在歐美文化中，啤酒一直享有獨特的地位。電影《肖申克的救贖》裡，有一幕令人難以忘懷：主人公安迪為獄友們爭取到在天台喝啤酒小憩的寶貴機會。那一刻，「陽光灑在肩頭，仿佛自由人」（We sat and drank with the sun on our shoulders and felt like freemen）。繁重的獄中勞作，此時已化作修繕自家屋頂般久違的感覺。冰涼的啤酒，似一股清泉，承載著男人之間心照不宣的情義與默契，更喚醒了每個人內心深處對自由與未來的渴望。
而今，愈發「乏味」的工業啤酒壟斷了大大小小的酒桌。
或許你也曾偶爾感嘆，啤酒千篇一律，只適合豪飲，韻味卻難尋；或許，你也盼望能覓得一杯真正適合你的「精釀」，細細品鑑，如同欣賞一件心愛的藝術品。
那麼，是時候踏上泛旅行「精釀之旅」（BC Ale Trail）一城一故事NEBUR-KING SPACE讓精釀解放你的味蕾，喚醒你的天性。
泛旅行一城一故事旅行欄目，開啟你的BC精釀旅拍之旅
精釀，一種生活方式「精釀啤酒」是對啤酒的重新定義，是一種回歸自然的生活方式。仿佛重拾一支散發著木頭味道的鉛筆，在紙上發出沙沙的摩擦聲，令你莫名地安心；又像是在雨後的夏夜，走出空調房，在涼爽的晚風中大口呼吸清新的泥土氣息。精釀，就是要賦予你最原始和質樸的體驗。
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在19世紀40年代的早期工業啤酒——皮爾森啤酒誕生之前，精釀啤酒已擁有了幾個世紀的歷史。與工業啤酒（Industry Beer）相反，精釀啤酒（Craft Beer）的名字裡，透露著對工藝與態度的追求。精釀啤酒的定義並不是絕對的，但能夠被稱為精釀的啤酒，一定不會缺少上等的原料和真誠的匠心。正因如此，精釀通常產自小型酒廠，釀造方法更加傳統，口感也更具鮮明的風味。精釀啤酒遠不止是一種商品，更是一種追求品質的高端文化，一種崇尚個性、創新與多元的生活態度。
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作為加拿大精釀啤酒的發源地，BC省擁有超過100家風格各異的精釀啤酒廠。其中，加拿大的第一家精釀啤酒生產商格蘭維爾島釀造廠（GranvilleIsland Brewing）就位於溫哥華（Vancouver）；北美的第一家自釀啤酒館就坐落在馬蹄灣釀造廠（Horseshoe Bay Brewing Company）。
在這裡，你獲得的是獨一無二的味蕾體驗：從普通的水果、焦糖、摩卡到奇特的茴香、肉桂、胡椒，總有一款能夠與你的靈魂發生碰撞；在這裡，你能邂逅來自世界各地的精釀愛好者，親自見證最傳統和純正的釀造工藝，將淡而無味的工業啤酒與塵世喧囂一同拋在身後，感受自然的汁液滑過喉嚨，敲打著五臟六腑，迸發出內心深處最真實的呼喊。
精釀，一種親密體驗
啤酒與加拿大人的生活密不可分。根據統計，加拿大人每年人均要喝掉98.5升啤酒，在全球各國人均啤酒消費量排行榜單中，加拿大高居第5名。對加拿大人來說，啤酒是生活中不可或缺的一部分；對於一個旅人而言，啤酒則是融入當地社會、體驗地道文化的絕佳窗口。
無論你是獨自一人，還是與親朋好友相伴，踏入一間精釀酒館，便仿佛融入了一個美妙的新世界：熱情而真誠的人們，輕鬆又愜意的社交氛圍，在這一刻，啤酒拉近了人與人的距離，只留下敞開心扉的實意與真情。不僅如此，這種親密的體驗在BC省廣袤的天地中得以無限延伸，無論是精彩紛呈的戶外運動，還是熱鬧非凡的小鎮集市，亦或悠然自在的山脈遠足，一口新鮮、純淨、細膩的啤酒，成為一條聯結自然、通往內心的涓涓細流，沉醉山水，唇齒留香。
