鳳凰縣市監局召開餐飲經營單位疫情防控培訓約談會

2020-11-29 紅網

鳳凰縣市監局召開餐飲經營單位疫情防控培訓約談會

法治湖南網訊(通訊員 王彩霞)為進一步落實省、州疫情防控常態化工作部署,防範冷鏈食品新冠病毒汙染風險,切實督促餐飲經營單位擔當社會責任,守住全縣食品安全,11月17日下午,鳳凰縣市場監督管理局在局5樓會議室召開了「鳳凰縣餐飲經營單位疫情防控培訓約談會」。會議由縣食安辦專職副主任、縣局黨組成員秦志榮主持,各餐飲單位、食品生產企業負責人等40餘人參加了會議。

會上,鳳凰縣市監局餐飲監管股股長韓銳就冷鏈食品經營提供者、餐飲服務單位採購冷鏈食品的防疫措施要求進行了全面的培訓和進行了集中行政約談,並發放了《致我縣冷鏈食品生產經營者的告誡書》,同時對餐飲經營單位杜絕餐飲浪費進行了工作推進。會議要求,一是取得合法資質,方能生產、經營;二是落實經營者主體責任,如實記錄冷凍食品的名稱、數量、購進記錄等內容,並保存好相關憑證;三是切斷病毒來源,不採購、銷售、使用進口、疫情高中風險地區的冷鏈食品;四是配合開展核酸檢測;五是開展消毒衛生工作。

秦志榮強調,在疫情防控常態化條件下,各餐飲經營單位要堅守法律法規底線,做到清晰記錄進貨臺帳,索證索票齊全,冷鏈食品做到來源可溯,銷向可追,排查食品安全風險隱患,採取有效措施,落實各項食品安全管理制度,主動接受社會監督。通過開展行政約談要進一步增強食品經營者主體責任意識和守法經營意識,切實做好常態化疫情防控,保障人民群眾身體健康安全。

來源:法治湖南網

編輯:鄔璐明-法治網

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