：

1.老鷹茶，是一種樟樹植物代茶飲品。原產於四川省石棉縣，國家地理標誌產品。

2.老鷹茶樹，植物學名為 「毛豹皮樟」。

毛：因樹葉兩面皆有柔軟的灰色茸毛。

豹：因樹皮上有大小不一的斑點，形如豹紋。

樟：因此樹能夠產生奇異的樟香氣味。

3.老鷹茶的核心特點：奇異的 「蘭麝之香」、富含高微量元素及礦物質、茶性甘涼清熱解毒、解毒排毒能力超強經夜不餿、無咖啡鹼物質、無興奮作用、不影響睡眠。

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老鷹茶鮮葉