2020年，受新冠疫情影響，全球旅遊業都遭受了不同程度的破壞，因此英國知名國際旅行指南《孤獨星球》發布的2021年世界最佳旅行目的地榜單也變得非同尋常。
自2003年以來，《孤獨星球》每年11月發布的年度世界最佳旅行目的地榜單都成為了許多人開啟下一段旅程的重要參考。這一榜單是結合《孤獨星球》旗下員工、攝影師、作者和出版合作夥伴等多方的意見後，票選出來的結果。今年的榜單將目光聚集到了可持續發展的社區和企業，評委們避開了往年「風光無限」的酒店和目的地，選擇將獎項頒給那些幫助「行業更好重建」的項目，以促進整個旅遊行業的積極改變。《孤獨星球》執行長路易斯·卡布雷拉說：「2021年最佳旅行目的地的評選是對那些讓旅行成為一種有益力量的人、地方或者組織的支持。在旅遊業被新冠肺炎破壞的一年裡，這一點尤為重要。」
2021年度最佳旅行目的地榜單被分為三個類別：可持續性、社區發展和多元化，我們從中精選了14個旅行目的地來逐一講述其背後的故事：無論是用草垛和石頭建成的格魯特貝格旅館，還是從「世界謀殺之都」變成最酷創新城市的麥德林，抑或是幫助殘疾人實現旅行心願的「輪椅遊世界」公司，都展示了旅遊業在如何為本地社區和世界的改變做出積極貢獻。暫時無法上路的2020年即將接近尾聲，我們不妨去思考如何刷新後疫情時代的旅行方式，負責任地去探尋遠方也許比打卡網紅景點更為重要。
可持續旅行榜單
盧安達：保護最後的火山國家公園
作為非洲最小的國家之一，盧安達這個神奇的國度卻能同時擁有三個國家公園，整個國家8．9％的土地都被劃定為國家公園：東部的阿卡蓋拉國家公園集齊了非洲「五霸」——獅、象、豹、犀牛和水牛；西南部的尼永圭森林國家公園則生長著非洲最大、最古老的山地森林，其歷史甚至可以追溯到上一個冰河世紀。
而最後的火山國家公園可以說是盧安達最知名的一個國家公園，因為它是世界上最後一個山地大猩猩族群的棲息地——山地大猩猩是世界自然基金會指定的極度瀕危物種，截至2018年6月，全球僅剩下1000多隻。
為了保護國內的野生動植物，盧安達政府在各個保護區成立了巡邏隊來攔截偷獵者，並定期開展野生生物普查，以監測全國各地發現的珍稀物種。
不僅如此，盧安達還鼓勵當地人也加入保護者的行列，巧用國家公園的收入，來促使村民的謀生方式從獵殺動物轉變成與本地社區合作發展生態旅遊，這不僅保護了生物多樣性，還為國民帶來了創收。
安地卡及巴布達：站在「大自然報復」最前線
2017年，颶風艾爾瑪在登陸安地卡及巴布達時，摧毀了島上90％多的房屋和車輛。在英國《每日郵報》2017年9月8日的報導中，名為艾利·富勒的救援者將這場颶風形容為原子彈爆炸，島上的情形和日本廣島、長崎當年遭受原子彈襲擊後的場面幾乎一樣。
這場颶風為安地卡及巴布達等加勒比海島國拉響了警鐘，畢竟他們站在了面對「大自然報復」的最前線。
其實在這場災難之前，安地卡及巴布達就已經意識到了環境保護的重要性，並於2014年出臺了一部比較全面的環境法，即《2014年環境保護和管理法》。此外，安地卡及巴布達還籤署了許多國際環境公約和協議，為全球的生物多樣性作出了自己的貢獻。
艾爾瑪颶風加快了安地卡及巴布達在環保事業上的腳步。2017年，他們出臺了《2017年對外貿易令（禁止購買塑膠袋）》，宣布禁止在島內使用塑料和聚苯乙烯產品。
「落基山登山者號」：可持續的世界頂級火車之旅
「落基山登山者號」是一輛火車，但它又不僅僅是一輛火車。如果說以前的火車是交通出行的生活必需品，那麼「落基山登山者號」列車就是一種旅行放鬆的奢侈品。
