【西安-榆林】動車今日開動!景色不輸美國波浪谷,周末就能浪!

陝西最北邊的榆林，風沙草灘、黃土丘陵，古有「哀哀斷行雁，來自關塞北」的蒼涼，今有《東邪西毒》在此取景，延續著西北人的粗獷豪放。

還有1.5億年充滿時間刻痕，不輸美國波浪谷的「丹霞地貌」！

西安-榆林動車的開通，把陝西省內距離西安最遠的城市帶到咱們面前，吃慣了油潑biangbiang的你我，一定也會愛上那兒的羊肉麵。

起止：西安站榆林站；

票價：一等座251元，二等座157元。

西安到榆林最快5小時29分，榆林返回最快4小時46分。

據了解，目前初期開通2對4趟動車組列車。之後將開通3對6趟動車組列車。動車組外觀選用了少見的綠色。

來源：12306官網

初期車次分別為D5095/5096/5097/5098，其中D5095/5096為標杆直達，沿途只停靠榆林、延安、西安三個大站。

而D5097/5098為「站站樂」(每個小站都會停車,因此被鐵道迷親切的稱為站站樂）增加了米脂、綏德、清澗縣、子長、富縣東等其他幾個縣級車站。

來源：12306官網

值得注意的是，西榆動車組所有車次的始發終到，都停靠於西安火車站，不是北站、南站，就是城牆下跑火車的那個「元老」火車站。

雖然和機票比起來不算便宜，但對比下來，動車市區直接坐，性價比更勝一籌。周五下班出發，玩一個周末再合適不過~

榆林怎麼玩

當你不能再擁有的時候，你唯一可以做的，就是讓自己不再忘記。

——《東邪西毒》

上世紀九十年代，很多港片選擇來到西北取景，看上的就是西北的蒼茫與大漠孤煙的悲涼。但不同於日本的物哀美學，這裡更多帶著一股對世事、命運的反抗。

《大話西遊》拍攝地，鎮北堡西部影城

反抗成功的故事是《新龍門客棧》，失敗了便是《大話西遊》，而選擇記住過去向自己妥協，就成為了《東邪西毒》。

在澳大利亞金牌攝影師杜可風的鏡頭下，《東邪西毒》美的像一幅鮮明且朦朧的油畫。

來源：電影《東邪西毒》

所以得知這趟動車開啟，我對榆林風景最大的憧憬就是《東邪西毒》的聖地巡禮，所以第一天自然要看向那些名場景的拍攝地。

「紅石峽」

在紅石峽，既能看到大漠孤煙、黃沙蔽日，也能看到綠樹成蔭、桃花流水。邊塞之地的綠色，如同綠葉簇擁的紅，給日落孤城一抹江南，是它最大的溫柔。

紅石峽水庫，正適合夏天

石窟古剎、長城要塞可能不如古都文物精緻，但風雕雪刻的痕跡正式西北「江湖草莽」的特色。

「建安堡」

明朝延綏鎮長城沿線36座營堡之一，是歷史上真正有刀光劍影的地方。雖然沒有八達嶺長城的壯闊，但500多年長眠於大漠的時光，讓這裡擁有「西北武俠」獨有的風光。

來源：陝西省旅遊發展委員會

睜眼見黃沙烈日、殘垣斷壁，閉目間馬嘶長鳴、刀光劍影。城廓歷歷在目，恍惚間鐵馬冰河。

「統萬城」

和宋朝打了六十多年仗的西夏，留下了這座歷經一千多年風吹雨打的大夏國都，這也是匈奴族唯一留下的一座都城遺址。

西北風沙中留下的殘破城牆，數不盡的故事任你想像，時間在風沙中被拉長。

現在年輕人嘴上不說，但多少都是會有些孤獨感與遺憾。在沙漠與廢墟中，這些都會被無限放大，然後如同離開江湖那般釋然。

「靖邊丹霞自然風景區」

第二天直奔靖邊縣，雖然離榆林市區稍微有點遠，但為傳說中的「丹霞地貌」專程去一趟也是值得的。

來源：馬蜂窩-龍洲丹霞地貌自然景觀區