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精釀啤酒是有生命的。如果說，產自本地的麥芽、啤酒花和酵母創造出精釀的肉體，釀酒師用一顆匠心與一雙巧手為它注入血液，那麼加拿大的歷史與人文則賦予精釀以靈魂。每一杯金黃、琥珀或深褐的精釀，不僅蘊含著濃鬱飽滿的味覺體驗，更與人們深刻的情感與豐富的內心世界相互交織：戀愛般微甜的桃子香氣，失意時淡淡的微苦麥芽；愉悅的柑橘清香喚起陽光海灘上的熱情奔放，關於原始森林的記憶中沉澱著深沉的松香與土壤。
這個炎熱的夏天，何不擇一條鍾意的「精釀之旅」路線，在BC展開一場前所未有的感官體驗
陽光海岸（Sunshine Coast）
拿多利泛文化傳媒旅拍時間：2天；旅行方式：自駕、徒步或騎行
陽光海岸擁有廣闊的深水灣，在這裡可以盡情體驗皮划艇和帆船運動；連綿的湖泊和河流，為漂流運動創造了極好的天然環境；崎嶇的山崖能夠滿足攀巖和騎行愛好者們對冒險的渴望；海灘和天然泳池則是家庭旅行最為理想的目的地……當然，這裡還有BC省最負盛名的兩家釀酒廠Persephone Brewing和Townsite Brewing，隨時為戶外運動愛好者補充活力。
維多利亞（Victoria）
拿多利泛文化傳媒旅拍時間：3天；旅行方式：自駕、徒步或騎行
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維多利亞可謂是「精釀啤酒革命」真正的搖籃，不但孕育了加拿大的第一家精釀酒館Spinnakers Brewpub，而且擁有BC省最著名的幾家釀酒廠。在這裡，你可以在體驗啤酒悠久發展歷史的同時，享受到加拿大精彩紛呈的美食文化。品一口精釀，嘗一口美食，讓心靈沉醉在這座城市濃厚的文化氛圍之中。
惠斯勒（Whistler）
拿多利泛文化傳媒旅拍時間：2天；旅行方式：自駕或騎行
作為2010年冬奧會的滑雪場地，惠斯勒不僅因其頂級的滑雪場聞名世界，更是一處絕佳的度假好去處：這裡有世界一流的餐廳，騎行和遠足步道，全年豐富多彩的活動，以及Coast Mountain Brewing等釀酒廠的誘人佳釀。當你結束一天的雪地冒險，還有什麼比一瓶精釀啤酒，更能掃除身上的疲憊呢？
穆迪港（Port Moody，當地人又稱之為「滿地寶」）
拿多利泛文化傳媒旅拍時間：2天；旅行方式：自駕、徒步或騎行
在這裡你無需奔波，便可享受一場BC省「微型」精釀啤酒之旅：4家釀酒廠Moody Ales、 Parkside Brewery、 Yellow Dog Brewing和Twin Sails Brewing都開在同一條街上，相距並不遠。如果按照谷歌地圖的計算，從這次旅行的起點到終點只需5分鐘時間；然而，每一站都會讓你駐足良久，因為這座距離溫哥華僅35分鐘車程的藝術之城，本身就是一個值得深入探索的旅行目的地。
納奈莫(Nanaimo)和科莫克斯 (Comox)地區
拿多利泛文化傳媒旅拍時間：2天；旅行方式：自駕
當你第一次踏入中央島地區（Central Island region），便會深深反思，為何現在才來，隨後——你會立即著手計劃下一次造訪。這裡是戶外運動的天地，遠足、騎行、露營、帆船、滑雪等活動應有盡有；此外，在這裡還能享受到豐富的美食、多元的文化，而Wolf Brewing Company、White Sails Brewing等六家釀酒廠和它們的精釀啤酒，正是貫穿這一切的靈魂。
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