從溫哥華發出的「落基山登山者號」，每年4月至10月間運行，列車只在白天行駛，晚上有專車送乘客們到車站附近的酒店休息。列車採用超大透明玻璃的全景天窗設計，旅途中遊客們可以邊吃美食邊欣賞風景。路線囊括加拿大的各種著名景點，比如弗雷澤河地獄之門、雪崩巷、彩繪峽谷和死亡峽谷，以及傳說中的螺旋隧道等。美國旅遊作家協會曾在2009年將乘坐「落基山登山者號」的旅行評為世界頂級火車之旅。
當然，「落基山登山者號」的亮點不止在它沿途的風景，還在於它為保護環境所做的諸多努力。這條列車線路注重保護沿線地區的生態，車上乘客們用的都是可重複使用的餐具；此外，列車的部分收入還會捐贈給消除社區飢餓和保護加拿大西部野生動物的慈善項目。
格魯特貝格旅館：將偷獵者變成酒店員工
格魯特貝格旅館是納米比亞的一家環保型酒店，坐落於美麗的埃滕德卡高原，整個酒店全部由草垛和石頭等天然材料建造，使用太陽能發電。酒店由當地的社區保護組織經營，是納米比亞生態旅遊業的一座裡程碑。
旅館周邊就是科阿迪華斯保護區，在這裡休息的旅客可以看到犀牛和大象在落日下散步，羚羊在克利普河谷的草原上嬉鬧。為了保護這一盛景，旅館一直堅持可持續發展，儘可能地降低能耗，與本地社區共同實施節水措施，還協助當地保護獅子和黑犀牛。
然而，說到格魯特貝格旅館最具創新性的方案，還是在於用旅館為當地人創造了就業機會，甚至將偷獵者變成了酒店的員工。之後又用發展生態旅遊業所得的收入來保護動物，既降低了人類活動對當地野生動物的影響，又為保護野生動物提供了長久的資金支持。
帛琉群島
帛琉群島：10年如一日地踐行「負責任旅行」
很多人可能聽過帛琉這個名字，因為這個太平洋深處的群島在2020年1月上過一次微博熱搜。原因是，從2020年開始，任何對珊瑚礁具有毒性的防曬乳液，不論是攜帶入境帛琉或在當地販賣，都會被沒收並處以高達1000美元的罰款。
除了防曬乳禁令，帛琉新設的海洋保護區也自2020年1月1日生效。在新規定之下，帛琉的專屬經濟區內的50萬平方公里海域——相當於帛琉80％的領海區——都被劃定為海洋保護區，這些區域禁止商業捕魚或從事其他海洋活動，包括採礦和獵取鯊魚鰭等。
為了保護當地生物多樣性以及獨特的文化遺產，帛琉連續10年實施積極的政策和保護措施，還將氣候變化、環境研究和可持續旅行等內容納入學校課程。遊客在登島時也必須宣誓，在停留期間絕對遵守「負責任旅行」的環保宗旨。
哥德堡：從工業重鎮變身可持續發展創意中心
作為北歐最大的不凍港和瑞典第二大城市，哥德堡常年穩居全球目的地可持續發展指數排行榜前列，市內95％的酒店都通過了環保綠色認證，65％的公共運輸工具使用可再生能源，人均綠化面積高達274平方米。
哥德堡政府設立了17個環保目標，例如將環保意識納入教育、發展生態經濟和開發清潔能源等。為了資助能源轉變，哥德堡還在2013年發行了「綠色債券」——一項扶持環保項目的貸款計劃，支持的項目包括共享單車、電動汽車和建築供暖等。
從工業重鎮變身為瑞典的創意中心，哥德堡在環保事業上的建樹在全球都有目共睹。在未來的目標上，哥德堡希望在2030年之前不再依靠化石能源，將生態經濟發展到底。
社區發展旅行榜單
「隱形城市」：讓流浪漢提供獨一無二的旅行路線
