最近一段時間，壓抑多時的牛蛙終於迎來了吐氣揚眉的機會了。年初曾一度陷入禁食的風波，後來雖然獲得「正名」，但價格卻一度跌至谷底，最低甚至只有3元/斤。此外，多地在高溫天氣還頻繁遭遇病害，養殖戶遭到損失。
所幸，6月底蛙價開始回暖，且幅度不小。時至7月1日，根據一線從業者的反饋，牛蛙價格最高突破9元/斤，在端午後價格仍然堅挺。面對利好的行情，養殖戶積極出蛙，趕在8月新蛙上市之前，蹭一波價格紅利。
粵東地區，目前澄海已經基本沒有存蛙，當地牛蛙的供應主要為外圍地區包括海陸豐、梅州、河源等地的新蛙。新蛙的規格普遍偏小，最大的普遍只有5~7兩左右。7月1日報價為9.5元/斤，相比上周漲幅3.5~4元/斤。行情大好，但苦於達到規格上市的牛蛙並不多，為此，部分養殖戶積極催肥，想趁著目前這波行情儘早出蛙，趕上價格的紅利。
江西地區，3~7兩規格的價格8元/斤，5~9兩規格的大蛙價格8.5元/斤，僅過一天，則比昨天（6月30日）上漲0.5元/斤，漲勢不減。對應價格上漲的是，中大蛙存量告急，牛蛙市場呈現出有價無市的局面。
據介紹，今年當地過冬蛙發病較為普遍，大部分老蛙在5~6月期間因病害影響而提前出蛙，從而造成如今缺蛙的狀況。有業者介紹，在養殖管理較好的情況下，老蛙的成本最低可以控制在5.5元/斤，如果病害損耗嚴重者則最高去到7元/斤，以目前價格來看，只要現在還有大蛙存塘，基本能實現盈利。
廣西地區，7月1日4~9兩的中大蛙價格8~8.5元/斤，趁著行情，養殖戶最近出蛙積極，能賣的都賣了。去年廣西地區的牛蛙養殖戶虧得一塌糊塗，而最近的暴漲的行情，又讓養殖戶重新拾起了細心，以目前的行情，養殖戶基本都能實現盈利。有業者介紹，老蛙將在7月下旬基本出完，而新蛙也將在8月初接上，屆時隨著新蛙上市越來越多，行情將會重新下跌，因此養殖戶十分珍惜目前這段「黃金期」。
福建地區5~9兩的大蛙價格8.5元/斤，短時間內暴漲了3元/斤左右。對此，不同養殖戶持有不同的心態，部分養殖戶惜售，認為接下來還將有進一步的上漲，也有養殖戶見好就收，在目前行情下著手出貨。再過一個月，將有新蛙上市，因此養殖戶都在於行情博弈，在8月前要將所有的老蛙出完。