靖邊丹霞自然風景區是目前陝西規模最大的一個丹霞地貌景地。其巖石的複雜層面，是由一億五千萬年前侏羅紀就開始沉積的巨大沙丘組成，不輸美國波浪谷。

紅色砂巖在風雨剝蝕下呈現出詭譎的線條與色彩，不同角度、時間都會呈現不同的景色。

來源：寧夏旅遊景區水洞溝的博客

身處其中，像是步入時光隧道，感受上億年的地球刻痕！

來源：馬蜂窩-龍洲丹霞地貌自然景觀區

尤其是在雨過天晴、朝陽升起、夕陽西落時，紅砂巖色澤更加鮮豔，霧中、雪後更是難得，更顯出大自然鬼斧神工的風採，很多攝影大咖趨之若鶩，路人也能凹出大片。

PS：目前景區尚還在修繕，暫未開放！詳情請留意官方通知。畢竟基礎設施修好之後，才能更方便大家的遊玩。

榆林怎麼吃

同屬陝西，不得不承認陝北吃的更豪放一些，尤其是榆林靠近內蒙，大餐中少可不了牛羊。

燉羊肉

陝北是著名的羊肉產地，榆林靖邊的羊肉也是名聲在外，這裡的羊因為飼料和養殖方式的原因，沒有讓人不能忍受的羊羶味，所以根本不用用很重的調料烹製，只需要清燉就非常鮮嫩可口。

四十里舖兄弟羊肉麵

在陝北有句老話：「米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯堡的炭，四十里舖的羊肉麵。」

中羊肉是選自陝北肥嫩的山羊肉，肉質鮮美肥嫩，是羊肉中的極品，碗上鋪著滿滿的一層。西安也有幾家，不過肉的量和陝北那邊差遠了。據說麵條都是冒牌貨，正宗的都是揪面片。

羊雜碎

在榆林，早飯首推羊雜碎。可能是陝北人豪放，所以榆林的羊雜碎比西安的量大且實惠！

走在街上隨處可見羊雜碎店鋪子，據說小鋪多是新的雜碎時時不斷地往一個大鍋裡續，一鍋湯用文火常熬不換，幾年下來湯稠如油，色釅如醬，這叫吃「老湯雜碎」。雜碎酥爛綿軟，醇美味存於湯，所以攤主不捨得多加湯。

拼三鮮

榆林作為邊塞，多個民族雜居融合，在食物上也有體現。

拼三鮮當做早飯也是一絕，有葷有素、有湯有料。「三鮮」指的就是裡面的豬、羊、雞三種肉，看似是一份亂燉，卻有很大講究。三種肉做法各有不同！用到了燒、煮、炸、蒸等烹飪手段。每一種肉都有不同的口感。

蕎面餄餎

蕎面餄餎堪稱北方麵食的「三絕」之一。幹吃的話一般都是吃涼的，夏天爽。天涼了來一碗熱的，周身暖和。香、辣、麻還筋道，是去陝北繞不開的一碗。

豬肉燴酸菜

「親不過的姑舅常在，香不過的豬肉燴酸菜」，可見這道菜在陝北有多麼受歡迎。

把豬肉、酸菜、粉條、土豆燉一鍋，酸菜吸收了豬肉的油分，所以豬肉肥而不膩、軟爛綿香，酸菜分外的嫩滑爽口，簡直是下飯神器。

黃米飯

這道菜又是陝北特產，黃米就是俗稱的「糜子」，脫殼以後因為顏色發黃所以稱為黃米。黃米相比與大米口感略微有點澀，但是和小炒肉簡直就是絕配！

兩種食材配在一起以後，黃米因為炒肉中的油少了幾分澀口，小炒肉也因此口感不再油膩，沒吃過的人一定得嘗嘗鮮去。

此外還有非常著名的榆林豆腐，"清香白玉板，紅嘴綠鸚哥"，色白、嫩軟、韌細、味美，這是一道連康熙皇帝都讚不絕口的名菜。

來自「桃花水」的饋贈，榆林豆腐作為飯桌白搭，貫穿著榆林人的日常生活。

榆林的旅遊景點不像西安這麼密集，如果是動車過去，雖然沒法逛很多景點，但是正好有時間好好把羊肉咥個舒坦！

還有塞北重鎮的蒼茫、王家衛鏡頭中的文藝、不輸美國波浪谷的瑰麗，都在這趟動車裡。只等未來某個周末，一起閃現榆林！

本期編輯：小延

本期審核：大北