總部位於英國的「隱形城市」企業是一家社會企業，這家企業為城市的無家可歸者提供培訓，讓他們成為城市導遊，用他們自己的故事來向遊客們展示他們眼中的城市——每位導遊都有一條獨一無二的路線，可以讓遊客們感受到別樣的城市人文風光。
「隱形城市」在愛丁堡、約克和曼徹斯特等五個城市都開展了項目。在愛丁堡，「隱形城市」為「街頭理髮師」活動提供了支持，讓流浪者們享受免費理髮並得到一些洗漱用品。從2018年開始，「隱形城市」著手為城市中無家可歸的婦女提供「寵愛日」服務，鼓勵她們重建信心。
「隱形城市」旨在打破人們對流浪漢的刻板印象，並鼓勵他們發揮自我價值，重建信心來獲得成就感，堪稱最具有社會良心的企業之一。
哈薩克斯坦：用農村民宿而不是新建酒店吸引遊客
2020年，哈薩克斯坦並沒有建造新的酒店或者基礎設施，但它卻躋身《孤獨星球》2021年年度最佳旅行目的地榜單，這全靠哈薩克斯坦旅遊協會所發起的一項倡議。
哈薩克斯坦旅遊協會將建設基礎設施的資金投入到了農村社區的建設中。他們號召村民接受培訓，成為當地本土導遊，並大力發展農村民宿項目，為村民們創造了更多的經濟機會。
遊客們選擇農村民宿，意味著他們可以住進傳統蒙古包或者舒適的家庭住宅，還能和當地人一起騎馬、徒步旅行，以及烹飪傳統菜餚，感受原汁原味的哈薩克斯坦風情，而且住在鄉村可以讓遊客們更深入地感受大自然的美景。這種全新模式讓所有旅遊收入直接用於社區，不僅可以改善偏遠山區居民的生活條件，還可以利用現有住所和居民讓社區實現可持續性發展。
麥德林：「世界謀殺之都」改頭換面為最酷創新城市
長期以來，哥倫比亞的麥德林城市以其根深蒂固的貧困和毒品問題而聞名世界，但得益於前市長塞爾吉奧·法哈多·巴爾德拉瑪的公共建築重塑計劃，麥德林從世界最危險的城市搖身一變成了最酷創新城市。
在巴爾德拉瑪的重塑計劃中，建築師和城市規劃者在麥德林最貧困、最危險的街區建造了未來感建築、圖書館和公園等，他們認為與開發住宅相比，這些建築能惠及更多的市民。事實也的確如此——在這之後的五年，這些公共建築和公園組成的城市街道給大部分市民帶來了更多的社區服務和就業機會。
如今，麥德林的謀殺犯罪率下降了90％左右，這座城市已經拋棄了「世界謀殺之都」的名聲，接受了一個新的身份——雖然很難以置信——一個炫酷的旅遊目的地。
特斯法社區旅遊：整個社區變成了一個大家庭
2010年，衣索比亞的特斯法旅遊機構成立，作為一家發展社區旅遊的非營利機構，總部位於阿迪斯阿貝巴的特斯法旅遊與其分部所在地的教區一直保持著可持續的夥伴關係。通過發展生態旅遊業，改善社區居民的生活條件，同時幫助當地保護他們的物質文化和自然環境。
特斯法旅遊所服務的本地社區有的有300戶（約1500人）居民，遊客們可以和當地人一起徒步旅行，穿越草甸去往塞米恩山群，看毛茸茸的獅尾狒在山間晃蕩，還可以在提格裡領略輝煌的教堂壁畫，或者與沃羅的當地人一起製作手工咖啡……
特斯法旅遊公司55％的收入都將投入到社區發展，其餘收入則用於企業管理成本和引導當地新興企業發展。當地居民不僅獲得了經濟支持，還因為社區的連接變得更加團結互助。一位名為貝卡赫·卡拉尤的當地導遊在接受《孤獨星球》的採訪時表示，整個社區變成了一個大家庭，孩子在接受洗禮時許多的社區成員都為他送上了祝福。
足跡咖啡廳：只採購最具商業道德的本地食材
英國劍橋大學商學院的學生喬治娜·海明威在柬埔寨創辦的足跡咖啡廳入選了《孤獨星球》2021年最佳旅行名單。據喬治娜所說，足跡咖啡館的存在證明了社會企業在提供有價值的服務時，也能為人們的生活帶來巨變。
