雲木香的拉丁學名是Saussurea costus (Falc)Lipech，屬於被子植物門、雙子葉植物綱植物，合瓣花亞綱、是桔梗目、為菊科、管狀花亞科、菜薊族·飛廉亞族、風毛菊屬的一種植物，齒冠亞屬，命名來源是JournBotURSS 49(1):1311964。
雲木香，多年生高大草本，高1.5-2米。主根粗壯，直徑5釐米。莖直立，有稜，基部直徑2釐米，上部有稀疏的短柔毛，不分枝或上部有分枝。基生葉有長翼柄，翼柄圓齒狀淺裂，葉片心形或戟狀三角形，長24釐米，寬26釐米，頂端急尖，邊緣有大鋸齒，齒緣有緣毛。下部與中部莖葉有具翼的柄或無柄，葉片卵形或三角狀卵形，長30-50釐米，寬10-30釐米，邊緣有不規則的大或小鋸齒；上部葉漸小，三角形或卵形，無柄或有短翼柄；全部葉上面褐色、深褐色或褐綠色，被稀疏的短糙毛，下面綠色，沿脈有稀疏的短柔毛。頭狀花序單生莖端或枝端，或3-5個在莖端集成稠密的束生傘房花序。總苞直徑3-4釐米，半球形，黑色，初時被蛛絲狀毛，後變無毛；總苞片7層，外層長三角形，長8毫米，毫1.5-2毫米，頂端短針刺狀軟骨質漸尖，中層披針形或橢圓形，長1.4-1.6釐米，寬3毫米，頂端針刺狀軟骨質漸尖，內層線狀長橢圓形，長2釐米，寬3毫米，頂端軟骨質針刺頭短漸尖；全部總苞片直立。小花暗紫色，長1.5釐米，細管部長7毫米，簷部長8毫米。瘦果淺褐色，三稜狀，長8毫米，有黑色色斑，頂端截形，具有鋸齒的小冠。冠毛1層，淺褐色，羽毛狀，長1.3釐米。
其生於海拔較高的山區，一般海拔2700～3300米，年平均溫度5．6℃，最高氣溫23℃，最低氣溫-14℃，年降雨量800～1000毫米，無霜期150天。從12月份以後到第二年3月份常有積雪、霜凍，但木香仍安全越冬，生長很好。春秋生長快，7、8月份多雨季節生長緩慢。此時有亂根，苗期怕強光，多與其他作物間套種，否則苗期易死亡。土壤要求肥沃、疏鬆、排水良好的， pH6．5～7之間的生草灰化土為好；海拔低，溫度高易退化，生長不好。
雲木香原產克什米爾；在我國四川、雲南、廣西、貴州有栽培。
其實用價值：木香切片，置鐵絲匾內，用草紙間隔，平鋪數層，用爐火煨至其中油分滲透紙上，去紙放涼；有些地區亦有用麵包藥，在火灰中煨至面黃，去面即可。木香可以增加醬滷製品的複合香味。還可以制木香精油。
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