足跡咖啡廳集餐廳、書店和公共活動空間於一體，餐廳提供全城最美味的高棉飲食，並承諾只採購最具商業道德的本地食材；書店裡有3000多本世界各地支持者為咖啡館捐贈的圖書，當地的慈善機構和社會企業也可以在書店裡銷售書籍、禮品卡和記事本等；二層的公共活動空間有一半免費或者以非常優惠的價格出租給當地亟鬚髮展的創業公司。
為了幫助當地人脫貧攻堅，咖啡廳的所有收入都會投入到社區教育或者創業項目，比如為弱勢女性開設文學課程、免費為本地藝術家提供交流場所等。
多元化旅行榜單
哥斯大黎加：殘疾人也可在高空滑索上享受「飛馳人生」
哥斯大黎加，這個擁有柔軟白色沙灘、美麗火山和綠色叢林的中美洲國家，不僅是野外探險愛好者的寶庫，也是殘疾人理想的旅遊目的地。
1996年5月，哥斯大黎加通過了《殘疾人機會平等法》，法律規定任何人不得因殘疾而受到歧視，並要求公共場所為殘疾人提供無障礙設施。
卡拉拉國家公園位於該國西部太平洋沿岸，被茂密的藤蔓所覆蓋，是觀鳥愛好者的天堂。該公園設有通用步道，步道上有適合特殊人群行動的斜坡，以及供視障人士觸摸的木雕，並建有多個媒體資料站提供公園資訊，方便殘疾人士參觀。
在拉福圖納，身體不便的人也可以體驗刺激的高空滑索。專業人員會幫助遊客坐在吊繩上，系好專用安全帶，一場冒險就此開始。遊客們在空中飛馳，茂密的雨林、奇異的動植物、籠罩在阿雷納爾火山邊緣的煙霧盡收眼底。
除了野外景點，首都聖何塞的博物館、酒店等公共場所也都提供了無障礙通道，讓輪椅使用者隨時享受出行的便利。
「飢餓」餐廳：毛利人的古早味原住民美食
「飢餓」餐廳的主廚莫妮可·菲索是紐西蘭美食界冉冉升起的一顆新星。她在惠靈頓出生，從小吃的是中餐外賣和KFC。在紐約磨練廚藝後，短短幾個月就當上了米其林餐廳的副廚師長。她在紐西蘭落葉歸根，將毛利人的美食帶到了世人面前。
對莫妮可來說，料理要的就是古早味——過去的毛利人用的什麼食材、用的什麼方式烹飪，今天她就要用同樣的食材和方式來做菜。這可不是一件簡單的事情，要知道100年前的太平洋地區有150多種芋頭，如今卻只剩連一半都不到。為了還原本味，莫妮可每周都要到惠靈頓的群山中去尋找食材，以豐富餐廳的菜譜。
莫妮可堅持不斷地重塑著毛利人的古早味美食，將先祖們走過的道路再次鋪陳在眾人面前。2019年，「飢餓」餐廳被美國《時代周刊》評為全球100個最佳目的地之一。
「輪椅遊世界」：幫助身體不便的人成就旅行夢想
「輪椅遊世界」的點子是從一個美好的願望中誕生的。2016年，加州大學伯克利分校的一群學生決定去智利的託雷德·裴恩國家公園探險，但他們的朋友阿爾瓦羅·西爾博斯坦在18歲時遭遇了車禍，只能靠輪椅出行。為了讓阿爾瓦羅也享受旅行的樂趣，學生們眾籌了一輛特製徒步輪椅，幫助阿爾瓦羅完成了這場旅行。
行程結束後，阿爾瓦羅受到啟發，產生了讓其他坐輪椅的朋友也能出門旅行的念頭，「輪椅遊世界」公司因此成立。
2018年，「輪椅遊世界」公司在復活節島上放置了六臺輪椅：兩臺特製徒步輪椅、兩臺自行車式輪椅和兩臺沙灘輪椅。如今，「輪椅遊世界」在線平臺上的目的地已經增加到了167個，包括復活節島的水肺潛水、哥斯大黎加的高空滑索，以及徒步馬丘比丘等項目。
阿爾瓦羅通過眾籌完成了他的智利之行，而他又用自己的方式幫助那些因身體不便而有額外需求的人，實現了曾經遙不可及的旅行夢想。
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